子姜怎麼炒不辣

炒子姜的過程中，添加少許白糖即可。子姜一般指生薑，別名姜皮、姜根、百辣雲等，主要分佈在我國的中東部、西南部、東南部各省。子姜的烹飪方式多樣，可以用於製作涼拌子姜、醃製子姜、子姜鴨絲、子姜排骨、子姜炒肉等美食。儲存子姜時，可以將子姜放在鹽水中浸泡一個小時，晾涼後裝進食品盒中，放進冰箱儲存。