誘人的香菇燉雞怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞 :500香菇 :200
輔料
八角 :適量油 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
花椒 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 雞洗淨、剁塊
2.香菇
3.香菇洗淨,大的可切開,切姜、蔥末
4.鍋中加水,放入雞塊焯水
5.鍋中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、蔥末炸香放入雞肉翻炒,加入料酒翻炒
6.雞肉炒至變色時加入生抽、白糖翻炒均勻
7.加入適量的水燉煮
8.燉至雞肉8成熟時放入香菇、鹽燉熟
9.大火收汁即可。
廚房小語:鹽要後放,放的過早雞不容易燉爛。