蛋包飯的做法 - 蛋包飯怎麼做

“本想復刻天津飯，結果因爲材料比例沒有拿捏準，所以誤打誤撞地製作出了蛋包飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋包飯的做法步驟

• 1、把主料準備好。米飯盛到碗裏，並且壓實加熱。

• 2、雞蛋打入另一個碗裏，接着把蟹肉棒切倒入。

• 3、蛋液加入鹽之後，下鍋煎至定型。接着把米飯和雞蛋依次扣入盤子裏。

• 4、所有輔料混合之後兌水，下鍋收汁。呈現粘糊狀，方可倒在雞蛋上面。

小竅門

（1）這是我第一次弄，再加上攤蛋餅不熟練。所以看起來一面有些焦。沒有必要弄得特別焦。
（2）米飯可以換成其他炒飯。