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準備時間:無　　　　烹飪時間:無海蚌芙蓉蛋的口味比較的鹹，它主要是用海蚌做成的一道美食，海蚌是海鮮的一種，它生長在南方，海蚌對身體虛弱的人羣有一定的好處，有胃病的人可以經常食用，這樣可以緩解...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將海蚌泡於鹽水中，吐沙後洗淨備用2.鍋中放入涼水煮開，然後放入海蚌，煮至殼張開後關火晾涼3.將海蚌肉取出如果有沙將其洗淨待用，雞蛋打散，加...
“這是一款由鮮蝦、雞蛋皮和胡蘿蔔製成的簡單鮮美且營養豐富的早餐。”食材明細主料鮮蝦（10只）雞蛋（2個）胡蘿蔔（少許）鹽（少許）料酒（少許）輔料白胡椒粉（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芙蓉蛋卷的做法步驟1、鮮蝦洗淨，去蝦腸...
食材明細主料雞蛋（4個）調味醬油（10毫升）香油（5毫升）輔料熱水（400毫升）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉蛋羹的做法步驟1、做法：雞蛋磕入碗裏，2、打散雞蛋後加熱水再打勻，放入微波爐用中火加熱4分鐘即熟3、放入調味醬油和香...
“做甜點經常剩下蛋清不好處理，扔掉又很浪費，雖然用蛋清也可做其他甜點，但是又嫌麻煩。用蛋清和海鮮結合是個很不錯的選擇，家裏有什麼乾貨就用什麼，蛋清也分分鐘搞定。”食材明細主料蛋清（2個）海蔘（1個）蛤蜊肉（適量）火腿腸（半根）水...
食材明細主料海蟄頭（適量）蛋清（適量）熟火腿末（適量）輔料菠菜葉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞清湯（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉海底鬆的做法步驟1、海蟄用開水焯至起花，撈出放涼水中漂洗，再入80度左右水中浸泡半小時，...
食材明細主料山藥（1根）海蔘（一個）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）香菇（3個）胡蘿蔔（些許）塔菜（小許）清水（若干）調料食鹽（3g）生抽（5g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蔘山藥芙蓉羹的做法步驟1、海蔘發好，香菇洗淨。2、把胡蘿蔔、香...
“其實我會做的都是些小小家常菜，論賣相和味道都只能在家裏賣弄，談不上美味，不過第一次做菜譜，小小地高興一下。”食材明細主料雞蛋（三個）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私家芙蓉蛋的做法...
“韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯...
食材明細主料鴨蛋（2個）海蚌（2個）輔料蔥花（少許）油（少許）料酒（少許）生薑（3片）蟶露（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蚌蒸蛋的做法步驟1、取新鮮鴨蛋兩個。2、雞蛋打勻，蛋液和涼開水的比例是1：1.2。3、加入一點食用油到混合好的...
“乾貝芙蓉蛋是福建人家宴中的頭菜咯！味道鮮美，顏色漂亮咯！”食材明細主料雞蛋（60g）乾貝（10g）輔料食鹽（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝芙蓉蛋的做法步驟1、準備好所有的材料。乾貝用溫水浸泡上10分鐘。2、把泡發了的...
“準備材料：雞蛋、溫水、鹽、雞精、油。”食材明細主料雞蛋（2個）溫水（130ml）牛肉粒（適量）西紅柿（半個）輔料鹽（1克）雞精（1克）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸芙蓉蛋的做法步驟1、雞蛋兩個去殼放入碗中再加入溫水130克然...
“仔仔最喜歡吃我做的芙蓉蛋了！每次都是一掃光，開心啊！芙蓉蛋知道是什麼吧，就是雞蛋羹。我們這裏叫芙蓉蛋。喜歡吃蛋的朋友可以常做，這道菜營養豐富，易於消化，老少皆宜哦！”食材明細主料雞蛋（兩枚）豆腐（兩小塊）蝦仁（少許）輔料蔥（適量...
食材明細主料海蜇頭（適量）輔料雞蛋清（適量）紫菜（適量）火腿片（適量）配料雞湯（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉海蜇湯的做法步驟1、海蜇頭,金華火腿.,2、紫菜,雞蛋.3、海哲頭冼淨放入沸水鍋中煮三分鐘,...
“造型靚麗，湯清蛋嫩，美味爽口！”食材明細主料雞蛋（適量）象拔蚌（適量）乾貝粒（適量）輔料鹽（適量）青菜葉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）芙蓉小蚌湯的做法步驟1、雞蛋打散加溫開水半碗，入蒸籠蒸一10分鐘。2、象拔蚌切開去外膜...
食材明細主料紅頭海蜇（一斤五兩）輔料金華火腿（二兩）紫菜（六錢）配料精鹽（八分）味精（二分）雞清湯（一斤）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉海底湯的做法步驟1、食材:海蜇頭,雞蛋,紫菜,洋蔥等2、雞蛋磕入碗中留清去黃,紫菜放入沸...
“蒸蛋入口細膩，魚茸入口即化，特別適合小盆友，清淡又有營養容易吸收。”食材明細主料雞蛋（二個）魚（50克）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚芙蓉蒸蛋的做法步驟1、魚洗淨切成片2、加水1:1用料理機打成魚茸3...
“爸爸昨天買了四隻新鮮的江蟹，但是沒來得及吃。今天趁還算新鮮從冰箱冷凍櫃拿出來準備來個芙蓉蒸蟹。”食材明細主料江蟹（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）芙蓉蒸...
““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，成爲筵席名菜。此菜爲傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。此...
食材明細主料三線肉（3兩）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）陳醋（適量）白糖（適量）水（適量）芡粉（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香芙蓉蛋的做法步驟1、將三線肉洗淨剁碎。2、剁碎的肉加入鹽、生抽、料酒、...
“蓮花，古稱水芙蓉，是荷花的別稱。素有“出污泥而不染，濯清漣而不妖”的讚詞，她是高雅、潔淨、美麗的象徵。芙蓉所具有的內含和外形，也被廚師用來爲美饌命名。在200多年前的《調鼎集》上就有“芙蓉雞”、“芙蓉蛋”的記載，...
“好吃嫩滑的蛋羹只要注意幾個方面，那麼你也可以和奶奶一樣讓大家佩服呢。今天上的是奶奶用家裏的剩豆漿做的海蚌蒸蛋（是不是持家有道呢，關鍵這道菜營養簡直太好了）”食材明細主料海蚌（2粒）土雞蛋（2粒）輔料鹽（少許）熟豆漿（適量）鹹...
食材明細主料雞蛋（5個）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉蛋的做法步驟1、準備好雞蛋和蔥。2、雞蛋磕入碗中劃散，蔥切成蔥花。3、起鍋燒油，油稍寬。4、油七成熱時，下入雞蛋，快速翻炒均勻...
“雞蛋在奶奶和媽媽心中有着不可動搖的地位，幾乎可以稱得上是輔食中的“金牌選手”了。即使育兒觀念分歧再大的家庭，在吃雞蛋這件事上總能站在同一戰線上。再營養的東西，365天，天天一個樣，寶寶也會對它有心理陰影了！今天給...
食材明細主料雞蛋（3個）西紅柿（半個）輔料肉末（10g）食鹽（少許）豬油（2g）醬油（1勺）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸芙蓉蛋的做法步驟1、備好肉末待用。2、西紅柿洗淨切碎。3、鍋裏燒開水（飲用礦泉水也可）。4、三個雞蛋打入大碗中，加...
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