麻辣小龍蝦的做法 小滿日食記之麻辣小龍蝦 麻辣小龍蝦怎麼做

“火爆無比的夏日，配上火辣辣的小龍蝦，夏日裏的美味佳餚就這樣誕生了！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

麻辣小龍蝦的做法步驟

• 1、精選小龍蝦。

• 2、沖洗乾淨。

• 3、去蝦線。

• 4、蔥薑蒜輔料備用。

• 5、重慶火鍋底料。

• 6、麻椒備用。

• 7、辣椒備用。

• 8、小龍蝦過油。

• 9、輔料下鍋炒香。

• 10、加入料酒。

• 11、加入小龍蝦大火爆炒。

• 12、加入啤酒。

• 13、煮十分鐘入味。

• 14、撩出擺盤。

• 15、底湯收汁，澆在小龍蝦上。

• 16、澆入熱油。

• 17、上菜走起。

• 18、去皮食用。

小竅門

麻辣程度根據個人口味加入～