蛋蛋蘑菇的做法 趣味兒童菜-----蛋蛋蘑菇 蛋蛋蘑菇怎麼做
來源:飄香吧 2.41W
“鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。適宜嬰幼兒,孕產婦、老人食用。
鵪鶉蛋小巧可愛,還比較好用來作兒童造型菜使用。簡單幾步,給孩子一個驚喜吧。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋蛋蘑菇的做法步驟
1、準備好原材料
2、西南花摘成小朵洗淨,用鹽水泡10分鐘,再焯熟備用(焯西南花時水是放一些鹽哦)
3、西南花摘成小朵洗淨,用鹽水泡10分鐘,再焯熟備用(焯西南花時水是放一些鹽哦)
4、鵪鶉蛋洗淨煮熟(如果是冷水下鍋煮的煮好後要放放入冷水中冰一下好去殼一些)
5、櫻桃蕃茄洗淨,加點鹽擦洗乾淨備用
6、焯好的西南花加點麻油拌勻後鋪在盤中
7、鵪鶉蛋剝殼備用
8、櫻桃蕃茄對切,把無蒂圓圓的一面用刀把果肉掏掉,蓋在鵪鶉蛋上,再均勻地擺在西南花上面
9、看,成品就是這樣的
10、漂亮麼?
小竅門
櫻桃蕃茄也可以用聖女果,最好選用圓一些的
如果鵪鶉蛋擺不穩,可以把下面切平
切下來沒有使用的小蕃茄邊角料不要丟了,用來拌白糖把它吃掉,不能浪費嘛。哈哈