如何做奶酪 - 奶酪怎麼吃最好吃？

西方人都對奶酪有一種蜜汁喜愛，是我們理解不來的那種，尤其是法國人，不論是老人孩子還是男女都喜歡吃奶酪，他們可以把奶酪當做零食，也可以把奶酪當做是主食，如同中國人對某些食物的熱愛一樣，那麼奶酪的做法到底是什麼樣呢？我們一起來看看吧。

一、如何做奶酪

食材：

1升牛奶，4湯匙麪粉，2湯匙黃油，1湯匙橄欖油，250克奶酪(馬蘇裏拉奶酪和切達乾酪)，鹽，胡椒，豆蔻肉餡;400剋意大利麪，1湯匙，麪包屑，1茶匙幹洋蔥，辣椒粉，幹蒜，辣椒，百里香，茶匙鹽1湯匙，橄欖油勺;少量磨碎的奶酪。

做法：

1.對於調味醬，用熱橄欖和黃油的混合物將麪粉炒一分鐘。

2.逐漸地，在薄薄的小溪中，將牛奶倒入麪粉糊中，不斷用攪拌器攪拌醬汁，這樣就不會形成結塊。

3.用中火煮醬，偶爾攪拌10分鐘。用鹽，胡椒，肉豆蔻調味，然後開始分批倒入磨碎的奶酪。一旦所有的奶酪都融化了，醬汁就準備好了。

4.在包裝上指示的時間的一半時間內將麪食煮沸在沸騰的鹽水中。扔入漏勺，與醬汁混合。

5.加熱橄欖油，加入麪包屑和香料。炒，攪拌，直到金黃色。

6.撒上奶酪和麪包屑的意大利麪。在烤箱的頂層以200度烘烤4-5分鐘，或者直到麪包和奶酪的外殼變脆。

二、奶酪怎麼吃最好吃

方法/步驟:

1.食材有奶酪125克、土豆100克、蔥少許、酸黃瓜少許、胡椒少許。

2.用奶酪熱烤機加熱奶酪，將煮好的小土豆放碗裏，上面撒上胡椒。

3.用加熱機把奶酪表面加熱到融化氣泡，把表面的奶酪刮到土豆上。

4.在奶酪土豆上撒上蔥花和洋蔥，放上幾根酸黃瓜，在上面放個荷包蛋。

注意事項：

奶酪一定要多放，這樣味道纔會好。

最經典的就是和紅酒配着來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裏，醉在心裏。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋裏，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裏人取暖的法子，現在被尊爲法國火鍋。

看了上面文章中如何做奶酪的過程，是不是覺得其實挺簡單，挺容易上手的。當然了，我們爲大家推薦的是最賤的製作方法，但是如果與西方國家的奶酪想必自然是沒有可比性的，但是味道還是不錯的，而且做好奶酪之後，大家也可以嘗試着上面的幾種方法吃奶酪哦！