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“這款“棉花糖香草蛋糕”口感要比戚風更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤35*25*5”食材明細主料純牛奶（130ml）低筋麪粉（130g）雞蛋（10顆）玉米油（100g）細砂糖（100g）輔料檸檬汁（5滴）香...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4個低筋麪粉：50細砂糖：50黃油：40鹽：1檸檬汁：5滴左右輔料具體步驟1.1.將以上材料分別秤量好，麪粉過篩後備用；2.棉花蛋糕也是採用的分蛋打發的製作方...
“這是個非常非常簡單的裝飾，0基礎的親也沒有問題，而且非常美哦，送人的話也能帶給朋友大大的驚喜。蛋糕卷我喜歡用日式棉花的方子，組織細膩綿密，口感柔軟不幹。”食材明細主料無鹽黃油（50克）低粉（70克）牛奶（65克（室溫））雞蛋（5個（室溫...
“這幾天，天天在做蛋糕，家裏這幫小傢伙都不夠吃！真的要換一個大大的烤箱才行了”食材明細主料蛋黃（5個）蛋白（5個）低筋麪粉（80g）白糖（60g）牛奶（90ml）香蕉泥（60g）無鹽黃油（60g）輔料全蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蕉棉花蛋...
“Fluff草莓棉花糖蛋糕卷草莓味棉花糖蛋糕卷：轉換成棉花糖的蛋糕卷卷組織更細膩，氣孔均勻，口感棉柔。原味酸奶＋棉花糖淋面，酸酸甜甜的哦！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（76g）草莓棉花糖（60g）玉米油（40g）牛奶（60g）紅曲粉（4g）紅色食用色...
食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（4個）輔料玉米油（35g）低脂煉乳（50g）調料白糖（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棉花蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入鍋中加熱至100度以上，倒入低筋麪粉。2、快速拌勻。3、加入低脂煉乳拌勻。4、...
“這款“日式香草棉花蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤28*28”食材明細主料雞蛋（4枚）香草精（2滴）低筋麪粉（51g）純牛奶（50ml）鹽（1g）玉米油（41ml）細砂糖（60...
“組織細膩綿密，口感柔軟不幹。”食材明細主料黃油（50克）低粉（70克）牛奶（65克，室溫）雞蛋（5個，室溫）白砂糖（60克）淡奶油（250克）糖霜（25克）輔料鹽（一點點）香草精（5克）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）日式棉花捲的做法步驟1、準備工作:1.先...
食材明細主料低粉（65克）牛奶（65克）雞蛋（5只）淡奶油（170克）輔料細砂糖（50克）水果（適量）黃油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）日式棉花蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉提前過篩；2、黃油切小塊，中火煮至微沸，開始冒小泡，立即離火；3、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：60低筋麪粉：80細砂糖：80蛋：6個牛奶：80ml鹽：少許檸檬汁：幾滴輔料具體步驟1.黃油放入奶鍋，小火煮沸後立刻關火，不要過度煮立刻篩入低筋粉，拌勻2.加入一個全...
“今天來跟大家分享的蛋糕是日式棉花蛋糕，這款蛋糕的特色就是用的燙麪法，成品如同棉花一般柔軟細膩，比戚風還好吃。切成塊抹上酸甜的櫻桃果醬，簡直是味蕾的盛宴，好吃的舌頭都要吞掉了。這款蛋糕雖然比戚風蛋糕、海綿蛋糕還...
“這是一款日式的蛋糕卷，對比了一下配方和做法，跟之前做過的舒芙蕾蛋糕卷很相似，但是可能是由於配比的改變，比舒芙蕾蛋糕卷更好操作，成品捲起也更容易，口感當然也好！”食材明細蛋糕片蛋黃（120g）細砂糖（30g）蛋白（70g）黃油（25g）低筋面...
“再說說我做這款蛋糕的個人心得吧！真的是煞費苦心呀，這是第三次做了，第一次做的時候沒有準備好材料，以爲要加的時候再拿過來，像做麪包一樣，其實做蛋糕準備工作特別重要，不能讓做了一半的東西放着時間太久，所以。。1.準備好過...
“此配方分蛋燙麪版的海綿蛋糕，吃起來更加溼潤鬆軟哦！做出來的棉花蛋糕可以直接切片吃，也可以搭配果醬和淡奶油！趕緊動手做起來吧，方子使用的是28*28的烤盤。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（50克）色拉油（40克）檸檬汁（幾滴）輔料低筋面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時芝香日式棉花蛋糕相對於其他蛋糕而言，少了奶油的裝飾，但是卻加入了絕大多是蛋糕不會加入的食材，奶酪。奶酪（屬於一種典型的牛奶製品），主要由牛奶製作而來，富...
“草莓蛋糕可以說是經典款之一，白色的奶油，紅色的草莓，實在是最搭不過了，可愛至極~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（5個）植物油（60g）牛奶（75g）細砂糖（30g+60g）輔料裝飾（適量）淡奶油（800g）糖粉（60g）草莓（15顆）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
“棉花蛋糕，聽名字就知道這款蛋糕口感是屬於綿密柔軟型的，絕對對得起棉花二字,可以抹上果醬，奶油等，也可以什麼都不加，直接切塊食用,細膩綿密的口感伴隨淡淡奶香絕對讓你停不了口,建議新手在嘗試製作成功戚風后，再製作這款...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：102色拉油：75細砂糖：135清水：75粟粉：30雞蛋：6個輔料巧克力碎：適量草莓：適量淡奶油：250檸檬汁：少許棉花糖：適量彩色糖：適量杏仁：適量具體步驟1.將6個蛋...
“下雨天總想做點什麼吃，兒子說想吃沒有奶油的蛋糕，平時做的最多的就是戚風了，最喜歡吃的是輕乳酪，但兒子不喜歡吃冷藏過後的乳酪蛋糕，於是折中一下選擇了燙麪的棉花蛋糕，烤好切開太驚喜了，組織非常棒，口感更是香醇柔軟，奶香味...
“這款日式棉花糖蛋糕真是細膩到極致，綿軟到極致。你瞧它那柔軟的身姿，再仔細看看它的細膩組織，含在嘴裏真的有種吃棉花糖的感覺，入口即化。”食材明細主料黃油（60克）低粉（90克）雞蛋（6個）細砂糖（60克）牛奶（40克）輔料白醋（幾滴）甜味（口...
“棉花蛋糕柔軟，口感細膩，今天這款加入Fluff棉花糖代替白糖，打發的蛋白更穩定，不易消泡，做出來的蛋糕香味，口感更勝一籌。”食材明細主料法羅夫棉花糖（80克）低粉（100克）玉米油（80克）雞蛋（8個）牛奶（100克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小...
“自從愛上烘焙也快有三年的時間了，攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽說棉花蛋糕也叫湯麪戚風蛋糕的好吃特別柔軟，可就是沒有做過。也許是覺得自己的技術還不夠嫺熟...
“這款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤28*28”食材明細主料香草精（2滴）糖粉（30g）玉米油（41ml）雞蛋（4顆）細砂糖（60g）可可粉（15g）檸檬汁...
“做了2條吐司，孩子爸說想吃土司夾蛋糕了，於是今天用褐麥粉做了12個雞蛋的棉花蛋糕，保證管夠哈哈～”食材明細主料牛奶（160g）白糖（120g）玉米澱粉（32g）褐麥粉（128g）雞蛋（12個）食用油（120g）輔料鹽（2g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...
“軟綿綿的棉花小蛋糕~結合傳統威風、海綿蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和綿密、柔軟、細膩的棉花蛋糕結合~甜甜的味道加上酸酸的黑加侖，口感更佳豐富、飽滿呢~”食材明細主料低筋麪粉（50g）煉乳（50g）黃油（30g）全蛋液（30g）蛋白（3...
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