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“焦糖加入牛奶融化後慢慢滲透出咖啡般的口感,細細咀嚼後還伴隨着芝士的清香,午後暖暖的陽光。”食材明細主料厚吐司(2片)鮮奶(50ml)櫻桃(適量)芝士片(2片)檸檬皮(適量)輔料無鹽黃油(20g)白砂糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
“櫻桃大量上市,如果你吃不了酸味,或者吃剩的櫻桃不好儲存,那就放上冰糖熬成冰糖櫻桃,放涼後放到罐頭瓶中,存在冰箱裏,隨吃隨拿,涼爽甜蜜,不僅能提升人體造血功能,還有美容護膚、延緩衰老的功效,是夏季美味可口的甜品。”食材明...
“炎炎夏日,不必大動干戈,悄悄滴用微波爐做一碗糖水櫻桃,再放入冰箱冰幾個小時......清涼甘甜的糖水櫻桃,定會驅散夏的燥熱。”食材明細主料櫻桃(500克)輔料白砂糖(150克)涼白開水(400克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖...
“很多人不喜歡吃核桃,是因爲核桃衣會有一種苦澀味,而用焦糖包裹的核桃做成的點心,完全中和了苦澀味,非常好吃。”食材明細主料低筋麪粉(115克)黃油(65克)核桃仁(120克)輔料細砂糖(30克)雞蛋(1大勺(15ML))焦糖醬(50克)甜味(口味)烤(工藝)...
“櫻桃好吃,上市的時間卻很短,所以,等你吃夠了,也別忘了,把這美味儲存起來吧。趕緊,趁便宜,做些糖漬櫻桃,炎熱的天氣,用它,搭配冷飲食用是一級棒哦。”食材明細主料櫻桃(500克左右)輔料白糖(400克)純淨水(500克)配料檸檬片(一小片)甜味(...
“這個是我第一次做金磚面包,因爲這款麪包熱量非常高一直不敢試做,所謂冒牌是我做出的金磚不是很正規,但是味道一級棒,本想不發在日誌裏,後又看在我那麼辛苦的疊被子還是給大家分享一下下吧。。。。沒有正規的金磚模具就用...
“核桃包是我們這邊一個某知名酒店的招牌菜!之前吃過一次。哈哈哈哈。價格不用說!馬上過年了!在家裏面擺上這麼一盤核桃包!面子槓槓的…………動手做起來吧……”食材明細主料酵母(8g)可可粉(10g)中筋麪粉(600g)牛奶(300g)輔料核...
“這款糖水櫻桃方子來自君之。只一眼就被那抹豔麗的紅色深深吸引。做上一罐糖水櫻桃封存那一罐美麗與甜蜜。”食材明細主料櫻桃(400克)輔料白砂糖(200克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水櫻桃的做法步驟1、將櫻桃洗...
“熬櫻桃果醬的時候,覺得把湯汁熬幹太浪費,取了一些,作爲糖水儲存。準備用來做美食,或者直接泡水來喝。”食材明細主料櫻桃(適量)輔料純淨水(100g)調料食鹽(小許)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)櫻桃糖水的做法步驟1...
“我們這裏到了這個季節就是盛產大櫻桃的季節,路邊,市場遍地都是,我今天做的這個櫻桃是我老公的叔叔家自己種的,把大的好的都摘了賣錢,剩下些小一點的,不是很光滑的就自己吃。”食材明細主料大櫻桃(1500g)輔料冰糖(300g)酸甜(口...
“酸酸甜甜,色澤豔麗😍”食材明細主料櫻桃(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃糖水的做法步驟1、櫻桃適量。2、洗淨去核。3、鍋內適量純淨水。4、適量冰糖。5、櫻桃放入。6、中小火煮至湯色紅豔。7...
“炙炙夏日,水果多樣,櫻桃也很便宜,買多了煮了放冰箱冷藏,涼爽酸甜。”食材明細主料櫻桃(半碗)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)未知(難度)糖水櫻桃的做法步驟1、備好食材,櫻桃洗淨。2、去除櫻桃梗。3、小鍋中加冰糖、水,放入櫻...
“俺自個給它起了個名:焦糖黃金丸!!!呵呵,外脆裏酥,還有紅糖的焦香,的確是個美味小吃”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料雞蛋(一個)配料白糖(適量)豬油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖黃金丸的做法步驟1、麪粉,發酵...
“自制糖水櫻桃和櫻桃果醬,只要做法和儲存方法得當,不僅櫻桃味道更加甜美,而且可以保留一整年櫻桃的豔麗和甜蜜,更能給烘培愛好者提供無添加受歡迎的原料。因爲材料基本相同,所以一次同時做出糖水櫻桃和櫻桃果醬,是可以的—...
食材明細主料櫻桃(適量)輔料白酒(適量)糖(適量)檸檬(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖漬櫻桃的做法步驟1、櫻桃洗淨,對半切開,去核。2、把糖放入櫻桃中。3、放入一點白酒。4、混合後醃製出櫻桃汁後加熱煮。5、等到冷卻...
“外表只是個形式,沒有什麼非此不可。蠻以爲搞個金幣費南雪就可以糊弄過去了,然而,卻依然被追着金磚模。無可奈何,終於把金磚模搞回來了,又放置了好些時日,等待蛋白的剩餘。奇怪的是,在這段靜寂的時間裏,關於費南雪的追問卻消...
“核桃補腦,還能促進睡眠,保護我們的心臟等,其實核桃真的是一個健身養生的好食物。用核桃做成焦糖餡放入酥餅裏,味道更是超級贊,層層酥的餅一口咬開濃郁的焦糖口味的核桃仁,奇香至極。”食材明細主料中筋麪粉(170克)黃油(60克)...
“馥郁濃香的焦糖核桃撻,撻皮酥脆。撻餡香甜美味,吃一塊,超滿足哈!”食材明細主料低筋麪粉(90克)鹽(0.5克)細砂糖(10克)黃油(30克)牛奶(35克)輔料核桃仁(150克)黃油(10克)牛奶(100克)細砂糖(50克)甜辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)焦糖核桃...
“經過幾次的失敗,終於找到了合適的溫度在冬天來發酵麪糰,不止是溫度,麪粉的選擇也很重要,用了麪包粉做麪包就是好。”食材明細主料麪包粉(200克)低筋粉(50克)酵母粉(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)牛奶(110克)蛋液(50克)黃油(50克)焦糖核桃核桃...
“夏天眼看就到了,又到了各種乾果長蟲子,發黴的時候了。在我們家某種東西沒有的時候,就特別想吃,買回來一般吃一次,就沒下文了,等再想起它的時候,已經過了保質期,該進垃圾桶了。真是心疼!我現在是痛下決心,改掉這樣的不良習慣,只...
“網紅款抱金磚、哈哈、非常漂亮又甜美的一道菜、軟糯香甜、其寓意非常好。吃了來年一定會抱金磚、發大財的⋯”食材明細主料南瓜(1塊)輔料蜜棗(3顆)枸杞(1把)醪糟(1大勺)水澱粉(1大碗)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)抱金磚...
食材明細主料櫻桃(200g)輔料冰糖(適量)白砂糖(1湯匙)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖水櫻桃的做法步驟1、將櫻桃洗淨,去梗去核,用白砂糖醃漬10分鐘。2、將醃漬好的櫻桃放入鍋中加適量水煮沸。3、放入冰糖,小火煮10-15分鐘,...
“做餛飩時,有幾個餛飩皮沒包,就想試試是否可以炸成薄脆,結果沒成薄脆,反爾炸的園園鼓鼓的,一時不知算什麼了。想在春節,就起了這麼個貴氣的名字,哈哈”食材明細主料麪糰(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
“大熱天的,好不容易下次廚房。千辛萬苦的弄出來的四不象--焦糖核桃,誕生了!”食材明細主料核桃(適量)輔料水(適量)油(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖核桃的做法步驟1、將適量的油燒熱。2、加入適量老核桃,...
“最近喜歡囤水果,上週囤了一箱桑葚溜溜的折了一天,泡了酒,煮了果醬。做了桑葚糖水。今天又囤了一箱櫻桃。還要繼續泡酒煮果醬做糖水。我買的是‘紅燈’櫻桃,口感酸甜。春季上市最早的果品,故有“春果第一枝”的美稱。其果...
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