海帶怎麼去除粘液

用布、食鹽、絲瓜囊、果蔬刷輕柔地搓洗。海帶上的黏液是甘露醇，在新鮮海帶上爲黏液狀存在，在幹海帶上以白色粉末狀存在，黏液狀的甘露醇在口感上會有一定影響，因此鮮海帶可以用溫和的方式將黏液清洗乾淨。幹海帶上面的粉末不必全部清洗乾淨。