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“這裏的扁豆有兩種顏色,一種是紫色,一種是白扁豆。和肉一起燉或炒是大家愛吃的菜,特別是扁豆乾燉肉,更是吃了還想呢。我今天來個全素的,和香乾一起炒,蒜香味的。不過,還是要加點五花肉或豬油才更美味。”食材明細主料扁豆(適...
“自從老鄭的工作地點搬到奧林匹克中心後,一週難得在家待幾天。理應有專車兩頭跑也挺方便的,只不過他老人家最近有了新的愛好:種菜。把空地收拾收拾,向園丁請教經驗,就這麼的開始了現實版的“偷菜遊戲”,也不會整天都窩在辦...
食材明細主料扁豆(120克)豆腐乾(1塊)輔料生抽(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒扁豆的做法步驟1、材料:扁豆、豆腐乾2、將扁豆抽去筋清洗一下。撈出待用。3、將豆腐乾放在案板上切開,待用。4、接...
“扁豆有健脾化溼、消暑延年的功效。我很喜歡吃扁豆,與醃黃瓜或蘿蔔乾一起炒,非常清爽,拯救夏天的胃口!”食材明細主料幹扁豆(200克)蘿蔔乾(40克)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒扁豆的...
食材明細主料扁豆(適量)紅椒,(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸扁豆的做法步驟1、食材洗淨備用.2、鍋內放油下蒜扁豆小火乾煸.3、煸幹水份,放紅椒,醬油鹽味精胡椒.4、...
“公公只種了三棵扁豆,卻鋪天蓋地長了很多很多,摘了很大一包帶來,除了醃了一部分,另一部分拿來做了扁豆乾。”食材明細主料扁豆(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆乾的做法步驟1、紫扁豆擇好洗淨,瀝乾。2、鍋裏煮...
“扁豆含有蛋白質,氨基酸和胡蘿蔔素,對便祕、提高免疫力和降血糖都有幫助。”食材明細主料扁豆(300克)瘦豬肉(200克)食用油(50克)食用鹽(半勺)蔥(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)澱粉(1勺)雞精(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料清...
食材明細主料扁豆(400克)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)新鮮蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒扁豆的做法步驟1、準備好食材,大蒜頭切成末、紅辣椒斜切、扁豆用手去掉兩頭,對半掐斷2、...
“菜乾燉肉就是香,孩子總說媽媽再做一次豆乾燒肉,這次婆婆曬的扁豆乾,燉上五花肉,全家都愛吃。食材:扁豆乾50克、五花肉350克輔料:姜適量、蔥適量、老抽醬油適量、生抽適量、精鹽適量、冰糖適量、黃酒適量”食材明細主料扁...
食材明細主料扁豆(180克)輔料蒜頭(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已去筋清洗)。2、蒜頭、幹辣椒。3、將蒜頭切碎,待用。幹辣椒切開。4、起鍋倒油燒熱,...
食材明細主料幹扁豆(適量)臘腸(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁豆炒臘腸的做法步驟1、臘腸。2、切片。3、幹扁豆浸泡取出。4、切碎。5、鍋子燒熱爆香辣椒大蒜。6、放...
食材明細主料扁豆(8兩)胡蘿蔔(適量)香腸(一根)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒扁豆的做法步驟1、原材料!2、將原材料切好備用!3、起油鍋,將油燒熱。加香腸煎一下,火不能太大,否則香腸會糊掉...
食材明細主料扁豆(適量)輔料鹽(適量)豬肥肉(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒扁豆絲的做法步驟1、扁豆少許,2、清洗切絲。3、切好的扁豆絲放進開水氽軟,4、瀝水待用,5、鍋裏放豬肥肉煸出油,用新鮮豬...
食材明細主料扁豆(750g)百頁豆乾(1塊)輔料蠔油(1大匙)蒜(4辨)糖(1/4茶匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒百頁豆乾的做法步驟1、扁豆洗淨,切小段。2、百頁豆乾切片。3、蒜剁末。4、燒開一鍋水,放少許油和鹽,把扁豆倒...
食材明細主料扁豆(500g)輔料香腸(一根)醬油(少許)鹽(少許)辣椒(一根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆炒香腸的做法步驟1、準備好食材2、鍋裏放水燒開放入扁豆煮熟撈出浸入冷水沖洗一下後切成片備用3、香腸切片、辣椒剁碎...
“這是一道色鮮味美的菜。把土豆絲炸至酥脆。配以簡單的調料,和其他的蔬菜非常的下飯好吃。酥脆是這道菜的特點。相當的美味哦。”食材明細主料土豆(二個)洋蔥(一個)花生米(一把)香菜(3根)輔料芝麻油(半匙)花生油(半匙)菜籽油(一勺)...
食材明細主料香腸(適量)扁豆(適量)千張(適量)輔料木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆千張炒香腸的做法步驟1、扁豆洗淨剔梗。2、千張切絲。3、香腸切片。4、水泡木耳少許,蒜丁少許。5、鍋裏放油大火將扁豆、木耳...
“冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦爲人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段,人類不僅僅在起居方面注重養生,也應重視飲食、藥物的冬令進補。俗話說,藥補不如食補。除了選溫補類食物。如雞,羊肉,牛肉,鯽魚等。還要注意...
食材明細主料麻辣香腸(95克)扁豆(195克)輔料鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香腸炒扁豆的做法步驟1、食材:麻辣香腸(已切片)、扁豆(已摘洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的麻辣香腸翻炒翻炒。3、接着,合入已摘洗...
“親戚送來新鮮的扁豆,胖胖的,嫩嫩的,很是惹人喜愛。平時這種扁豆吃的不多,做法還是親戚傳授的,用香腸搭配着一起炒,還是別有風味。”食材明細主料香腸(1根)扁豆(適量)蒜(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“幹扁豆絲是秋天晾曬的乾菜,把新鮮的扁豆切絲,通風陰乾晾曬而成。晾曬後的扁豆絲和新鮮的扁豆已經不是一種食材了,無論口感、味道、烹製方法都發生了變化。一般烹製這種晾曬後的乾菜,最好和肉類食材搭配。”食材明細主料...
食材明細主料扁豆(165克)筍乾菜(30克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已去筋清洗)、筍乾菜(已提前泡發)。2、將泡發好的筍乾菜淘洗乾淨撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆...
“又到了吃新鮮豇豆的季節了。這個時節的豇豆很嫩,非常的好吃。這道菜呢是先採用用鹽水浸泡。然後煮熟。再用油炸再幹扁的方式,非常的美味。配點泡菜,別有風味。”食材明細主料幹豇豆(一把)大蒜(二個)泡椒(3個)花椒(10顆)輔料菜...
食材明細主料新鮮香菇(45克)扁豆(155克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒扁豆的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已洗淨)、扁豆(已去筋清洗)。2、將新鮮香菇放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的新...
食材明細主料扁豆(300g)輔料幹辣椒(一個)配料鹽(一勺)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆洗淨切成絲,幹辣椒切小段2、鍋內熱油,下幹辣椒爆香3、下扁豆絲幹炒4、加入鹽翻炒(扁豆要多炒一會,不...
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