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“麻圓呢？大家都應該知道，從很小的時候爸媽開小吃店，都會做，麻圓，油條，包子，所以對這個詞一點都不陌生，但見過了，吃過了，就是沒自己做過，今天是第一次做，我期待這份美好的收穫！”食材明細主料糯米粉（500g）白糖（150g）泡打粉（10g）溫水（200g）...
“元宵，是以餡爲基礎製作的。大致過程是先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏，倒上江米粉，“篩”起來了。隨着餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形...
“在我們四川這種用糯米和芝麻做的圓圓的丸子叫做麻圓。小時候街上有很多賣這個小吃的，五毛錢一大串。香酥可口。麻圓象徵着團圓，吉祥的意思。過年的時候。當小吃和擺上桌子都是非常可以的。”食材明細主料糯米粉（一碗）輔...
食材明細主料南瓜泥（適量）糯米粉（適量）黑芝麻湯圓餡（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅棗南瓜芝麻湯圓的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥，趁熱拌入糯米粉。2、揉成粉團，蓋蓋餳發半個小時。3、取一小塊粉團壓扁，...
食材明細主料糯米粉（適量）秈米粉（200g）芡粉（50g）南瓜（300g）熟黃豆（300克）熟花生（100g）芝麻（50g）輔料白砂糖（150g）玉米油（1000g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜麻圓的做法步驟1、黃豆花生炒熟，快熟的時候撒上芝麻，放涼了用料理機打...
“花生香酥，面麻辣好吃。吃膩了帶有各種醬料的方便麪，突然想吃天方方便麪😋麻辣，清爽不膩。”食材明細主料天方面（三袋）麻辣花生（適量）金針菇（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）超麻花椒醬（適量）姜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻...
“湯圓是過年必不可少的，尤其是正月十五，那是一定要吃的。那今天就提前分享一款湯圓的食譜，湯圓皮是用南瓜泥加糯米粉做的。裏面的黑芝麻餡是三蒸三曬的黑芝麻，經過蒸曬的黑芝麻不易上火。當然直接用黑芝麻炒熟也是可以的...
地域不同。龍眼產於桂，而且外形比較圓，所以北方人稱之爲桂圓。桂圓是無患子科龍眼屬植物，花期沒春夏間，果期爲夏季，原產中國南部地區，分佈於福建、海南、廣西、貴州以及四川等地。桂圓的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作...
“以前和父母在一起的時候每年過年媽媽都會買回一塊豬油年三十晚上包好湯圓，初一的早飯就是那流淌着濃郁芝麻香的湯圓，而婆婆那邊更喜歡買些半成品，吃口更甜，更膩，香味不足。”食材明細主料糯米粉（500克）熟黑芝麻（300克）南瓜（適...
南方。湯圓是元宵節必吃的食物之一，南方地區吃湯圓，起源於宋代，在明州，即浙江省寧波市被髮明，表面黏糯、柔滑，傳統的做法是以黑芝麻做餡料，加入少許的白糖，裹入糯米粉之中，揉搓成球狀，現今依舊沿襲這種做法。成品放入水中煮，浮起...
“純天然色素，應該比外面賣的健康點，吃的放心。”食材明細主料南瓜（適量）黑芝麻（適量）紅豆（適量）輔料牛奶（一點點）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻餡南瓜牛奶湯圓的做法步驟1、準備南瓜，糯米粉，奶粉，因爲我還做了別的，這張...
“因爲是給小傢伙做的，所以沒用任何色素和添加劑，只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水，萌嗎？黑芝麻餡的做法，在之前的月餅菜譜裏已經說過了，就是黑芝麻炒熟後料理機磨碎，加糖、熟糯米粉、油炒勻成團就行了”食材明細主料黑芝麻（150...
“前段時間看到大家做的湯圓，自己一直做元宵，都是把餡團好放在糕面或糯米麪上滾的，滾一邊放水裏粘一下繼續滾面，大概6--8次就好。說實話還沒有包過湯圓，今天自己用手包包看。面揉好後感覺較散（不知道是爲什麼，請假一下大家）。...
“每年元宵節，都喜歡折騰湯圓，總是幻想自己是一名美食藝術家，做出各種創新式的湯圓。什麼鮮花餡、牛肉餡、芝麻核桃餡、豆沙紅棗餡都折騰過，但是，家人最愛的還是經典傳統的黑芝麻味的，,，真真枉費了我一番創新精神。今年我決...
“南瓜，含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附作用，可保護胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助我們消化。除了果膠和類胡蘿蔔素，它還富含很多營養素：粗纖維、磷、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，和對身體很好的糖類，如葡萄糖、...
“火爆無比的夏日，配上火辣辣的小龍蝦，夏日裏的美味佳餚就這樣誕生了！”食材明細主料小龍蝦（二斤）輔料蔥（少許）重慶火鍋底料（半袋）麻椒（少許）洋蔥（半個）香菜（少許）食用油（少許）啤酒（一瓶）料酒（少許）姜（少許）蒜（少許）辣椒（少許）花椒（少許）麻辣（口味）爆...
“湯圓加點水果，徹底顛覆了傳統湯圓的甜膩感，更多了些清爽。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人...
“因爲是給小傢伙做的，所以沒用任何色素和添加劑，只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水，萌嗎？黑芝麻餡的做法，在之前的月餅菜譜裏已經說過了，就是黑芝麻炒熟、料理機磨碎，加糖、糯米粉、油炒勻成團就行了。”食材明細主料糯米粉（50克...
“前些日子清理冰箱，發現小小一坨南瓜泥，卻怎麼也想不起當初留存它的理由。除夕，談論起初一的湯圓，心中一動，想起那不知爲何的南瓜泥。既忘初衷，索性就貢獻給年初一的湯圓。從來不敢在湯圓皮上動心思，今年破個例？沒想到南瓜泥...
食材明細主料南瓜（適量）輔料黑芝麻餡（適量）糯米粉（適量）甜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻南瓜湯圓的做法步驟1、成品圖2、將南瓜去皮切片，放入碗裏，放入電飯煲蒸熟3、記得蒸熟的南瓜將水倒掉，不然水份太多加入的糯米粉...
“外酥內嫩口感，南瓜與紫薯的雙層口感，甜蜜的幸福感”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（適量）糯米粉（適量）輔料白砂糖（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）南瓜紫薯麻圓的做法步驟1、南瓜，紫薯切片，蒸熟。2、蒸...
“話說包湯圓這事兒，春節的時候就極度想付諸行動，可是拖着拖着不知怎麼夏天都快來了，敢情今天是專程來補元宵節功課的。以前沒包過幾回湯圓，所以一開始覺得很難，幸好在包到第三隻的時候，找到了感覺。等到咬開皮子，感受芝麻餡...
“打小起就很喜歡吃甜食，這道美美的香甜糯糯的甜品主食肯定不可能逃出我的手掌。好啦，不多說啦，趕緊開始介紹我的美味吧，希望大家多多支援哦”食材明細主料水糯米粉（250克）黑芝麻粉（200克）綿白糖（適量）芝麻油（適量）老南瓜（適量）甜味...
食材明細主料南瓜（一段）糯米粉（適量）黑芝麻糊（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜黑芝麻湯圓的做法步驟1、南瓜切小塊大火蒸熟。2、趁熱倒入糯米粉中拌勻。3、揉成柔軟的麪糰（溼溼的，有粘手的感覺）。4、將...
“湯圓吃的不多，總覺得外面吃的太甜膩家裏那段時間買了很多的花生和芝麻，想着放着怕壞於是就做了南瓜味道的花生芝麻湯圓想着馬上元旦節了，朋友來家裏剛好下午茶安排上這樣新的一年都要甜甜蜜蜜吧。”食材明細主料南瓜（20...
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