有關炒蟹抓怎麼做好吃的精選大全
“記得小時候奶奶做過一種豆豆特別香,問了一些當地的老人家照葫蘆畫瓢的做了一下,味道還真像.”食材明細主料黃豆(1斤)輔料水(2斤)大豆油(適量)配料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)炒蟹抓的做法步驟1...
“首先,先說下什麼是抓炒:抓炒是把要烹調的原料進行掛糊,然後經過油炸,再撈出來,需要進行第二次操作的一種炒的方法。抓炒是抓和炒相結合,快速的炒。將主料掛糊和過油炸透、炸焦後,再與芡汁同炒而成。抓糊的方法有兩種,一種是...
用鹽水浸泡然後用刷子清洗。螃蟹的主要食物是海里腐爛的小魚小蝦,因此要徹底清洗才能吃。螃蟹買回來之後要先用清水沖洗表面的髒東西,然後放入鹽水中浸泡,這時螃蟹會將胃裏的污物吐出來,這個過程一定要多換水,直到水變乾淨...
“毛抓豆是這個時節特有的美食。把新鮮的毛抓豆,用清水浸泡一天以上。用簡單的技法和調料炒一炒。原汁原味地道的農家菜哦”食材明細主料毛抓豆(適量)蔥(少許)青椒(半個)姜(適量)蒜(適量)紅椒(半個)輔料鹽(少許)菜籽油(一匙)醬油(一匙)味...
食材明細主料通脊肉(250g)火龍果(1個)輔料玉米澱粉(150g)生粉(20g)麪粉(20g)白糖(15g)蜂蜜(5g)米醋(20g)生抽(5g)老抽(2g)鹽(5g)料酒(5g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓炒小酥肉的做法步驟1、通脊肉切條2、火龍果切丁3...
青島作爲中國的海鮮之都,盛產特別多種類的海鮮,其中最有名的就是螃蟹。青吃人從小就從海邊抓小螃蟹,帶回家或者就在海邊烤熟了吃。那麼這些海邊抓的小螃蟹有毒嗎?一起來看看吧。一、海邊抓的小螃蟹有毒嗎在海水清澈的海...
食材明細主料大閘蟹(2個)輔料茶葉(適量)土豆(1個)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶炒蟹的做法步驟1、備食材:土豆條、蔥段、薑片,大閘蟹(放在水中去除污物),茶葉用水沏開。2、大閘蟹治淨,肉斬成大塊,蟹鉗拍破...
食材明細主料羊排(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)小茴香顆粒(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉抓飯的做法步驟1、羊排剁小塊洗淨涼水下鍋,放入蔥段、薑片、花椒、幾粒...
食材明細主料雪菜(130克)老豆腐(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗切碎)、老豆腐。2、將老豆腐抓碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入鹹菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒...
食材明細主料海蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海蟹的做法步驟1、海蟹洗淨,去殼、去臍、去腮。2、準備蔥薑蒜。3、鍋中放油,炒海蟹。4、加入料...
“秋天正是吃蟹的最佳季節,“秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來”。無意中看到北海·魚臻鮮·老表這位朋友做的這道糖炒螃蟹,感覺菜譜不錯,照他的菜譜嘗試一下,真的很好吃😋。”食材明細主料梭子蟹(1斤)輔料蒜(1顆)辣椒(2個)姜(少許)香菜(...
“炒飯有多種口味,進階到星級酒店,普通到各大排檔。又是吃蟹的季節,不妨來一個蟹炒飯,週末在家簡單又好吃的飯,還能省時。PS:吃完蟹炒飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。”食材明細主料大閘蟹(4只)米飯(3碗)玉米(200克)輔料橄欖油(5ml)鹽...
“此方法比較簡單,沒有什麼特殊的手藝,簡單的纔是最健康的,姜蔥蒜具有消毒作用”食材明細主料大閘蟹(1000克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥炒蟹的做法步驟1、用剪刀將蟹剖好洗淨;2、把螃蟹先...
食材明細主料豬裏脊肉(200g厚一點)輔料鹽(適量)料酒(1小勺)醋(5小勺)水(適量)玉米澱粉(150g)麻油(1~2小勺)綿白糖(4小勺)油(多一些)生粉(1~2小勺)麪粉(30g(用手指抓一爪也可))老抽(1~2滴)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抓炒裏脊的做法步驟1、...
食材明細主料花蟹(335克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒花蟹的做法步驟1、食材:花蟹(已清洗)、薑片、蔥段2、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開,待用。3、燒鍋倒油...
“想吃七欣天,因爲疫情關係不方便出門和叫外賣,所以自己動手啦。”食材明細主料螃蟹(250g)青口貝(五隻)蝦(六隻)輔料大蔥(一顆)土豆(一顆)蒜頭(適量)姜(一塊)調料豆瓣醬(一勺)醬油(2勺)料酒(5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒蟹的做法...
食材明細主料手抓餅(兩張)雞蛋(三個)輔料生菜(適量)蟹棒(適量)小蔥(適量)調料黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹柳炒蛋卷手抓餅的做法步驟1、三個雞蛋準備就緒。2、蟹棒焯水後撕成條狀。3、...
食材明細主料凍蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒凍蟹的做法步驟1、10元錢的凍蟹。2、解凍後從中間一剪兩半。3、五香粉、鹽混合澱粉均勻撒在蟹上,過...
“有人喜食海鮮,但又不吃葷;有人愛吃螃蟹,可吃了有過敏;有人偏愛美食,自己又不會做;有人想吃“大菜”,而價格讓工薪族“望而卻步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解決。素菜葷名;健康美味;做法簡單;價格便宜。關鍵之處:能把“便宜...
食材明細主料手抓餅(3張)芝士片(3片)口蘑(1個)胡蘿蔔(1小段)雞蛋(2個)蟹柳(2-3根)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士蟹柳雞蛋手抓餅的做法步驟1、材料備齊,雞蛋打撒。2、胡蘿蔔,口蘑切碎,蟹柳撕成細條。口蘑...
食材明細主料水豆腐(1塊)輔料大蒜(3瓣)麪粉(適量)調料醬油(3勺)白糖(2勺)料酒(2勺)醋(5勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓炒豆腐的做法步驟1、最普通的食材。2、豆腐切成長條。3、小碗里加入調料和大蒜末,4勺水調成汁。4、豆腐...
“毛抓豆是非常美味的美食,營養豐富。把它簡單的炒一下,特別的美味。友情提示,毛抓豆前一定要用清水把它泡起來哦,他是離不開水的滋養的。”食材明細主料毛抓豆(一把)輔料幹辣椒(5個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)鹽(少許)...
“黃金蟹甲,是諾爸給起的噱頭菜名,本質就是蛋炒蟹,是我爸的拿手菜,這個是他手把手教我的。雖說做法簡單賣相混亂,但是每每有親朋好友來家做客,這道菜是一定要上的,也算是我們家拿的出手的的大菜了,上次諾寶過生日我就上過的。...
“美食和旅行”食材明細主料三點蟹(3只)輔料蔥段(適量)薑絲(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒蟹的做法步驟1、準備三隻三點蟹,這種蟹肉多,鮮嫩,海鮮市場賣60一斤,店鋪可能要貴些...
“外酥脆裏柔嫩,味道酸甜,孩子們的最愛”食材明細主料大蝦(500g)輔料料酒(10g)鹽(5g)白胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)醋(20g)白糖(20g)姜(10g)香油(5g)澱粉(40g)麪粉(5g)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)抓炒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮,挑出...
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