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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:1條輔料油:適量鹽:適量地瓜粉:適量五香粉:適量具體步驟1.新鮮鮁魚2.去內臟洗淨切片3.放上調料生抽醋五香粉醃半天4.醃好的加入地瓜粉攪拌均勻5.鍋...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料草魚:1條輔料姜:適量花椒粒:適量鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.首先將草魚切成塊,姜拍扁切末。2.醃製:準備好魚塊,放入花椒粒、姜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚身:600輔料料酒:適量胡椒粉:適量薑末:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.魚身段洗淨備用2.把魚身段切成塊,最好切小一點,我買的魚身有點大,不好弄3....
“明天就是年三十晚了,每家每戶都必不可少的一道做魚🐟的菜,年年有餘(魚)!來點創新的菜式吧!把魚做成炸魚塊吃!”食材明細主料草魚(750g)輔料雞蛋(1個)蔥花(一小把(切碎))調料薑末(25g)蒜末(25g)料酒(1勺)胡椒粉(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(適量...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鰱魚:2條輔料老抽:適量蔥:適量姜:適量雞精:適量白酒:適量花椒:適量鹽:適量八角:適量辣椒:適量具體步驟1.大鰱魚2條,去頭,切塊2.去掉頭部,切塊3.切好的魚塊,放入辣椒,...
“星期六買了一條鯇魚,差不多兩斤魚,於是把肉用來炸,魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯,味道很鮮美,湯色和口感真是細滑好喝,而且營養豐富,再加香菜點綴更加增加了清香味,好吃又好喝。...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料魚:輔料雞蛋:麪粉:油:具體步驟1.準備食材,將魚洗乾淨切塊。2.熱鍋放油。3.將魚裹上雞蛋再裹麪粉然後下鍋炸至金黃色。4.外焦裏嫩非常香哦……...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚肉:350輔料油:適量鹽:適量料酒:1勺姜:適量胡椒粉:1勺花椒粉:1勺孜然粉:1勺具體步驟1.準備一些魚塊清洗乾淨。2.魚塊裏面加鹽,姜粒,料酒,胡椒粉,花椒粉,孜然...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚身:200輔料油:適量鹽:適量生粉:少許醬油:少許姜:少許蒜:少許具體步驟1.準備材料處理好,切一點刀痕2.撒上鹽醃製入味3.抹上一點生粉4.鍋里加入適量油5....
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:1條輔料鹽:3油:適量料酒:1勺小麥麪粉:40姜:4片紅薯澱粉:20具體步驟1.將魚宰殺後剁塊,加薑片、料酒、鹽醃製。2.加入澱粉和麪粉。3.再加少許水,使澱粉...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料魚肉:1100輔料老抽:3姜:4雞精:2麪粉:30蔥:25鹽:2澱粉:10具體步驟1.魚切塊,放入老抽,鹽,雞精,姜,蔥攪拌均勻,醃製2個小時以上2.醃製兩個小時後攪拌一下,使均勻入味,打入...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:適量粘米粉:適量輔料蔥薑蒜,辣椒粉,料酒:適量具體步驟1.第一步:魚切塊,醃鹽入味,放入蔥薑蒜、辣椒粉、料酒,粘米粉,加適量水一起攪拌均勻。2.第二步:熱油...
“巴沙魚很適合炸着吃,外面賣的fishandchips常用這種魚。炸好直接吃,或者再撒一層椒鹽,又或者擠上番茄醬,沙拉醬都很好吃。”食材明細主料巴沙魚/龍利魚(適量)輔料粟粉(適量)麪粉(適量)調料黑椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:4條輔料油:適量白酒:適量料酒:適量鹽:適量中筋麪粉:適量老抽:適量具體步驟1.鯽魚去鱗去內臟,清洗乾淨。2.將魚切成小塊後用大碗當如適量的鹽醃製。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:半條輔料大蒜葉:適量紅辣椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.半條魚切塊2.紅辣椒切小段,大蒜葉切斜刀,如圖3.油燒至7成熱放入魚塊,炸成金黃4.撈出備用5...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條輔料雞蛋:1個麪粉:50澱粉:適量五香粉:適量雞精,味精,鹽:少量味極鮮:少量料酒:少量具體步驟1.草魚一條,去頭切塊!2.放入五香粉,雞精味精鹽,料酒,味極鮮!醃製3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚塊:800輔料雞蛋:1個個芹菜:60辣椒:5個個麪粉:40大蒜:適量個姜:2個個具體步驟1.將魚去鱗後切塊2.準備好輔料3.將麪粉倒入雞蛋中攪拌均勻4.將魚塊放入攪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚塊:500輔料鹽:適量生抽:適量油:適量麪粉:適量姜:適量雞精:適量具體步驟1.魚處理乾淨,切成塊2.加入薑末裏面,接着加點生抽裏面3.放點鹽和雞精裏面拌勻4...
食材明細主料鯉魚(一條)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)花生油(600克左右)配料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸魚塊的做法步驟1、鯉魚收拾乾淨,片下魚肉。2、片好的魚肉加...
“幹炸魚塊是一個非常簡單的菜品,簡單得讓每個不會做魚的人都能輕鬆爲之。剛出鍋的幹炸魚塊炸得黃黃的,一股焦香的孜然味兒立即鑽進每個人的鼻孔。魚塊炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰開炸酥的魚肉,一股熱氣“騰”地冒出來,一...
“炸魚塊是一個非常簡單家常菜,醃漬好後10分就可搞定,適合忙碌的上班族,簡單且烹飪時間短非常方便.”食材明細主料青魚(1條)姜(適量)食用油(適量)熟芝麻(適量)輔料乾紅椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(500g)輔料紅薯粉(100g)麪粉(50g)調料豆瓣醬(1勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)油(200g)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香炸魚塊的做法步驟1、魚塊先放入料酒,豆瓣醬,花椒粉和胡椒粉和鹽抓勻...
“外酥裏嫩”食材明細主料草魚(500g)輔料豆瓣醬(2勺)紅薯粉(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(1勺)菜籽油(100g)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸魚塊的做法步驟1、魚塊放入胡椒粉,豆瓣醬和鹽抓勻,再放入紅薯粉抓勻包裹。2、油熱以後,放...
“脆炸魚塊外酥裏嫩大口吃魚那天買龍利魚,回家後忘記凍起來,結果兩條都化開了,再凍會影響肉的品質了,那就都吃了吧,頭天吃清蒸的,二天吃幹炸的,各是各的味道。說到炸,之前我一直調不好糊糊,前一段時間看到全蛋糊的調法,試着炸了...
食材明細主料魚肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸魚肉塊的做法步驟1、魚肉切小塊加入所有調料。2、拌勻醃製十分鐘。3、挑...
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