有關酸菜胡豆怎麼做好吃的精選大全
“在川渝地區,嫩胡豆和嫩豌豆總是跟着春天的腳步一起到來的。每年春天,總要吃上幾盤嫩胡豆纔會覺得真正走入了春天。酸菜,是用頭年上市的青菜經過三四個月發酵而成,它與胡豆搭配在一起,結合出難以言喻的美味。”食材明細主...
食材明細主料豆芽菜(500克)輔料香醋(2湯勺)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋酸豆芽菜的做法步驟1、買回來的豆芽菜清洗乾淨。2、鍋裏熱油蒜米爆香,倒入洗乾淨的豆芽菜。3、豆芽菜在鍋裏炒幾下加...
“胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,補肝明目,含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品。胡蘿蔔素因爲是脂溶性物質,只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用,或同肉類...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘家常胡蘿蔔酸菜肉做法簡便,食材易找,特別方便。胡蘿蔔酸菜肉裏面含有胡蘿蔔等維生素豐富的食材,可以提高人們身體的營養物質,裏面還含有紅燒肉等蛋白質豐富...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘相信四川地方長大的人一定對這道酸菜胡豆瓣湯不陌生,這道菜可謂是夏季解暑清熱,嚐鮮尋味的家常必備菜品了。爽脆的酸菜搭配粉嫩的胡豆瓣煮湯,酸爽和鮮美...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘胡蘿蔔味道鮮美,具有“小人蔘”的美稱,我比較喜歡生吃胡蘿蔔,甜甜脆脆的,同時酸菜也是我的最愛。今天做一道胡蘿蔔酸菜肉,兩個相結合又是另一番風味。做法...
“現在正是大量出胡豆的季節,哥哥讓幫忙買點胡豆再處理一下,放到冰箱裏夏天炒着吃,佐粥安逸。今天趕集買了八斤,裏面有些爛的,挑選的過程剝了些胡豆瓣,中午煮了一份酸菜胡豆瓣湯,送飯得很!後面附胡豆儲存方法~”食材明細主料胡...
“酸爽脆嫩,夏日開胃小菜。”食材明細主料酸筍(50g)胡蘿蔔(50g)輔料青椒肉粒醬(2勺)調料酸水(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲,放入一點鹽抓勻碼。2、酸筍切成絲。3、把酸筍...
“蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說,是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜,也可下酒作爲零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天即將來臨有很多人都因爲悶熱的天氣而沒有胃口吃東西。而我們又有什麼菜式可以增添我們的食慾呢?而美味的酸菜胡豆瓣湯是一個川菜,更是一個減肥菜...
食材明細主料豆腐(適量)酸菜(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)海底撈火鍋底料(適量)澱粉水(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐的做法步驟1、酸菜洗淨切塊備用。2、豆腐切塊備用。3、鍋中熱油放入酸菜炒香...
食材明細主料豬大腸(兩斤)酸菜(半斤)輔料薑絲薑片(適量)配料花椒(適量)辣椒油(一勺)白胡椒粒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜胡椒炒肥腸的做法步驟1、豬大腸用鹽,醋,生粉,裏裏外外抓洗幾遍。2、鍋裏燒水,下薑片,料酒,花椒。...
“沒有石膏、沒有內酯在家也能簡單製作美味的豆花,喜歡吃豆花的童鞋,學會這招讓你隨時吃上滑嫩開胃的豆花,用酸菜製出來的豆花拌上豆豉、香菜等調料,酸辣鮮香,軟嫩爽口,開胃又好吃,最主要製作它不需要什麼材料、手藝,一碗黃豆...
“酸菜紅豆是雲南特色菜,源自昭通市鎮雄縣,可做成酸菜紅豆湯,酸菜炒紅豆,也可把紅豆裹上面粉炸至酥脆以後做成酸菜酥紅豆,每一個吃法都令人回味無窮。一般需要選用昭通上好的紅豆,淘洗乾淨,置於鍋中煮,煮開後換小火慢慢熬,熬至...
食材明細主料胡豆(500g)牛皮菜(500g)調料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)豆辨醬(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛皮菜撩胡豆的做法步驟1、把準備好的胡豆和牛皮菜洗淨,切點姜蔥蒜。2、鍋中熱油下花椒蔥薑蒜末炒出香...
“米線是平時大家都會吃到的早餐美食,味道鮮美配上好湯營養豐富。”食材明細主料米線(150克)輔料酸菜胡豆瓣湯(1鍋)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米線酸菜胡豆的做法步驟1、備好食材2、鍋中燒開水放入米線煮3、煮大概6...
食材明細主料芹菜(適量)線椒(適量)紅椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)香醋(適量)糖(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸爽芹菜胡蘿蔔條的做法步驟1、切好材料。2、鍋裏燒開水,加入少許鹽,油,倒入全部材料焯水2分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料食用油:適量粉條:適量胡豆:適量酸菜:適量輔料鹽:少許味精:少許具體步驟1.放油吵胡豆瓣和酸菜,2.炒香後加水,將水燒開加入粉條3.開後煮粉條,5分鐘後就好了,...
食材明細主料酸菜(200克)毛豆(400克)輔料油(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、毛豆去殼備用。3、鍋內放油,待油鍋8分熱時,下毛豆翻炒至變色,放入小半碗水蓋蓋煮至八...
食材明細主料五花肉(230克)酸菜(240克)胡蘿蔔(210克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜胡蘿蔔炒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已切成絲)、酸菜(已切碎)、胡蘿蔔(已清洗切成絲)2、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料豬肚(適量)酸菜(適量)輔料白胡椒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜胡椒豬肚湯的做法步驟1、豬肚用鹽和麪粉抓洗乾淨。2、白胡椒用刀拍碎。3、把拍碎的胡椒倒入豬肚。4、加入適量的水。5、電飯鍋按煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:400豬大腸:1000輔料醋:適量白胡椒:20鹽:適量生粉:適量料酒:適量生抽:適量辣椒油:適量姜:20花椒:5具體步驟1.豬大腸用鹽,醋,生粉,裏裏外外抓洗幾遍。2.鍋裏...
“這個食譜其實我整理出來了很久了,一直沒時間發,趁現在天氣越來越熱了,給大家發出來開開胃吧~~這個酸胡蘿蔔做出來的味道很棒,非常酸爽可口,而且也非常好配伍,平時做各種大葷的菜或者燉魚,燒湯,做餡等都可以,想怎麼吃就怎麼吃...
食材明細主料腰豆(150g)小米辣(2個)澱粉(5g)烹調油(20ml)輔料酸菜(30g)鹽(1g)麪粉(5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜腰豆的做法步驟1、腰豆洗淨提前用清水泡一天。2、腰豆用高壓鍋煮7分鐘左右,撈出瀝乾水份,裹上面粉和澱粉的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘酸菜胡豆瓣湯,這是一道讓我有些心酸的湯品,因爲其中滿溢着我的童年回憶,雖然從前的條件並不是很好,但是從前那樣一家人圍坐在一起其樂融融的吃一鍋這樣的...
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