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【本報訊】“開餐館無非是給大衆提供可口的飯菜”老闆宋合平如是說。他名下的北京振達恩菲餐飲有限公司選擇了木樨地軍博地區恩菲科技大廈A座B1層開辦“恩菲美食城”,初心就是每日爲這個地區的社區、寫字樓的廣大民衆,...
食材明細主料白菜(一棵)海帶(1000克)豆腐(1000克)帶肉豬腿骨(一根)五花肉(1000克)輔料蔥(兩根)姜(一塊)花椒(一湯匙)八角(兩粒)配料醋(1.5飯勺)生抽(2飯勺)老抽(1飯勺)料酒(1飯勺)糖(適量)鹽(3湯勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)博山酥鍋的做法...
“中國心,世界胃。今天一起做一份簡單美味的魚子軍艦壽司吧!”食材明細主料米飯(適量)壽司醋(適量)輔料魚子醬(適量)青芥(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子軍艦壽司的做法步驟1、取隔夜米飯,或新蒸米飯放冰...
“提起油條入菜,不得不提在山東負有盛名的將軍菜,在山東生活的人們幾乎都知道,這是一道非常爽口的下酒涼菜,吃起來別有風味。這道菜製作簡單用料普遍,一年四季隨時可取。用黃瓜、寬粉、麻汁、蒜泥這幾樣隨時可取的食材拌合...
淄博是山東省的一座城市。淄博有着悠久的歷史文化,據考證,淄博是齊文化的發源地,有着齊國故都的稱號。下面我們一起看一看文化氣息濃厚的淄博有什麼美食吧!我主要給大家介紹的是淄博小吃。淄博小吃有哪些1.周村燒餅周村...
食材明細主料麪粉(200g)胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)紅辣椒(1個)綠辣椒(1個)黃瓜(1個)輔料花椒麪(5g)生抽(1勺)食鹽(5g)食用油(10g)雞精(5g)大蒜(1個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)博子炒麪的做法步驟1、把麪粉用涼水加少許食鹽活成稍硬一點的面...
食材明細主料白米飯(1碗)輔料雞蛋(1粒)蟹棒(2條)青瓜絲(少許)火腿片(1片)金豆粒(少許)配料沙拉醬(適量)壽司醋(少許)白糖(少許)鹽(少許)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軍艦壽司的做法步驟1、材料圖。2、雞蛋煎好弄碎加少許沙拉醬拌勻...
食材明細主料雞蛋(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)博子炒蛋的做法步驟1、鍋內放入食用油,把雞蛋打碎煎成餅,黃瓜,胡蘿蔔擦成絲,尖椒切成塊。2、把尖椒在鍋內...
在衆多加盟品類中,炸雞是簡單又適中的一款。他品質優秀,但製作卻很簡單,幾分鐘的烹炸即可售賣,噴香的炸雞,讓人都會停下腳步進店品嚐,咖喱,麻辣,椒鹽,各式口味,讓人可以有不同的選擇,配上各式小吃,薯條,魚丸,飲品,都讓人有着豐富的吃...
軍軍綠豆糕自上市以來,以其柔軟純正的口感吸引了衆多愛吃蛋糕的消費者的心。他們家的綠豆糕不僅味道好,而且含糖量很少,還有就是綠豆的味道特別夠,能夠給你一種味覺享受。很多的人都很喜歡吃,因此如果你在學校附近開一個軍...
糕點和飲料都是如今廣受歡迎的美食,知名的糕點連鎖店有很多。近年來該行業也深受年輕消費者的青睞,所以越來越多的投資創業者選擇加入這個行業。軍軍綠豆糕糕點就是該行業中的龍頭品牌,該品牌不僅味道好,而且具有且的優勢...
“蠔油要多放一些,湯適量多一些纔會很好吃,蠔油放的少了,不容易入味。”食材明細主料紅軍菜(適量)圓白菜(適量)輔料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料花椒粒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油...
食材明細主料五花肉(750g)豬蹄(500g)凍豆腐(500g)藕(500g)大白菜(300g)豬骨頭(500g)海帶(750g)鮁魚(400g)輔料醬油(100g)醋(100g)白糖(60g)料酒(50g)大蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)草果(適量)小茴香(適量)香葉(適量)醬香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句說法就是:窮也酥鍋,富也酥鍋。也就是說不論窮富,過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美,營養豐富,富含大量的鈣質和碘,口感香味撲鼻,肉酥骨爛,口感細膩,而且易消...
建軍節是爲了紀念我國人民解放軍建軍的一個節日,一個國家是否可以給人們安全感很大程度上取決於軍隊力量。那麼接下來我們就一起來了解建軍節吃什麼食物吧!一、建軍節吃什麼食物1.建軍節其實沒有固定我們必須要吃哪些...
“博山酥鍋簡介:在各種各樣的博山年菜中,有一種菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥鍋”。傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始,故菜名爲“蘇鍋”。又因此菜餚用醋較多,以肉魚骨刺酥爛爲主要特徵,遂改名爲“酥鍋菜...
“軍屯鍋盔源自彭州市軍屯鎮,其本質就是“酥油千層餅”,與一般千層餅不同的是,它的原料有子面和老面兩種,混勻揉成麪糰。下劑擀開,先抹油酥,再添肉餡,最後再經過油烙,製成香酥誘人、入口化渣的黃金大餅。”食材明細主料麪粉(16...
“在我們老家這個菜叫博士菜!爲什麼呢?因爲從前那些考上大學,讀了博士的人大多數家裏窮,只能每天吃梅乾菜下飯,所以人們叫它博士菜。但是以前他們吃的沒這麼多肉哦!嘿嘿!”食材明細主料五花肉(200克)梅乾菜(100克)輔料生薑(適量)大...
“博山菜一個詞:好吃!”食材明細主料五花肉(500G)豬蹄(一個)雞(1只)豆腐(500G)魚(500G)海帶(300G)輔料藕(1節)大白菜(1棵)虎皮雞蛋(6個)大蔥(適量)姜拍(適量)配料花椒(適量)八角(適量)精鹽(50G)白糖(30G)料酒(10ML)醋(200ML)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(...
食材明細主料蕹菜(適量)輔料蒜頭(適量)醬油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)博白蕹菜的做法步驟1、我用的是我們的特產,博白蕹菜。菜洗淨之後摘段,然後燒開水焯一遍。2、焯水後的蕹菜放入涼水,這樣口感會更脆。3、油...
近期,300多家海外媒體紛紛報道衡水老白乾奪金2018世界烈酒大賽最高獎,一時間中國白酒的國際化進程又一次成爲焦點。與此同時衡水老白乾曾在1915年榮獲首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會最高獎——GrandPrize(甲等大獎章)的這...
“這是一道非常爽口的下酒涼菜,吃起來別有風味。”食材明細主料黃瓜(一根)油條(兩根)輔料寬粉(二兩)配料芝麻醬(適量)芝麻油(適量)鹽(3克)蒜泥(5克)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)將軍菜的做法步驟1、油條切成斜段。2、黃瓜洗淨切...
建軍節是一個我們大家都很熟悉的節日,在這一天我們會紀念那些最可愛的人以及爲了我們的美好生活做出貢獻的軍人們,那麼在這一天我們也會吃一些食物來紀念他們,但是很多人都不知道,建軍節吃什麼?建軍節吃什麼1.雜糧粗糧吃...
食材明細主料豬裏脊(500g)輔料醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)孜然(適量)花椒麪(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)博山炸肉的做法步驟1、把豬裏脊切成條,放入佐料醃製半小時左右2、放入一個雞蛋,攪拌均勻,然後放入幹玉米澱粉...
三百六十行行行出狀元的道理我們都知道,所有的行業在一開始都不是一件容易的事情,開一家冒菜店就是這樣,看起來很簡單,想要成功卻不容易。冒菜現在在生活中是很有溫度的小吃。各種各樣的冒菜滋潤了我們的生活,所以開一家冒...
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