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炒子姜的過程中，添加少許白糖即可。子姜一般指生薑，別名姜皮、姜根、百辣雲等，主要分佈在我國的中東部、西南部、東南部各省。子姜的烹飪方式多樣，可以用於製作涼拌子姜、醃製子姜、子姜鴨絲、子姜排骨、子姜炒肉等美食。...
在放油之前，先把螺絲椒加鹽在熱鍋裏炒一下。先下螺絲椒不要放油，再放鹽一起炒，炒到螺絲椒蔫了再放油，是因爲鹽可以解螺絲椒的辣，在螺絲椒和鹽在高溫熱鍋中熱炒的時候，鹽在高溫中讓辣紅素釋放出來，再加入油以後辣紅素就會被溶...
食材明細主料新鮮香菇（90克）甜不辣（105克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒香菇的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已在鹽水浸泡30分鐘清洗）、甜不辣。2、將新鮮香菇放在案板上切成片。3、將甜不辣放在...
食材明細主料洋蔥（175克）甜不辣（105克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒洋蔥的做法步驟1、食材：洋蔥（已清洗切開）、甜不辣。2、將甜不辣放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入洋蔥和切好的甜不辣...
食材明細主料甜不辣（115克）娃娃菜（240克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣炒娃娃菜的做法步驟1、食材：甜不辣、娃娃菜（已清洗切開）。2、將甜不辣拆開包裝放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
食材明細主料甜不辣（70克）佛手瓜（225克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒佛手瓜的做法步驟1、食材：甜不辣、佛手瓜（已清洗去皮去核）。2、將甜不辣放在案板上切成片。佛手瓜也切成片。3、起鍋倒油...
食材明細主料剩飯（1碗）甜不辣（1包）雞蛋（2只）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣雞蛋炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、甜不辣。3、雞蛋、香蔥。4、將雞蛋打在碗裏，加點料酒。5、打成蛋...
食材明細主料土豆（235克）甜不辣（75克）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒土豆片的做法步驟1、食材：土豆（已洗淨去皮切片）、甜不辣、香蔥。2、將甜不辣放在案板上切成片。3、將...
食材明細主料甜不辣（110克）甜豆（135克）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜豆炒甜不辣的做法步驟1、食材：甜不辣、甜豆（已清洗）2、將甜不辣拆開包裝，放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的甜不辣和已...
“麻辣鹹香，簡單易做。”食材明細主料甜不辣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料花生油（適量）乾紅椒（1個）八角（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）郫縣豆瓣醬（適量）麻椒粉（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒甜不辣的做法步驟1、青...
食材明細主料綠豆芽（250克）甜不辣（1包）輔料蔥段（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒綠豆芽的做法步驟1、食材：綠豆芽（已清洗）。2、甜不辣。3、蔥段。4、將甜不辣去包裝，放在案板上切成絲。5、起...
食材明細主料麪條（100克）甜不辣（1包）青菜（140克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣青菜炒麪的做法步驟1、食材：麪條（已焯水過涼）。2、甜不辣。3、青菜。4、將甜不辣去包裝，放在案板上切成絲，待用。5、將...
食材明細主料隔夜白飯（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）蔥段（適量）指天椒（適量）麻辣醬（適量）肉末（適量）紅蘿蔔絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣炒飯的做法步驟1、把所有材料預備好。2、事先把肉末加入醬油，蠔油，玉米粉，雞...
食材明細主料甜不辣（1包）西蘭花（125克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒甜不辣的做法步驟1、材料：甜不辣、西蘭花2、將西蘭花掰成小朵清洗清洗，撈出。3、將甜不辣拆開包裝放在案板上切開，待用。4...
食材明細主料牛心菜（710克）甜不辣（130克）輔料蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣炒牛心菜的做法步驟1、食材：牛心菜、甜不辣、蒜（已切碎）2、將牛心菜撕成小塊清洗一下，撈出待用。3、將甜不...
食材明細主料青瓜（1根）甜不辣（1包）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒青瓜的做法步驟1、食材：青瓜。2、甜不辣。3、將甜不辣去包裝，放在案板上切成片，待用。4、將青瓜清洗清洗撈出，放在案板上切成片...
食材明細主料甜不辣（115克）韭菜芽（300克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣炒韭菜芽的做法步驟1、食材：甜不辣、韭菜芽（已清洗切段）。2、將甜不辣拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油...
食材明細主料甜不辣（適量）白菜（適量）輔料八角（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒白菜的做法步驟1、準備好材料。2、鍋中放油燒熱，放入八角蔥姜爆香，再放入甜不辣。3、放入一點水炒...
控制油溫和時間。油微微熱時候下入幹辣椒進行翻炒，全程中小火，幹辣椒表面出現輕微變色時即可，這時候辣椒的香味和成熟度剛好。幹辣椒儲存方便、味道純正，在製作麻辣菜品時是必不可少的重要調味品。幹辣椒在儲存要時要注意...
食材明細主料甜不辣（65克）蘿蔔（285克）輔料大蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒蘿蔔的做法步驟1、食材：甜不辣、蘿蔔（已清洗去皮）、大蒜（已洗淨切開）。2、將甜不辣放在案板上切成片，待...
“不爛子是我們山西這裏最常見的美食之一，幾乎家家戶戶都會做。做法簡單，而且味道超級棒，不爛子經常與臘腸或者雞蛋炒到一起吃，或者蒸好的不爛子直接炒着吃，滋味都是槓槓的！”食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料橄欖...
食材明細主料生菜（180克）甜不辣（1包）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣炒生菜的做法步驟1、食材：生菜。2、甜不辣。3、將生菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將甜不辣拆開包裝，放在案板上...
提前去皮用水泡。要保證嫩姜不老，就需要提前將姜去皮放入冷水中浸泡，讓姜本身的辛辣感擴散開來，這時可以炒制其他配菜，再放入嫩姜，保證嫩姜炒制時間長，嫩姜全熟也可去除嫩姜本身的辣味。炒嫩姜時也可加入蒜苗等配菜體味增香...
食材明細主料剩飯（1碗）甜不辣（110克）雞蛋（2只）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋甜不辣炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、甜不辣。3、雞蛋、香蔥。4、將雞蛋打在碗裏，加適量的料酒。5、...
食材明細主料剩飯（1碗）雪菜（105克）甜不辣（1包）調料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣雪菜炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、雪菜（已清洗）。3、甜不辣。4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5、將甜不辣拆開包裝...
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