有關滷蛋的精選大全

2024-01-28 “滷肉飯，臺灣的經典小吃之一，在家用電飯鍋也可以做喲~”食材明細主料五花肉（300個）油蔥酥（10g）雞蛋（5個）豬皮（1小塊）輔料豬油（1大匙）醬油（3大匙）料酒（1大匙）白胡椒粉（1小匙）五香粉（1小匙）冰糖（1大匙）水（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...

蛋黃酥的蛋液是蛋清還是蛋黃

2022-08-14 蛋黃。製作蛋黃酥使用的蛋液，將蛋黃打入碗中，攪拌均勻，用刷子塗抹在蛋黃酥表面即可。蛋黃酥是傳統的中式糕點，製作的主要食材爲鹹蛋黃、小麥粉、黃油，輔料包括白砂糖、水、豆沙等。製作蛋黃酥使用的黃油，可以用豬油代替。制...

蛋餅和蛋卷的做法蛋餅/蛋卷蛋餅和蛋卷怎麼做

2024-02-25 “前兩天從這裏學來的~”食材明細主料切片面包（適量）輔料火腿（適量）番茄醬（適量）雞蛋（適量）果醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餅和蛋卷的做法步驟1、材料備好。2、切片面包去邊，中間夾火腿腸。雞蛋打散，均勻的蘸在面...

好吃的意式香滷大腸怎麼做美味好吃

2020-05-24 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的意式香滷大腸，這是一道比較家常的小菜的，味道真的是超級的棒的，不是我誇張的說法，我真的是實話實說的呀，真的，你一定不要錯過這樣美味的一道菜啦，錯過...

蒸蛋的做法蒸蛋，蝦蒸蛋，蝦扯蛋蒸蛋怎麼做

2023-12-31 食材明細主料雞蛋（兩個）輔料蝦（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋的做法步驟1、我是做兩份，一份兩個雞蛋。雞蛋在碗裏打散，加入兩三個雞蛋容量的溫水攪拌，過篩子，把泡沫和蛋清經絡倒去。拿一個盤子蓋住雞蛋...

蛋黃酥蛋液是蛋清還是蛋黃

2022-08-14 蛋黃。製作蛋黃酥時使用的蛋液，需要選擇蛋黃，烤出來的蛋黃酥顏色會更好。蛋黃酥是傳統的中式糕點，製作的主要食材爲黃油、小麥粉、鹹鴨蛋黃，輔料包括豆沙、白砂糖、水。製作蛋黃酥使用的鹹鴨蛋黃，可以用雞蛋黃代替。儲存蛋...

全蛋蛋糕的做法由戚風蛋糕改編的全蛋蛋糕全蛋蛋糕怎麼做

2024-02-27 “戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕...

蛋撻蛋的做法 - 蛋撻蛋怎麼做

2024-01-28 食材明細主料牛奶雞蛋（適量）輔料雞蛋殼（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻蛋的做法步驟1、將三個雞蛋的蛋黃蛋清分離，取蛋黃，兩包牛奶與蛋黃融合2、攪拌均勻後放入鍋中煮，煮的過程中不斷攪拌，直到奶香味溢出3、將蛋...

雞蛋蛋糕的做法電飯鍋版《雞蛋蛋糕》雞蛋蛋糕怎麼做

2024-02-23 食材明細主料雞蛋（適量）輔料低筋麪粉（適量）配料玉米油（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞蛋蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋，低筋麪粉，玉米油，白糖。2、全蛋放入盆裏，放入白糖。3、用打蛋器打散。4、雞蛋開始打顏色是...

特色臺灣滷肉飯怎麼做美味好吃

2020-05-20 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時特色臺灣滷肉飯，滷肉飯在臺灣被視作臺灣特色的小吃，南北有不同的意義。北部與南部的滷肉飯口味也稍有不同，南部的滷肉多以絞肉製作,是先炒香肉燥後再滷,...

全蛋蛋糕的做法全蛋蛋糕（2）全蛋蛋糕怎麼做

2024-02-05 食材明細主料全蛋（4個）蛋糕粉（115）牛奶（30g）輔料糖粉（85g）玉米油（30g）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋（4-5個都可以的，我的是4個230克左右）糖粉（或者細砂糖也可以的）鹽加入乾淨無水無油的盆裏，2...

阿基師家常菜–滷豆乾海帶怎麼做美味好吃

2019-12-28 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料四方豆乾：10個海帶：5個桂皮：2八角：2蔥：50薑：25乾辣椒：2花椒粒：2米酒：300cc水：1000cc輔料醬色：1大匙冰糖：1大匙鹽：2小匙糖：1小匙具體步驟1.熱一鍋滾水，加鹽(1小匙)、...

家常滷肉的做法 - 家常滷肉怎麼做

2024-02-26 食材明細主料五花肉（600克）輔料玉桂（3克）八角（2顆）冰糖（1茶匙）薑（適量）蔥（適量）紅辣椒（2個）配料醬油膏（15ML）米酒（150ML）水（150ML）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常滷肉的做法步驟1、豬肉洗乾淨切成1公分的厚片備用2、薑拍扁蔥切段八...

鹹蛋是雞蛋還是鴨蛋

2018-09-20 都用。鹹雞蛋在農村用的較多，而鹹鴨蛋在各個地方都有使用。鹹鴨蛋比鹹雞蛋用的較廣原因是：蛋油脂含量高容易醃製；醃製方便儲藏；鹹鴨蛋的味道也比鹹雞蛋的味道好上許多，鹹鴨蛋的蛋黃鹹甜味符合人們的口感。鹹蛋普遍情況下指...

好吃的西紅柿滷白菜怎麼做美味好吃

2020-04-03 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘西紅柿炒雞蛋是一道常見的家常菜，但是西紅柿滷白菜這個你不一定會做，它只需要把白菜和西紅柿這兩種很普通的食材放在一起就能做出一份超好吃的西紅柿滷...

楊桃文化 - 滷玉米筍怎麼做美味好吃

2019-12-23 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米筍：150公克薑：5公克青蔥：1根奶水滷汁：適量輔料具體步驟1.玉米筍去蒂，洗淨備用。2.薑切片；青蔥切段狀備用3.將奶水滷汁以中火煮開，加入作法1、2的材料，續...

經典臺灣滷肉飯怎麼做美味好吃

2020-08-15 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時如何做出一碗正宗的臺灣滷肉飯，那我們就應該學習下面的方法，肉是很講究的，要加入帶皮的肥肉，這樣不會因爲只可以吃到瘦肉而感到單調，也會增加Q彈的口感，同時...

黃金果乾滷肉的做法 - 黃金果乾滷肉怎麼做

2024-02-10 “相信大家對滷肉一點都不陌生吧~滷肉幾乎是每個家庭主婦必煮的家常菜阿~所以吃滷肉一點都不稀奇！沒錯！今天我要帶大家嘗試我的新發明宇宙無敵新菜色「金箔果乾滷肉」很特別吧！之前聽過有媽媽會在滷肉里加蘋果來提升甜味...

芋頭白菜滷燒肉的做法芋頭白菜滷燒肉芋頭白菜滷燒肉怎麼做

2023-12-26 “🤩沒想到這樣做，菜比肉好吃😋”食材明細主料大白菜（1/4個）芋頭（1/4個）輔料紅蘿蔔（小塊）紅棗（4顆（切片））蔥花（隨意）調料料酒（1勺）素蠔油（1勺）甜醬油（1勺）水（1碗）小冰糖（2顆）燒肉本身略鹹所以調味少放了（（可以按自己喜好調整））鹹鮮（口味）煮（工藝）半小...