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“小時候過年外婆必做的一道爽口涼菜。”食材明細主料菠菜（250g）胡蘿蔔（適量）粉絲（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）味精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌和菜的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切絲。3...
食材明細主料黃瓜（一個）輔料西瓜皮（一片。）調料食鹽（少許）味精（少許）蒜末（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜和西瓜皮的做法步驟1、把西瓜皮綠皮去掉，把紅瓤去掉。2、把所有的食材都切成薄片。加一點鹽醃製。3、把...
“就是做不出媽媽做的味道，但也不錯哦”食材明細主料幹豆角（適量）粉絲（適量）輔料辣椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆角乾和粉絲的做法步驟1、幹豆角就是豇豆曬成的乾菜。1.先把幹豆角用熱...
都知道茼蒿是好東西，在距離我們很遙遠的中國古代，當時的人們就開始用茼蒿來製作飯菜，讓茼蒿加入了我們的食材大軍中去，而在古代，清炒茼蒿一向都是宮廷中的王公貴族才能品嚐到的食物，今天就來爲大家分享一下生拌茼蒿菜的做法...
我們在做菜時，總喜歡將芹菜和韭菜拿來炒或者涼拌，比如：韭菜炒雞蛋、涼拌韭菜、豆豉涼拌芹菜、肉絲炒芹菜等。可是，對於這些菜，我們也許都已經吃膩了，想換點新鮮的吃法。今天呢，小編就帶大家瞭解一種芹菜和韭菜的一種新做法，相...
“簡單、快捷、健康、鹹鮮爽口的大拌菜”食材明細主料紫甘藍（適量）粉絲（適量）黃瓜（適量）白菜（適量）黑木耳（適量）豆皮（適量）輔料豬肉絲（少許）配料白糖（適量）味素（少許）香油（適量）鮮醬油（適量）醋（適量）芥末（適量）辣油（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）香菜（適量...
食材明細主料滷雞腿（適量）輔料粉皮（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜的做法步驟1、滷雞腿：大雞腿－洗淨－開水緊一下去腥味－直接放入砂鍋燉－其中放入大料、花椒、香葉、小茴...
食材明細主料豇豆（適量）扒糕（適量）輔料芝麻醬（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬拌菜的做法步驟1、豇豆洗淨切段，入開水鍋裏焯熟。2、焯好後過涼水。3、豇豆控幹水，扒糕(超市有售)切塊放盆裏，...
“清脆爽口”食材明細主料生菜（半顆）輔料沙拉醬（適量）海苔拌料（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜，洗淨切斷。2、放入盤子，準備海苔拌料。（部不放也可以）3、準備沙拉醬。4、倒入，攪拌一下即可...
食材明細主料花椰菜（一朵）青豆（半碗）輔料大蒜頭（3-5瓣）生抽（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜花椰菜和青豆的做法步驟1、花椰菜和青豆一起煮2、三分鐘左右撈起花椰菜3、再煮三四分鐘後撈起青豆4、熱油燒至八九分熱，倒...
“天氣熱了，來做一份爽口的小涼菜。”食材明細主料黃瓜（一根）麪筋（半塊）輔料十香菜（適量）調料醋（少許）芝麻沙拉汁（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜和麪筋的做法步驟1、黃瓜洗淨切片，十香菜備用。2、麪筋切...
夏天的天氣十分炎熱，會降低我們的食慾，胃口不好。炒菜吃不下，燉菜不想吃的時候，吃麻麻不香的時候。那就不如吃點像大拌菜這樣的涼菜。開胃又爽口，又簡單方便的菜，營養更是均衡~在炎炎的夏日做一盤爽口的大拌菜可是首選喲~話...
“今天我家的莧菜沒有入油鍋高溫炒，而是做成了涼拌菜，還加了一些生蒜末，蒜末所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。在這個陰雨綿綿的梅雨季節，多...
食材明細主料大白菜（1顆）五花肉（適量）片粉（1個）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和菜的做法步驟1、白菜清洗乾淨改刀備用。2、五花肉切片。3、豆腐...
食材明細主料花菜（300克）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆豉辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌花菜的做法步驟1、花菜。2、將花菜洗淨。3、鍋中放水煮開，放入花菜煮熟。4、煮熟後除出水，放入適量的鹽拌均勻。5、倒入生抽...
“從小到大。特別喜歡吃家鄉的#和菜#。一般喜宴。生日纔有大廚做這個。寓意特別好。食材也特別多。我很多沒有。就用家裏有得。老家做的是香辣味。但是做法卻特別簡單。昨天媽媽給我寄來了很多她自己做的紅薯粉。今天...
“昨天晚上的涼菜，把家裏所有的新鮮蔬菜都拿出來拌在了一起，基本上保證了每天一斤菜，這可是大大的一盤子，沒有其它的主食。。。因爲最近不能吃辣椒，爲了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是爲了好看。”食材明細主料蒜...
“家裏就只有一些小青菜了，不想去菜市場就這樣做做吧，不知道怎麼樣？”食材明細主料飯（適量）青菜（適量）香腸（適量）輔料鹽（適量）鮮雞汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜拌飯的做法步驟1、把家裏僅有的小青菜和香腸切小備用2...
“爲什麼大白菜如此受歡迎，甚至成爲秋冬兩季很多家庭的“當家菜”。因爲大白菜的好人緣跟任何菜都能搭配，真正的沒有辱沒慈禧老佛爺冠名的“天下第一菜”，唯有大白菜可以生吃，可以煎炒；可以熬燉；可以包餃子；可以做泡菜。因爲...
“爽口。”食材明細主料黃瓜（1個）粉絲（適量）輔料蒜末（適量）調料味極鮮（適量）醋（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌黃瓜和粉絲的做法步驟1、粉絲放鍋裏煮一下2分鐘即可，不能煮太長了時間...
“即使是冬天，也特別愛吃拌麪，北方的室溫還是非常高的，這款面是我家一年四季經常吃的面，總是那麼眷戀這款面的老味道，因爲它可能有種媽媽的味道的感覺，總之它是我的愛，也是全家人的愛：”食材明細主料豬肉（100克）尖椒（1個）輔料黃豆...
說到韓國美食，首先想到的有紫菜包飯、大醬湯、炒年糕、韓國泡菜、以及各式各樣的小菜。怎麼能少了韓國拌飯呢？在韓劇裏，主人公經常把一堆食材攪拌到一起，看着很有食慾的樣子，那麼韓國拌飯是怎麼做的？都需要準備什麼食材呢？讓...
食材明細主料豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白胡椒（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒和菜的做法步驟1、準備好的食材。2、準備好的食材。豆腐乾切絲胡...
食材明細主料榨菜（50克）芝麻油（2克）生抽（2克）雞精（小許）陳醋（小許）白糖（2克）輔料紅椒（30克）香菜（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌榨菜的做法步驟1、榨菜洗淨。2、改刀切絲。3、反覆清洗掉鹽分。4、撰幹水分放碗裏5、紅椒洗淨...
食材明細主料豆腐絲（適量）豆腐（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜的做法步驟1、準備材料：黃瓜：切絲；胡蘿蔔：切絲，水焯一下過冷水綠豆芽：水焯一下過冷水蔥：切碎2、制...
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