好吃的老面黑麥饅頭怎麼做美味好吃

好吃的老面黑麥饅頭主要是以中筋麪粉和老面爲主要食材加入黑麥粉蒸制而成。與普通饅頭相區別的除了味道更香郁外，最重要的是營養價值更高，尤其是黑麥粉營養豐富有補腎等功效，常吃好吃的老面黑麥饅頭是非常健康的生活方式。味道非常棒

主料

輔料

具體步驟

將上次做饅頭留下來的麪糰從冰箱取出回溫。將400克中筋粉和100克黑麥粉混合。

將100克老麪糰揪成小塊放在麪粉上面。

加250克水，放5克細砂糖混合後，揉成光滑柔軟的麪糰。水最好逐漸加入，因爲不同品牌的麪粉吸水性，會有所不同。