冬菇煮多久才熟 - 冬菇有什麼營養價值

蘑菇是我們日常生活中很常見的一種食物，它可以用來炒菜，可以用來燉湯，可以用來燒烤，而冬菇也是蘑菇的一種，冬菇的一般吃法是煮來吃，那麼冬菇一般煮多久才熟呢？

一、冬菇煮多久才熟

冬菇名字的來源並不是代表這種蘑菇是在冬天成熟的，它還有一個別名叫做“香菇”，香菇這種叫法是在全國各個省份普遍叫法，但是除了廣東以外，廣東就是普遍把它叫做冬菇。冬菇是世界上著名的蘑菇，可以說有很多人都很喜歡吃它，它有曬乾的，有新鮮摘的。衆所周知，香港人很喜歡煲湯，而冬菇就是他們經常放的一種食材，你可以想象一下，冬菇煲湯可以提鮮，你在腦海中想象中就好像可以聞到它的香味。

幹冬菇和新鮮的冬菇相比，幹冬菇有一股香味，而新鮮的冬菇卻沒有香味，這是因爲幹冬菇在曬乾的時候會有微生物進行發酵，因此幹冬菇就有了自己獨特的香味，幹冬菇除了煲湯外還可以炒菜。

二、冬菇有什麼營養價值

冬菇是世界上知名度最高的可食用菌菇，它本身就含有許多的蛋白質和微量元素。因爲人體所需元素中分爲兩類一類是大量元素，一類是微量元素，我們平時吃到各種瓜果蔬菜就可以爲我們補充我們所需的元素，但是有的人不喜歡吃的瓜果蔬菜中可能就包含了人體所需的微量元素，那麼冬菇就可以代替他不喜歡吃的東西爲他補充他身體裏所需的微量元素。

冬菇也是一種藥用價值很高的食物，把它放在你的食療菜譜中，可以爲你的身體增加一些你意想不到的保障，有的人認爲，自己只需要補充自己所需的元素就好了，微量元素不用全部顧及，這是一種很錯誤的想法，身體裏缺少了任何所需元素都是不行的，不管缺少哪一種都可能會使你的身體健康受損。