春韭芙蓉蛋的做法 - 春韭芙蓉蛋怎麼做

“韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。
在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。

韭菜煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。”
《本草拾遺》中有“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之”的記載，其中“益陽”一詞被當做韭菜壯陽的重要依據，不過，把這個“陽”解釋成男性功能未免有些牽強。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。
在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。

韭菜煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。”
《本草拾遺》中有“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之”的記載，其中“益陽”一詞被當做韭菜壯陽的重要依據，不過，把這個“陽”解釋成男性功能未免有些牽強。    
  俗話說冬蔥、春韭，也就是講春天的韭菜最好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春韭芙蓉蛋的做法步驟

• 1、韭菜洗淨

• 2、切成小粒

• 3、只用蛋白，放入少許的海米和料酒攪勻

• 4、加入韭菜粒和適量的鹽攪勻

• 5、不粘鍋裏倒油燒至溫熱倒入蛋液

• 6、蛋液一層一層的炒火不要太大

• 7、全部炒熟即可出鍋

• 8、潔白，青翠宛如出水芙蓉