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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊：1斤輔料鹽：適量具體步驟1.刀工處裏：找好肉的紋理，頂着肉紋切棱形段。基礎醃製:鹽，糖，味精或雞精，香油，紹酒，胡椒粉。2.糊：全蛋1個、澱粉大半碗、一匙...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘軟炸裏脊的做法簡單美味，軟炸裏脊使用油一起酥炸，感覺比較香酥，而且裏脊也是比較細膩，爽口的，充分保留了食物原有的細膩，與鮮香，不同的人對食物味道有不同的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：500輔料花椒粉：20具體步驟1.裏脊肉切成粗條，大概和筷子粗細差不多，用生抽，料酒，鹽，白糖，花椒粉醃製2.將麪粉，雞蛋，澱粉，花椒粉，鹽，攪拌成麪糊3.裏脊肉...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊：適量輔料鹽：適量具體步驟1.裏脊改到切成細絲，加入鹽巴，雞精，胡椒粉醃製1小時；2.雞蛋打入小碗加入澱粉，澱粉與少量的麪粉調成麪糊待用；3.鍋中倒入...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：適量輔料雞蛋：適量具體步驟1.裏脊肉一小塊2.因爲我是做給寶寶吃的，所以切成小細條，方便寶寶抓握。3.加少量鹽和生粉，我還加了一點點兒童醬油，然...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉：200雞蛋：4個輔料椒鹽：1碟味精：適量料酒：適量澱粉：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.裏脊肉洗淨，切成4釐米長、2釐米寬的薄片，放入一個乾淨的碗中，加鹽、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘軟炸裏脊的做法較爲簡單易上手，是以豬裏脊肉和雞蛋爲主要原材料炸制而成的特色美食，源自北京，具有鮮香嫩滑、美味可口的特點。其中，豬裏脊是豬脊椎骨兩側...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊：200輔料澱粉：7勺具體步驟1.首先講豬裏脊肉清洗乾淨，去筋膜，切1釐米後片，再改刀成3釐米長的條，加一點水抓一下吃水，再加鹽味精料酒醃製入味備用。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天在家裏沒事，就想着做點好吃的來犒勞一下。看到電視上說軟炸裏脊很好吃，學了軟炸裏脊的做法後就去買了食材，回家自己就摸索起來。雖然是第一次做軟炸...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊：適量輔料鹽：適量具體步驟1.把豬裏脊切成長寬差不多的裏脊條，放入鹽、味精、胡椒粉、醬油（依個人口味適量添加，不要太鹹），如果要放蔥姜的話記得要...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉：500雞蛋清：1個麪粉：50澱粉：100輔料鹽：少許雞精：少許胡椒粉：少許泡打粉：少許具體步驟1.軟炸裏脊本身是用豬裏脊肉做的，但是用雞胸肉做也是可以的，貓貓...
“當地人喜歡炸的裏脊塊，比較軟嫩；我喜歡炸的幹香的，所以我切的肉片。”食材明細主料裏脊（1條）食鹽（0.5克）雞精（0.5克）椒鹽（0.5克）清水（60克）澱粉（30克）生抽（10克）輔料花生油（若干）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸裏脊的做法步驟1...
裏脊肉一直是比較瘦的肉類，大家特別喜歡吃炸肉，外層酥酥的，裏層軟軟糯糯的，兩種口感一結合一直是特別令人沉醉和驚訝的味道，而且一點也不油膩，肉類的感覺配上孜然等簡直香氣撲鼻，加上乾粉吃起來特別有滋味，接下來一起來學習一...
“這是前幾天和朋友看世界盃時製作的下酒小菜，“軟炸椒鹽裏脊”。當時，菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了，大夥都很喪氣，呵呵！但，這道菜可沒剩下，一切光光。這種幹炸的小吃，用它來喝酒最受歡迎，而且簡單易做，醃好一炸就行，下面就把...
食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料雞蛋（適量）生粉（適量）調料辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸裏脊的做法步驟1、豬肉裏脊切條，加辣椒粉、胡椒粉，花生油醃製2個小時。2、生粉加雞蛋、加醃製好的肉調成糊狀...
食材明細主料豬裏脊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）軟炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉切條，放鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜醃製40分鐘。2、雞蛋清和麪粉再加少...
“兒時的味道”食材明細主料豬裏脊（200克）輔料料酒（適量）黑胡椒（適量）孜然粉（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常軟炸裏脊的做法步驟1、豬裏脊切細條用料酒，鹽，五香粉醃製十分鐘...
食材明細主料裏脊（適量）油（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸裏脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裏脊切成條，均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸，注意不要太大...
食材明細主料豬裏脊肉（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）厲家軟炸裏脊的做法步驟1、切肉：切肉時要注意橫着切，確保肉的細嫩2、泡：把切好的裏脊肉放在冰水裏泡（要放冰塊）約2個小時左右，至肉近雞肉白色3、醃：用鹽、糖、料...
食材明細主料裏脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背輕輕拍鬆（將肌肉纖維...
放。製作軟炸裏脊時，麪糊裏添加蛋黃，做出來的軟炸裏脊口感會更好。軟炸裏脊是特色的美食，屬於京菜，製作的主要材料爲豬裏脊，輔料包括食用鹽、食用油、雞蛋、麪粉、花椒粉等。製作軟炸裏脊使用的油溫不宜過高，以免將食材炸糊...
軟炸裏脊是一種以豬肉和雞蛋爲兩種原材料的食物，是一道地道的京菜，味道鮮美，嫩滑可口，透過炸的手藝讓裏脊和雞蛋進行有效的融合，是一個既可以做小吃，也可以做正餐的美食，算是典型的下酒菜吧，如果你想學會做軟炸裏脊，那麼這篇文...
“過年要給小朋友準備點兒好吃的。這道軟炸牛裏脊，薄薄的牛肉裹着雞蛋液。特別的美味哦。”食材明細主料牛裏脊（一塊）輔料雞蛋（一個）調料蔥薑汁（少許。）澱粉（二匙）玉米油（一碗）麪包糠（半碗）醃肉粉（二匙）姜蒜汁（適量）燒烤粉（少許）胡椒粉（少...
“東北過年避免不了的就是炸炸炸，各種油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小魚還有這個幹炸裏脊也是經常做的，炸完就這樣直接吃就很好吃，也可以沾番茄醬或是椒鹽吃，都是很不錯的。”食材明細主料豬小裏脊（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適...
“此款菜餚爲大連老菜，老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊（適量（瘦肉））輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）軟炸裏脊的做法步驟1、首先，將裏脊（肉）片成約一寸厚的大片；再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀（注意用...
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