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食材明細主料羊肉片(100g)掛麪(適量)輔料大蔥(適量)白胡椒(2勺)調料生抽(20ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉汆面的做法步驟1、羊肉片準備大蔥切段。2、兩條準備羊肉片放容器中加入切碎的大蔥,倒入,生抽,白胡椒拌勻醃製15...
“酸菜是北方人的大愛,怎麼吃都不膩哈。與羊肉也是絕配,二者搭配香而不膩,不羶不腥,味道鮮美。冬補三九,夏補三伏。民間還有“藥補不如食補,食補不如湯補”的說法。羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首,經常食用能溫中散寒,溫中補...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘羊腿肉汆面,這是一道地地道道的老北京的家常菜,這類美食多流傳於北方尤其內蒙古自治區等地,因爲這一帶盛產羊肉而且這一帶的羊肉肉質鮮嫩可口而又美味,這...
“繼續吃麪條菜。”食材明細主料麪條菜(1把)肉糜(200g)食鹽(1g)輔料金針菇(50g)清水(若干)肉丸料食鹽(半克)椒鹽粉(小許)食用油(半匙)麪條菜(小許)清水(50g)生抽(5g)鹹鮮(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜汆肉丸的做法步驟1、取肉糜。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉片:400大白菜:500豆腐皮:1張輔料鹽:適量紅豆腐乳:適量韭菜花:適量大料:2乾紅辣椒:適量蠔油:適量雞粉:適量芝麻醬:適量料酒:適量香油:適量薑片:適量蒸魚豉油...
““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜,這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜(400克)羊肉片(200克)粉絲(50克)輔料濃縮高湯(10克)鹽(6克)蔥姜(適量)原味(口...
“作爲內蒙的姑娘,媽媽做的汆羊肉面片是驅走一切嚴寒的美食!早晨來一碗,喚醒一整天!”食材明細主料羊後腿肉(1塊)麪粉(1碗)調料大蔥(1段)生薑(1塊)花椒粉(1匙)醬油(3勺)鹽(1匙)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)汆羊肉面片的做法步驟1、...
“羊肉汆面是老北京的一道傳統美食製作簡單(適合秋冬季使用)又好吃!”食材明細主料羊肉餡(250克)蒜黃(150克)輔料蔥(20克)姜(15克)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老北京私房羊肉汆面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘汆羊肉是用鍋裏的湯把羊肉汆熟後再搭配點蔬菜一起製作而成的一道美食,製作起來很有意思,吃起來十分爽口,色味俱全,好吃的很,大家在家中製作這道汆羊肉的時...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:500雞蛋:50鹽:適量雞精:適量料酒:適量蔥末:適量薑末:適量白菜:適量輔料具體步驟1.羊肉餡放盆裏,把蔥,姜切成末放到盆裏,依次放入鹽,香油,雞精,料酒,雞蛋。開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸菜絲:200粉絲:50羊肉片:300輔料濃縮高湯:1個姜:適量小蔥:適量鹽:適量具體步驟1.主輔料:羊肉片、酸菜絲、粉絲2.鍋燒開水,放入蔥姜,放入濃縮高湯3.放入洗...
“以前的每個冬天,我都特別怕冷。手腳都冷得像冰塊似的,怎麼捂都捂不暖和。去年冬天,鍾先生幾乎每天都給我燉湯。熱湯喝着,整個身體都暖洋洋的,也不是那麼怕冷了。今年冬天,託朋友的福,吃了好多次羊肉。【蘿蔔燒羊肉】、【香...
食材明細主料牛肉汆兒(適量)牛柳片兒(100克)輔料蔥絲(30克)薑絲(5克)鮮醬油(5克)蠔油(10克)香油(3克)黃酒(3克)雞粉(3克)胡椒粉(2克)花生油(5克)八角(1枚)蔥段(10克)薑片(5克)清水(300克)彩椒絲(少許)蘑菇絲(適量)芽菜(適量)富強粉(150克)鹽(2克)溫水(100克)鹹鮮...
“夏季炎熱,吃些爽滑涼麪最爲適宜。但,最好還是葷素搭配的爲好,如吃的太素,會影響人體蛋白質的需求。你比如,麻辣涼麪、芝麻醬涼麪等雖好吃,但裏面不含肉類,由於沒有肉類,相對蛋白質含量過低。如每日蛋白質的攝取量不足,日子久...
“冬吃蘿蔔夏吃薑……大白蘿蔔,私以爲生啃熟吃都美味,烹調方法簡單還很入味,肉汁蘿蔔、佃煮、燉牛肉、紅燒……怎麼做都好吃。可是家裏人平時不怎麼愛吃,這個時候,就要溫補的羊肉上場了!汆上一鍋,熱乎乎的,泡飯吃……鮮嫩的羊...
“營養美味,鹹鮮可口,省時省事。”食材明細主料麪粉(1000克)羊肉(500克)輔料油菜(250克)韭菜(50克)蠔油(10克)老抽(5克)生抽(5克)胡椒粉(1克)香油(10克)白糖(5克)鹽(8克)蔥絲(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)羊肉味汆刀削麪的做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉片:適量麪條:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.蔥切末、姜切絲、蒜切末。2.將羊肉片控幹水份,放入鹽、香油、醬油、醋、蔥薑蒜、胡椒粉、料酒醃...
食材明細主料青蘿蔔(適量)羊肉(適量)輔料蔥(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)食鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)清水(適量)麪粉(適量)蛋清(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲汆羊肉丸的做法步驟1、買的羊肉直接讓...
食材明細主料羊肉片(250g)輔料黃瓜(半根)木耳(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)汆拌羊肉的做法步驟1、羊肉片2、將羊肉片、木耳過水汆熟3、黃瓜切成片、香菜段少許4、將汆熟的肉片、木耳控幹水份5、把肉片、木耳、黃...
“白蘿蔔通氣效果好,瀉火,與羊肉一起燉起到了中和的作用,這道菜非常適合冬天吃,吃完很暖和。”食材明細主料蘿蔔(1000g)羊肉(250g)輔料小蔥(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)氽(工藝)半小...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊肉片:適量酸菜:適量輔料小紅辣椒:適量香蔥:適量姜:適量鹽:少許醬油:適量香油:適量醋:適量胡椒粉:適量桂林辣醬:適量白酒:適量濃湯寶:適量具體步驟1.將羊肉片用鹽...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪條:300輔料香菜:20香油:適量羊肉:60鹽:適量蔥姜:適量具體步驟1.第一,面提前活好,要活的硬一些,一醒就軟了一些,正好做面2.第二,把羊肉切片,用香油,蔥姜,鹽提前醃...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道鮮嫩羊腿肉汆面味道真的超級的棒,吃完以後口裏還留着餘香,而且沒有那種羊肉的羶味,還不錯,羊肉的肉質也十分的細嫩。整碗麪的味道比較清淡,鹹鮮,尤其是...
食材明細主料東北酸菜(適量)輔料粉絲(適量)海米(適量)羊肉片(適量)姜(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜汆羊肉的做法步驟1、酸菜洗淨切絲,攥幹2、鍋里加水,放入酸菜,鹽,中海米,姜3、酸菜八分熟時加入粉絲4、等到...
食材明細主料羊肉(500g)雞蛋(2顆)麪粉(50g)輔料白菜(250g)薑末(5g)香菜(2顆)生抽(8ml)鹽(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(適量)原味(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清汆羊肉丸子的做法步驟1、把羊肉剁餡,越細越好,然後加入料酒生抽薑末鹽白糖十三...
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