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食材明細主料鰻魚(1條)熱水(200ml)木魚花(4克)昆布(2片)輔料味淋(2湯匙)清酒(2.5湯匙)醬油(2湯匙)蜂蜜(1湯匙)鹽(1/4茶匙)輕醬油(幾滴)米飯(1碗)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)日式烤鰻魚的做法步驟1、煮一碗米飯。2、鰻魚洗淨瀝乾。我買...
“鰻魚富含維生素A和維生素E,豐富的維生素A及維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟,恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪,其中所含的磷脂爲腦細胞不可缺少的營養素。另外鰻魚還含有被俗稱爲腦黃金的DHA及EPA,其含量...
“挺喜歡吃日式料理店裏的烤鰻魚,自己在網上查了下做法,便做來試試,烤出來挺香,色澤很紅亮,味道也錯,只是吃起來口感有一點韌,沒有店裏面那麼軟,再複查了下做法,有朋友說要蒸一下,可能我是缺了這一步吧,下次蒸一下會不會更好吃呢...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河鰻或海鰻魚:一條輔料生抽:2湯匙老抽:1湯匙鹽:1/2湯匙白糖:1湯匙胡椒粉:1/2湯匙料酒:3-4湯匙紅酒:1湯匙蔥末:適量薑末:適量蒜末:適量洋蔥圈:適量白酒:1湯匙具體步...
食材明細主料鰻魚(200g)米飯(1小碗)調料食用油(5ml)日式醬油(15ml)味淋(15ml)糖(10g)澱粉(4g)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日式鰻魚飯的做法步驟1、河鰻洗淨切段,吸乾水分。2、將日式醬油、味淋、糖、澱粉調成汁。3、開3檔,手放...
食材明細主料魷魚(2只)輔料洋蔥(1個)配料料酒(適量)孜然粉(適量)cook100日式照燒醬(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)日式照燒烤魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨,去掉內臟,撕去表皮;2、切除魷魚須,一隻切開,不斷開,另一隻...
“又到週末了,今晚在家裏擼串八,叫上三五好友,做個無油煙的鰻魚烤串,來幾個辣炒再配上幾瓶酒和滷味,我們秉燭夜談,暢聊人生!油滋滋的鰻魚肉中間間隔着彩色的蔬菜,光是看着這繽紛色彩心情就好了起來,口感是極其豐富的,鮮香甜辣在...
“鰻魚真的是怎麼烤都好吃,用一點料酒,鹽,和胡椒醃一下,健康滿足都在了。”食材明細主料鰻魚(1條)輔料料酒(1湯匙)鹽(1/4茶匙)黑胡椒碎(1/4茶匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽烤鰻魚的做法步驟1、將鰻魚洗淨放入盤中,倒入米...
“辛苦工作了一天,總希望有一碗熱氣騰騰的食物可以在睡覺前幸福地填進肚子裏,胃裏暖暖的才能給拼搏的一天畫上句號。此刻不單純只想要果腹,而是期待着能有與往常飲食不同,如果是那種操作方便又精緻的食物是再好不過了,燒烤...
“不知道爲什麼就是不喜歡吃白飯,喜歡飯粒中帶有其他食物的味道,哪怕是淋上醬油。親子丼也算是白飯救星了,鮮味十足,做法還超級簡單。因爲主材是雞蛋,所以卡路里也不高,健康營養,簡直老少皆宜。”食材明細主料雞蛋(3個)洋蔥(半...
“炊飯其實就是燜飯,像排骨燜飯,雞肉燜飯,香腸燜飯等等都可以隨自己喜好來做,而以高湯、味醂、醬油和料理酒帶出炊飯的日式風味,則是日本家庭呈現率超高的料理。今天我們來做一款懶人版日式鰻魚炊飯,一鍋出省事簡單方便快捷...
食材明細主料鰻魚(1條)薑汁(適量)米酒(1大勺)白糖(2大勺)醬油(3大勺)現磨胡椒碎(適量)輔料白芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤鰻魚的做法步驟1、鰻魚去內臟清洗乾淨,去除頭尾後,貼着魚骨片下魚肉,分切成適口的幾段,加入米...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘鰻魚肉補虛養血,富含鈣質和維生素,是非常受歡迎的水產食材。日本人作爲海島上的民族,更是在烹調魚類方面有着獨特的心得。日式鰻魚表面是焦糖一般充滿光澤的...
“這裏的山珍,當然是指香菇了,燒烤過的香菇口感真的超越任何一種烹飪方法,吃起來筋道又彈牙,是吃燒烤必點的美味。而海味,則指的是鰻魚,肉質鮮美,入口即化,用這兩種食材結合做出成品再佐以孜然、辣椒,真的是無敵美味,讓你一吃就...
“梅乾菜烤鰻魚原料:梅乾菜180G鰻魚1條(一斤左右)薑末10G蒜末12G小米椒3個蔥花適量調味料:色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法:1把梅乾菜剪成小段,提前浸泡2個小時以上,用之前清洗乾淨備用。2把鰻魚去內...
食材明細主料米飯(少許)輔料鰻魚(350g)玉米粒(200g)胡蘿蔔(200g)調料小芹菜(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)潮式鰻魚炒飯的做法步驟1、玉米剝粒。2、胡蘿蔔切丁。3、買來的烤鰻魚,切丁備用。4、潮汕小香芹切小丁備...
食材明細主料胡蘿蔔(半根)芹菜(3根)洋蔥(適量)雞蛋(2個)烤鰻魚(1條)冷米飯(3碗)輔料鹽(適量)烤鰻魚汁(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式鰻魚炒飯的做法步驟1、備菜2、所有菜洗淨,切丁備用;鰻魚切丁;雞蛋磕入碗中放適量鹽...
“意大利麪,又稱之爲意粉,形狀多種多樣,口味也是不盡相同,肉類,海鮮類,都可以用來做成味道豐富的意麪,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,也最容易被接受的。今天我們來做一道泰式鰻魚意麪,酸酸辣辣帶點微甜,其中還有鰻魚這道富...
食材明細主料鰻魚(300克)海苔(適量)輔料老抽(一勺)冰糖(5克)料酒(一勺)白胡椒(一顆)鹽(適量)香蔥(少許)老薑(適量)清酒(一勺)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式蒲燒鰻魚的做法步驟1、準備所需食材2、鰻魚斜刀將鰻魚骨刺剔除3、老薑切...
“喜歡吃日料的朋友對青花魚肯定不會陌生,今天分享兩款帶有MSC小藍魚標識的青花魚,首先先來了解一下青花魚吧,青花魚肉質豐厚,魚脂豐富、風味十足,而且富含豐富蛋白質和有益於大腦的DHA和EPA,是一道簡單、健康、美味的海鮮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河鰻:400輔料老抽:1/2大勺白糖:1大勺白酒:1大勺蜂蜜:3大勺生抽:2大勺鹽:1/2大勺蔥薑蒜末:適量白胡椒粉:1小勺料酒:3大勺具體步驟1.選購一條活的河鰻或者海...
“開放式三明治的精髓在於隨心所欲,相對多層三明治來說更直觀也更方便,冰箱裏剩餘的食材都可以往上放,作爲底的麪包也可以任意選擇。今天我們來做三款不同口味的鰻魚三明治,口味豐富,營養全面又健康,來一起看看吧~”食材明...
食材明細主料鰻魚(1條)藍莓(20克)白芝麻(適量)輔料米酒(1湯匙)大蒜(20克)韓式辣醬(2湯匙)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓式烤鰻魚的做法步驟1、準備好大蒜和藍莓,大蒜切碎,藍莓搗碎濾出汁液備用。2、將大蒜碎,藍莓汁,和韓式辣醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:400輔料鹽:適量蜂蜜:適量蒜頭:適量芒果粒:適量油:適量生抽:適量笳汁:適量笳皮:適量糖:適量胡椒粉:適量薑片:適量料酒:適量具體步驟1.鰻魚去骨起肉(是魚檔...
“營養豐富,水中黃金之稱,肉質很香嫩,不油膩,裝盤後可以撒上少許胡椒粉,要更美觀也可以刷上層橄欖油。”食材明細主料河鰻(500g)生抽(2湯匙)老抽(2湯匙)老酒(2湯匙)白糖(1湯匙)蒜(2瓣)姜(半顆)花椒粉(適量)蒸魚豉油(1湯匙)橄欖油(適量)輔料芝麻...
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