清淡雞肉丸燒冬瓜怎麼做美味好吃

雞肉丸是去超市就可以買到的速凍食品，當然也可以自己做，爲了方便起見這道清淡雞肉丸燒冬瓜用的是超市裏買的，本身就調好味了所以調料不用放的太多。冬瓜應該切厚一些，這樣做好的時候纔不會軟爛，吃起來口感也更好。這款清淡雞肉丸燒冬瓜製作簡單，味道不重，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞肉丸，冬瓜，薑末。

2.冬瓜去皮切成較厚的塊。

3.炒鍋放油燒熱後放入薑末熗鍋。

4.放入冬瓜煸炒片刻。

5.倒入生抽和老抽翻炒上色。

6.放入2勺清水，水量剛好莫過冬瓜，大火燒開。

7.蓋上鍋蓋，轉中小火燒10分鐘。

8.湯汁濃厚即放入雞肉丸翻拌均勻，蓋上鍋蓋燒5分鐘左右。

9.湯汁略留一點，撒上鹽調味即可。

10.撒上蔥花點綴即可食用。

烹飪技巧

冬瓜易切成較厚的塊狀。丸子本身有有香料和鹽所以放鹽和調味品要適量。