酸梅汁淋冬瓜的做法 - 酸梅汁淋冬瓜怎麼做

“夏天，酸梅汁和冬瓜都是解暑的好東西，而且開胃”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸梅汁淋冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜，切成薄片

• 2、配料準備好

• 3、酸梅汁，也可以用酸梅，如果汁用完的話，但是酸梅要捏散，才能煮出味道

• 4、瘦肉用番薯粉捏一捏，是爲了吃起來比較嫩，滑

• 5、冬瓜放開水裏煮

• 6、煮開兩三分鐘後，瓜通透就可以撈起來，放盤子裏

• 7、用熱油炸蒜頭，撈一部分來炒瘦肉，一部分炸成金黃色

• 8、煮半碗開水，把瘦肉放進去

• 9、把酸梅汁倒進去一起滾，加入蔥，炒熟的蒜頭，翻炒幾遍。淋在冬瓜上即可