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“春天的嫩綠和花朵燦爛了每一個清新的日子,工作、生活再忙碌,也可以將濃濃春意搬上餐桌,擁抱好心情。簡單快手菜,也能做出美味來~配方爲兩人份。”食材明細主料白菜幫(5、6片)胡蘿蔔(小半根)甜椒(3個)海蜇皮(30g)香菜(適量)輔料糖(1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘什錦菜可以成爲一種類似“大雜燴”但顏值更高的菜。其妙處就在於糅合各種菜式的美味,組合在一起,不論是看起來還是吃起來還是營養價值都令人滿意。涼拌...
食材明細主料西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)木耳(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)八角(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素什錦的做法步驟1、西藍花切小朵,藕去外皮,和胡蘿蔔一起放入淡鹽水裏面...
“海蜇分佈於中國南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,營養極爲豐富,有消痰散氣、潤腸消積等功能,同時還能清腸胃,而且簡單快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受歡迎。”食材明細主料海蜇(150g)輔料白蘿蔔(隨...
“立秋時節,應吃點淡些,那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭(500克)紅蘿蔔(1/3條)青瓜(1/3條)香菜(少量)香蔥(少量)大蒜(1大匙)鹽(1大匙)醋(三大匙)蠔油(2大匙)雞精(1大匙)香油(適量)輔料花生...
食材明細主料海帶絲(適量)海蜇絲(適量)輔料蒜米(4顆)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)陳醋(1勺)雞精(1g)辣椒油(1g)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海帶海海蜇絲的做法步驟1、蒜米切好備用。2、開水燙髮的好海帶絲2分鐘,海蜇絲燙10秒備用...
食材明細主料海蜇(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)小米辣(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇的做法步驟1、海蜇加白醋醃製五分鐘。2、改刀。3、改刀後的海蜇絲放入容器中。4、放入蒜末。5...
“今天的涼拌海蜇是超簡單,主要是配料用的少,什麼姜啦、蒜啦,統統沒用,可是...可是真的很好吃!脆脆的,酸酸的,甜甜的,嗯...”食材明細主料海蜇頭(250g)輔料香醋(2勺)砂糖(2勺)鹽(少許)香油(少許)生抽(1小勺)酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(...
“很清爽可口的一道涼菜。”食材明細主料魔芋絲(一盒)腐竹(適量)金針菇(適量)黃瓜(半根)木耳(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)醋(適量)糖(適量)青芥末(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素什錦+涼拌蕨根粉的做法步驟1、木耳,魔芋絲,金針...
食材明細主料海蜇絲(250克)輔料黃瓜(一小段)調料蒜頭(兩瓣)生薑(一片)鹽(1/3匙)糖(1匙)陳醋(一勺)蔥(適量)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇絲的做法步驟1、即食海蜇絲浸泡沖洗乾淨。2、取一頓的量放入碗中,其餘的放...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料海蜇頭(200g)輔料蒜(5粒)香菜(20g)小米椒(3個)調料植物油(3g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(2勺)香醋(1勺)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)涼拌海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭...
“過重的油鹽會增加身體的負擔,偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇!而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲!!聽起來是不是棒棒噠?☺”食材明細主料腐竹(2條)西蘭花(1/3個)青紅辣椒(各1/3個)西芹(1瓣)胡蘿蔔(半個)荷...
食材明細主料海蜇皮(適量)輔料青椒(兩個)紅辣椒(一個)胡蘿蔔(適量)剁椒(半勺)大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)蒸魚汁(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇皮的做法步驟1、海蜇...
食材明細主料海蜇頭(適量)輔料辣椒粉(適量)糖(適量)陳醋(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭,切到還剩下兩個的時候才拍的照。2、切絲泡在涼水裏,泡到鹹度是自己能接受的程度...
食材明細主料即食海蜇(150g)白菜芯(30g)豆乾(40g)輔料醋(1匙)香油(1匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌海蜇的做法步驟1、海蜇過2遍清水去除多餘的鹽分。2、豆乾撕小塊,菜芯切細絲。3、把海蜇,菜芯,豆乾混合,放入醋,香油...
“每次家裏有什麼聚餐正式的一餐裏都會有涼拌海蜇皮作爲前菜,下酒又下飯,味道也很贊,做起來也是很方便。雖然我們家是在浙江,但是離海邊還是遠,所以我們家這邊很少有特別好的海蜇皮,有些包裝好,有配好調料的。但是你吃過這種...
食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、...
食材明細主料人造海蜇(適量)輔料紅蘿蔔(適量)蒜頭(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌人造海蜇的做法步驟1、準備好材料。2、紅蘿蔔去皮切細絲。3、鍋裏燒開水,下紅蘿蔔絲焯一分鐘。4、...
“海蜇頭口感爽脆,營養豐富,常以涼拌爲主,可以直接加點醋,醬油拌的,也可以加點蘿蔔香菜拌拌,清爽又爽口,特別年飽的時候,最好來點這個再配碗白粥,人也舒服起來!!”食材明細主料海蜇頭(150克)蘿蔔(1段)香菜(適量)輔料醬油(2勺)醋(半勺)白糖(1...
“個人認爲素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因爲太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料香菇(適量)黑木耳(適量)花生...
食材明細主料即食海蜇(適量)黃瓜(一根)熟花生米(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜涼拌海蜇的做法步驟1、海蜇用涼開水清洗乾淨,擠幹水分...
“涼拌海蜇頭真的是又簡單又經典的一道涼菜了。我在調製醬汁的時候加上了一點芥末和檸檬片,簡單的酸甜味道又有了芥末的刺激和檸檬的清香,有了複雜的口感。”食材明細主料海蜇(120g)檸檬(半隻)青辣椒(1只)紅辣椒(1只)大蒜(1頭)芝...
“海蜇,是一種大型食用水母,屬於腔腸動物門,鉢水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製(俗稱三礬提幹海蜇),濾去水分後食用,可食部分主要爲中膠質(海蜇加工後分爲海蜇皮和...
食材明細主料海蜇絲(300g)輔料紅油(20g)鹽(10g)醋(10g)醬油(10g)糖(15g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇絲洗淨備用2、把海蜇絲用水煮熟,水開後再放入海蜇絲,煮一分鐘左右就熟了,煮熟後用冷水浸泡半小...
“年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣...
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