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“這個長形的麪包，不知道它的原本名字叫什麼，很象長長的柳葉和葉脈，且叫它柳葉餐包吧。”食材明細主料高筋麪粉（450克）酵母粉（4克）香腸（8根）輔料鹽（2克）白糖（40克）植物油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸餐包之柳葉形的做...
“自己學着做包子好有成就感喲。”食材明細主料麪粉（1000g）輔料肉（適量）香菇（適量）酵母粉（8g）溫水（適量）生薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柳葉包的做法步驟1、把酵母粉用溫水化開，和麪粉一起揉...
“椰蓉控不可不試哦~~麪包機：東菱6D（BM1352B-3C）發酵箱：卡士CF6000烤箱：美的FUN高粉：王后硬紅低粉：王后軟白冷卻架：學廚WK9127烤盤：學廚WK9114”食材明細主料高粉（320克）低粉（80克）酵母（6克）白砂糖（70克）鹽（4克）全蛋液（50克）冰水（100克）淡奶...
“漂亮的葉形健康的內餡招待客人還是作爲早餐，下午茶點心都是一個很棒的選擇”食材明細主料高粉（230g）低粉（40g）酵母（4g）黃油（27g）鹽（3g）細砂糖（40g）牛奶（140g）輔料白薯（200g）煉乳（1匙）玉米油（10g）細砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
“柳葉包好看，但是包得好的人不多，我這個不算好，但是比起自己以前的包法已經有天壤之別，進步很多。今天獻醜拿出來和大家分享一下。”食材明細主料豬肉（250克）餃子皮（100克）輔料生薑（1塊）蔥（適量）配料雞精（1小勺）鹽（1小勺）料酒（1小勺）鹹...
“被各種意外來臨的任務延誤的麪包。天氣越來越冷，最後還是用了烤箱來發酵。否則，很難預料它會在什麼時候長到足夠大。陰冷潮溼的天，只有廚房最溫暖。烤箱裏，橙黃的燈光，定時器嗒嗒的響。一股溫暖的味道飄來。葉子，長了又落...
“柳葉餃子是媽媽最喜歡的樣子，我們幾個回家了媽媽都會包。說實話我也喜歡他的外表好可愛哦。應兒子要求要做水餃給他吃，我就包了一款柳葉餃子，老是水煮孩子們也容易膩味，臨時決定煎着吃脆底餡香多汁的孩子們一掃而光。看...
食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）糖（5克）無鋁泡打粉（5克）輔料菠菜汁（260克）肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞蛋（一個）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柳葉包子的做法步驟1、麪糰和好，菠菜榨汁，紅心紅龍果...
“柳葉不但能吃，且具有較高藥用價值。每年春夏兩季可採摘。柳葉味苦，性涼，無毒。具有清熱.透疹.利尿.解毒的功效，內服用於治療上呼吸道感染，氣管炎.肺炎.膀胱炎.咽喉炎等各種炎症感染，外敷用於癤腫，化膿性腮腺炎，乳腺炎等症。...
“這是昨天中午吃的餃子，包了一斤多的肉。都說好吃不過餃子嘛，所以這個量肯定比較大。餃子的餡料可以隨意按自己喜歡的來做，這是我怎麼吃都不膩的原因之一。這個本來是要在第2天早上做早餐的，於是我頭一晚擀好了餃子皮，放...
食材明細主料麪粉（200g）酵母（2g）白糖（5g）水（120g）泡打粉（2g）輔料奶黃餡（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉形奶黃包的做法步驟1、提前做好的奶黃餡，我的菜譜裏有教程，2、麪糰食材放入盆裏3、和成光滑的麪糰不用發酵4、麪糰分...
“葉形烤餅曾經是法國南部普羅旺斯聖誕節的傳統點心之一，這種薄薄的烤餅的特徵是通常被切割成如樹葉或是如面具般的造型。——摘自《孟老師的100道麪包》”食材明細主料高筋麪粉（100克）低筋麪粉（25克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（2...
食材明細主料韭菜（適量）肉餡兒（適量）輔料餃子皮（40個）調料芝麻油（適量）味極鮮（適量）老抽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）柳葉蒸餃的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、肉餡兒中加入所有調料...
“柳葉是春天最好的美食，涼拌柳葉清新爽口。”食材明細主料柳葉（適量）輔料蒜苗（適量）鹽（適量）食用油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌柳葉的做法步驟1、多麼嫩的柳葉啊！2、摘下的柳葉洗淨，放入開水中，淖一下，撈出，放入涼水盆中...
“這款麪包樹葉造型，樣子非常的可愛，口感非常鬆軟綿密，表面稍顯鬆脆，外脆內柔奶香四溢。喜歡有料的，可以在麪糰中混入適量的乾果，或則包入個人喜歡的慄蓉、奶酪等內餡，做餐包都非常的不錯！我用的是自己炒的紅豆沙，也非常的好吃...
“發過一篇柳葉包的做法後，有很多朋友對柳葉包的捏法都很感興趣。今天就把柳葉包捏法的過程圖和上次嘗試的水煎包一起發上來。”食材明細主料麪粉（2碗）輔料酵母（一匙）豬肉（150克）胡蘿蔔（一小截）香菇（兩個）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗...
“形似葉子的烤餅，剛出爐的烤餅，外表酥脆，散發着小麥香和添加物的自然香氣，晾至溫熱，咬上一口，酥脆的外表下是彈性十足的內部。有點類似中國的燒餅。操作簡單，一定要試試哦～”食材明細主料高筋麪粉（175g）低筋麪粉（75g）水（160g）鹽（2g）...
“今天做的柳葉蒸餃，那點點精緻的嫩綠，在餐桌上讓你享受到精緻的春天。春天是萬物復甦的季節。各種樹木開始發芽，可我最喜歡的柳樹了。柳樹是春的信使，每當春回大地，萬物還在沉睡之中，柳樹就最先感知春的訊息。柳樹在春的呼...
“苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，並有輕度雌激素樣作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法，當然以新鮮爲最佳，而且味亦雋美。...
“不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀，到了六九就擡頭看柳了，紅紅的柳葉餃，迎春天的到來”食材明細主料火龍果（1個）麪粉（適量）輔料五色素餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柳葉餃的做法步驟1、打好的火龍果汁加入麪粉裏，活成...
“藉着迷迭香的春風，去嘗試不同的鹹味麪包。而最爲欣喜的是，這樣的麪包能夠爲父母所接受，真是再好不過了。孟老師的葉形麪包，將表面的香料改成迷迭香，木有橄欖油，用玉米油替代。只可惜烤盤太小，四塊麪餅擠在一起已然太委屈，更...
“不同形狀的卡布基諾，可以用同樣的物料，不同的手法，做不出的造型來。心形與樹葉形就是這樣做出的”食材明細主料意式濃咖啡液（30ml）純牛奶（100ml）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）葉子形卡布基諾的做法步驟1、準備一個杯...
“柳葉蒸餃是福建的一道小吃，也就是我們平常所吃的沙縣小吃。”食材明細主料肉餡（150克）麪粉（200克）輔料胡蘿蔔（50克）芹菜（50克）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜粉（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
食材明細主料波菜泥（70g）紫薯泥（50g）南瓜泥（50g）紅蘿蔔泥（50g）中筋麪粉（600g）輔料雞蛋（1個）花生油（25g）五花豬肉末（400g）鹽（1小勺）雞精（1小勺）韭菜（300g）生抽（15g）白糖（1小勺）豬骨湯（100g）其他（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）彩色柳葉餃子的做法步...
“餡餅包成柳葉形，不但外形漂亮皮也薄薄的呢！做餡餅的餡不用拘泥於某一種，喜歡吃什麼就拿什麼做餡，只要搭配得當都會很美味。這款柳葉餡餅西葫蘆和豬肉調餡，營養也很豐富。”食材明細主料西葫蘆（2個）豬肉餡（適量）麪粉（適量）輔料...
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