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“美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮一家三口都愛吃餃子,餃子餡基本上是豬肉做主料,其他菜作爲配料。豬肉做餡後,肉皮就派不上用場,丟掉又蠻可惜,所以每次包餃子留下的肉皮就放冰箱中凍着,聚集到一定程度後再統一做處理。去年...
食材明細主料肉皮(適量)青蒜(適量)輔料生抽(少許)老抽(少許)薑片(少許)蔥(少許)鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青蒜炒肉皮的做法步驟1、肉皮放入加了料酒的水中煮開。2、撈出颳去多餘的油脂後洗淨瀝乾水...
“響皮,是一種巴渝小吃。相傳古時候,縴夫貧窮,一年都難得吃上幾回肉,於是有人就發明了響皮——將豬皮剮盡油脂後煮熟,待晾乾後下熱油炸,炸得金黃起泡,便成了響皮。食用時,先把響皮放到湯裏泡軟,再切塊涼拌,風味獨特。無獨有偶,響...
食材明細主料青蒜(3根)臘肉(100g)輔料姜(2片)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片,水煮5分鐘,去除鹽味和灰塵,肥瘦分離。2、青蒜斜切片。3、鍋中不用加油,肥的部分先下...
“青蒜特有的香味,配肉類烹飪最適合不過,很美味下飯的哦。”食材明細主料青蒜(2棵)瘦肉(200克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)鹽(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜炒瘦肉的做法...
“今天用當季時令菜青蒜做一款很家常菜的菜~青蒜炒肉絲,超級下飯。”食材明細主料青蒜(適量)後肘肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒青蒜的做法步驟1、買回來的青蒜苗用刀去掉根部,清洗乾淨...
食材明細主料肉皮(150g)青椒(3只)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒肉皮的做法步驟1、肉皮泡發洗淨切塊,青椒洗淨切塊2、起油鍋加熱,放入青椒煸炒炒透3、放入肉皮煸炒4、放入適量的鹽煸炒炒...
“色澤油亮碧綠,鹹香入味,非常的美味下飯!”食材明細主料青蒜(適量)肉末(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒青蒜的做法步驟1、青蒜洗淨備用。2、蒜頭拍扁切成小段。3、葉子切成小段分開放。4、...
“在嚴寒乾燥的秋冬季節裏,正是人的面板容易缺水的季節,這時皺紋會悄悄地浮現在您的眼角,然後向整個面部延伸。人體面板之所以出現皺紋,是由於面板細胞貯水功能發生障礙,細胞結合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜乾燥所...
食材明細主料豆皮(適量)輔料青蒜(半根)鹽(適量)胡椒粉(少許)蠔油(1勺)生抽(適量)幹椒(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒豆皮的做法步驟1、青蒜切段。2、豆皮焯水備用。3、鍋燒熱入油下姜,少許幹椒爆香。4、加青...
“蒜青也叫大蒜苗,清炒或用來炒肉都不錯。”食材明細主料羊腿肉(750g)蒜青(2根)輔料蠔油(1湯匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)生粉(1湯匙)孜然粉(2茶匙)料酒(1湯匙)姜(6-7片)玉米油(2湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜青炒羊肉的做...
食材明細主料牛肉(適量)青蒜(適量)小米椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒牛肉的做法步驟1、小米椒切小段,青蒜切段,牛肉切薄片。2、熱鍋放菜籽油,小火將小米椒煸出紅油。3、放...
食材明細主料蒜苗(1顆)青椒(1個)五花肉(150g)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)白胡椒粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜苗炒肉的做法步驟1、將五花肉放入鍋中煸炒至焦黃。2、放入青椒絲翻炒。3、蒜苗拍扁斜切成小段,放入鍋中...
食材明細主料臘肉(適量)輔料青蒜(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒青蒜的做法步驟1、切好食材備用。2、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。3、倒入青蒜翻炒。4、翻炒均勻加入生抽即可。5、成品。...
“在湘南每年的臘月,家家戶戶都張羅做起了臘肉,門前門後的院子裏,大街小巷的陽臺上掛起來一串串的年味。,前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味,各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做,這是記憶裏的年...
“季節轉換期間,晝夜溫差比較大,容易患感冒、消化道等炎症,爲了提高身體免疫力,我們可以透過合理膳食來有效改善,如食用些高蛋白的牛、羊肉、蝦肉等和帶有殺菌、抑菌作用的的:大蒜、洋蔥等。牛肉:味甘、入脾、健胃;含有豐富...
“這是一道極其家常炒菜,婆婆這裏的青蒜,每年冬天都要割上二回,青蒜炒肉絲最常見的,有時候還會加些香乾,非常下飯。”食材明細主料豬肉絲(300克)青蒜(110克)輔料紅椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料老抽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油...
“簡單的家常小炒。”食材明細主料青蒜(200g)肉片(100g)輔料青紅椒(少許)木耳(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)醬油(少許)味精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒肉片的做法步驟1、木耳撕成小片,青蒜切寸段。2、瘦肉切...
食材明細主料青蒜(350g)醬肉(100g)輔料生抽(2勺)色拉油(適量)砂糖(半小勺)雞粉(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒醬肉的做法步驟1、買回的青蒜2、處理乾淨後切成小段3、自己的醬肉切成小塊用溫水洗淨4、起油鍋...
“家常小炒,鹹香入味,非常的美味下飯哦!”食材明細主料油渣(適量)青蒜(適量)豆皮(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣青蒜炒豆皮的做法步驟1、豆皮清洗一下,切成細條狀備用。2...
“院中的青蒜苗,由於水分充足,長勢喜人,碧綠碧綠的葉子,看着就那麼健康。嫩一點的青蒜苗可以直接切碎拌麪吃,香得很。今天挑幾棵長勢旺的,直接拔下來洗淨炒肉來吃,怎一個“鮮”字了得!”食材明細主料青蒜苗(適量)豬瘦肉(適量)輔料...
“最近新上市的蔬菜真不少,青蒜就是其中一種。家裏最常做也最愛吃的是做麪條時用它來當菜碼,微微的辣味中透着爽口,百吃不厭。今天用它炒菜,家人竟然沒吃夠,明天還要繼續吃這盤菜。只因用它和木耳,五花肉一起炒,又香又下飯。...
“臘肉是中國醃肉的一種,主要流行於四川、湖南和廣東一帶,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具...
食材明細主料青蒜(一斤)五花肉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)老抽(一點)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒肉的做法步驟1、青蒜改刀切斜段。2、肉洗淨切薄片。3、準備食材。4、鍋中熱油加入肉煸炒出油脂。5、加入...
食材明細主料青椒(3個)紅椒(3個)豬皮(200克)豆皮(100克)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒炒肉皮的做法步驟1、豬皮洗淨後放入開水鍋中煮至10-15分鐘2、煮好的...
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