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秈米既有早稻又有晚稻，這是根據育種收穫的季節來分的。早秈米，其粘性一般，出飯率中等，適合煮粥，這樣的粥既不粘膩又清香甜軟。晚秈米，晚秈米粘性低，出飯率高，是煮飯的首選，吃起來也是香滑鬆軟、十分可口。秈米也可以磨成粉，做成...
9-10月份。晚稻楊梅是屬於晚熟品種，一般在每年的9-10月份成熟上市，成熟的楊梅果肉嬌嫩，容易出水，存儲的適應能力較差，不便於運輸銷售。另外，由於楊梅是沒有果皮的，它的果肉直接暴露在外面，所以食用時建議用淡鹽水浸泡15-20分...
水稻是中國的傳統農作物，歷史悠久，早在7千年前，長江流域的人們就開始種植水稻。水稻種類豐富，可製成糙米、大米，是釀酒的原料。大米是人們餐桌上的主食，可見水稻在中國的種植是十分廣泛的。對於很多沒有從事農事的人，會疑惑...
魚肉，是我們經常食用的肉類。在古時候，人們比較窮，沒有辦法吃豬肉、羊肉，只好下河去抓魚。久而久之，魚肉也在我們的食譜中保留了下來。魚肉的製作方法有很多，廚師也可以更具刀功的不同將魚肉製作成美味的菜餚。稻花魚是一種...
“一口的分量，酸甜的醋飯，多元的材料，加上富有蛋白質的豆腐皮，不管大人小孩都愛吃。所謂“稻荷壽司”，就是取狐狸愛吃油炸豆腐的傳說，用豆腐皮包裹食材下鍋油炸所做成的一種壽司。在《守貞謾稿》裏這樣寫道：“天保末年（大約18...
“包糉子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股糉香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開糉葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包糉子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（750克）稻草灰（500克）糉葉（1把）糉繩（1把）調...
有在人們的日常生活中是非常重要的一款佐料，而且大家都非常的關注油的質量，一提到選油吃油，很多人都會非常的糾結，因爲中國油的品種還是非常多的，比如說花生油，豬油，菜籽油，橄欖油，稻米油等等。不同的油的口味也稍有不同，最大的...
不是。大米是稻米脫殼後的產物，它們是同一個品種但是是不同的階段。大米可以清洗乾淨後直接用於熬煮成米飯等，但是稻米不可以。收割的稻米經過機器去殼過濾後就會變成晶瑩剔透的大米。大米除了可以煮成米飯、可以放入臘...
“這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法，再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩（2斤）輔料姜（八角）草果（小茴香）香味（桂片）配料醬油（冰糖）蠔油（黃酒）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）稻草捆豬肉的做法...
“品臻客五常稻花香產自黑龍江五常民樂鄉的真正稻花香大米，首批榮獲地理保護標誌的產品，它在其他地區無法種出，需在原生態肥沃的黑土地滋養，天然潔淨水源灌溉，晝夜溫差大，使稻花香積累更多營養，各種營養明顯高於其他大米、美...
“用“信任之美五常稻花米”煮的南瓜粥，感謝“天下美食”給我這次試吃的機會。已經記不清有多長時間沒有吃過這樣的的稻米粥了，和南瓜一起煮成粥像煉乳一樣很香糯軟煉，米粥中的米漿包裹着南瓜塊溶爲一體，是童年的記憶……...
大家都知道我們平時吃的米是稻米，又稱作粳米。大家都知道東北的大米最好吃，因爲晝夜溫差大，生長期長，所以東北的米格外好吃。在中國，米的種類很多。除了粳米還有糯米，那麼糯米是水稻嗎，糯米和水稻有沒有區別呢？一、糯米是水稻...
“稻花魚其實就是鯉魚，因爲生長在稻田裏，因此得名。福建武夷山的吳屯鄉素有“魚米之鄉”之稱，據考證早在漢武帝祭祀武夷君時，就曾用鯉魚乾（現稱稻花魚乾）來供奉，到了北宋初期，武夷山當地山民經過上百道工序和傳統祕方精製加工...
“ 日本的稻荷神是狐狸，也就是我們中國北方傳說的狐仙，也稱爲大仙，日本料理中有一種豆皮壽司，味道酸酸甜甜的，摻了醋和白糖做的，叫做「稻荷壽司」，因爲據說狐狸很喜歡吃油豆腐皮，以稻荷爲名，取其豐收之意，吃了稻荷壽司會有好運...
現在人們的生活水平日漸提高，在滿足基本生活需求以後開始逐步的追求生活質量。健康無疑是現在一個熱衷的話題。晚上吃什麼晚飯對健康而言有着重要的關係。晚上如果不注意飲食，很可能引起肥胖、心血管病以及癌症等慢性疾...
水稻作爲我國的傳統農作物，一直以來都被人們廣泛種植，中國的水稻種植面積居世界第二。水稻因其喜水的特性，主要在我國南方種植，但在北方沿河地區也有種植。那麼對於水稻的什麼時候種植?什麼時候成熟收割呢?我們一起來了解...
餐飲提問：加盟稻珍鄉好還是稻香十八坊好小白白丶灬回答：稻香十八坊的好吃點，下班經過那裏還天天打包呢！聽說加盟條件還不高懶懶懶de23回答：去過兩家的店鋪----產品兩家都差並不多，以傳統甜品爲主。個人感覺加盟稻香十八坊好...
“這次用的無常稻花香大米真的超級香。口感也好有嚼勁又不失軟度！感謝美天給予的機會！好吃忘不了！”食材明細主料五常稻花香大米（適量）水（適量）輔料西蘭花（適量）雞蛋（兩個）玉米甜腸（兩根）黑芝麻（5g）鹽（2g）雞精（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗...
“農村包糉子時捆糉子無外乎三種：竹蔑、稻草、水草，都是農村就地取材的環保材料，很幸運小時候跟着母親，三種綁法都會。水草和竹蔑是同樣的手法，稻草不同之處在於稻草是短的，一根稻草長度不能綁一條糉子，要用幾根。記個做法，現...
“-------------------------------------日本的傳統料理，稻荷壽司是日本壽司的一種，就是用入味豆皮包着壽司飯。據說日本的狐仙（稻荷）很喜歡這種壽司，似乎吃了後有恢復力量的作用。《我家有個狐仙大人》中的天狐空幻曾說...
稻香村糕點以其精美的包裝、產品的外觀、軟糯的口感和品種的多樣性，在市場上具有較強的實力和競爭力，而且，稻香村糕點是北京最具代表性的傳統糕點，稻香村蛋糕以其高品質的產品，俘獲了廣大消費者的心，現今已經是一個很有市場...
如今，早餐行業以的優勢，進入了很多投資者的眼簾，很多人正是看到了這麼好的一個賺錢項目，都不斷涌入早餐業的大部隊。我們今天介紹的包粥稻則是早餐業中的領軍者，加盟包粥稻加盟已經成爲投資者眼中的香餑餑。不少人都是在充...
“金秋十月蟹正肥。”食材明細主料稻田蟹（6只）輔料白酒（少許）調料蔥段（少許）薑片（少許）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸稻田蟹的做法步驟1、將螃蟹用淡鹽水浸泡一會兒，用乾淨牙刷刷洗乾淨。2、放入盆中，上籠加熱至...
“品臻客直供五常稻花香大米蘊育自豐饒的黑土地，凝結着山水間的靈氣的品臻客直供五常稻花香大米，顏色自然潔淨，顆粒飽滿勻稱，外觀晶瑩潤澤，質地堅韌滑潤，香味清雅內斂。煮成米飯後的五常稻花香，香氣四溢，清爽甘甜，入口糯軟有彈...
晚上人們需要吃一頓晚餐，這樣才能滿足人們的飽腹感，但是這個時候就會有一些人會不知道在晚上要吃什麼樣的晚餐才適合，因爲晚上人們需要睡覺，如果晚餐沒有吃好的話就可能會影響到睡眠。因此很多的人就會想知道晚上吃什麼晚...
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