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“豬肉含有豐富的優質蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸,提供足夠的熱量,並且提供血紅素(有機鐵),能改善缺鐵性貧血。紅燒肉,是上桌頻率最高的的一道菜了,可以和任何蔬菜搭配。冬天來了,正是體內需要熱量的時候,燉上一鍋香氣撲鼻...
食材明細主料五花肉(300g)調料組蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(少量)料酒(少量)冰糖(適量)醬油(適量)老抽(少量)八角(3顆)花椒(適量)桂皮(3小塊)香葉(5片)白芷(3小片)白果(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、調料組合集2、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉一條(約:400g蜂蜜兩大勺:適量鹽:適量醬油:適量水:1碗輔料具體步驟1.抹乾鍋,小火,加入兩勺蜂蜜,炒至起泡2.倒入切好的五花肉,轉中火翻炒至上色,加鹽,少量醬...
食材明細主料帶皮五花肉(一斤)輔料料酒(適量)味極鮮(適量)食用鹽(適量)糖(適量)八角(兩粒)桂皮(一小塊)香葉(兩片)蔥(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉一斤,洗淨2、五花肉切塊,爲了熟得快就切小...
“紅燒肉是很多人的大愛,它那濃郁的香味和誘人的色澤,讓人無法抗拒。今天這款之所以稱它爲“無油紅燒肉”,不是說這碗肉沒有油,而是烹飪的過程中,沒有用到一滴油,另外在肉里加裏豆腐泡,所以吃起來一點也不油膩。製作起來也很...
“北方的冬天,冷的跳腳。做一鍋暖暖的紅燒牛肉,下飯又美味,冒着熱氣的牛肉伴着翡翠綠的萵筍,着實是冬季裏的美味”食材明細主料牛肉(800~1000g)萵筍(1根)輔料泡姜(1小塊)泡椒(1個)老薑(1大塊)大蒜(10瓣)醬油(適量)料酒(適量)紅糖(適量)郫縣豆...
“記得剛畢業時,男朋友說要吃牛肉。從來沒做過大菜的我,面對碗大一方牛肉,完全不知道該如何下手。最後就放了點兒鹽和花椒、八角,用電壓力鍋煮熟,切成片兒吃!現在雖然還是新手,但已經有拿得出手的幾道菜了!其中便有這道簡單而...
“鹹甜適口,軟爛不膩的紅燒肉”食材明細主料五花肉(500g)冰糖(10g)姜(3片)蒜(4瓣)八角(2顆)輔料廚邦醬油(適量)廚邦特級老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易版紅燒肉的做法步驟1、挑選五花肉,洗淨,切成釐米見方的塊2、蒜拍...
“老公的晚餐哦很喜歡吃魚的傢伙”食材明細主料鯉魚(一條大約2斤)大蔥(一顆)蒜(三瓣)鹽(適量)白醋(適量)姜(一小塊)大料(一朵)醬油生抽(一湯匙)老抽(一湯匙)白糖(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版紅燒鯉魚的做法步驟1、市場買...
“#紅色吉祥菜#,簡易版的紅燒肉,紅紅火火的年味。”食材明細主料豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)飯爺紅燒醬汁(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡易版紅燒肉的做法步驟1、準備好飯爺的紅燒醬汁。2、肉切塊兒後,放入...
“陰天,給寶寶來個獅子頭,這樣蔬菜肉都有了”食材明細主料五花肉(適量)蔥(適量)姜(適量)饅頭(半個)雞蛋(適量)生菜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版紅燒獅子頭的做法步驟1、...
食材明細主料雞胸肉(300g)黑木耳(150g)輔料剁椒(1勺)郫縣豆瓣(半勺)醋(1勺)蔥(半段)姜(1塊)蒜(5個)水澱粉(適量)味極鮮(1勺)鹽(半勺)糖(半勺)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版魚香肉絲的做法步驟1、簡易版,少了筍絲。步驟省略...
“初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)簡易版化皮燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分~用黃酒抹一下2、~接着用廚房用紙抹乾~3、用生鹽和五香粉混合~塗抹在五花肉上~注...
食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、買來的五花肉洗淨切成塊狀。2、準備好,桂皮,香葉,八...
“此菜特點爲紅油赤醬,肥美下飯。可惜買不到帶皮的五花肉,嚴格來說,有五花肉賣都應該偷偷地笑了,在Covid-19期間,肉類供應品種不太豐富,連五花肉都斷市幾個月了,何況這裏的豬肉不帶皮、雞鴨不帶頭腳,那就接受現實吧,搞搞沒皮的...
“熒是第一次髮菜譜,有些小緊張。那先來評價下這款甜品好了:奶香十足,回味也很好,淡淡的甜。剛入口很Q像果凍,一抿像奶酪。適合在家沒事的親做,享受自我哦。”食材明細主料純牛奶(150ml)輔料QQ糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗...
“紅燒肉——我家公主最愛之一,那必須解鎖。這款我家簡易版的紅燒肉分享給大家,希望親們喜歡。(ps:下期用它解鎖肉夾饃😍記得關注我哦🌹)”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料蔥姜(適量)調料老抽生抽(適量)耗油料酒(適量)東古一品...
“兒時,家長教給自己分辨食物時說:圓形的叫燒餅,長形的叫火燒。不知道爲什麼,現代的人們總是把圓形帶餡的食物叫做肉火燒,應該叫做肉燒餅纔對啊。小時候,馬路對面有一家飯店,做的肉餅遠近聞名,那肉餅層層分明,外酥裏嫩,香噴噴的...
“很少做這道菜!因爲胖呀!昨晚放學和小p孩在樓頂玩的時候,子墨突然說:媽媽,我聞到了豬腳的香味啦,我想吃豬腳!😂好吧,媽媽今天就滿足你!我做菜一直都挺隨心所欲的,沒有跟講究!就是突然想堅持做一件事!”食材明細主料豬腳(500g)香菇(...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豬肉:1斤半輔料大料:2個桂皮:1塊薑片:3大片白糖:2大勺醬油:3大勺料酒:2大勺醬豆腐湯:1大勺山楂片「鮮的或乾的均可」:3一5片鹽:2小勺具體步驟1.1、將豬肉放涼...
“自從有了小孩子,家裏每天吃的飯菜,幾乎都換成了適合孩子口味的。這個叉燒肉是兒子超喜歡吃的,幾乎每個月都要在我們家的餐桌上出現一次。每當兒子嘴饞的時候都會說:媽媽,我想吃那個甜甜的,沒骨頭的肉。”食材明細主料叉燒...
“枇杷膏”對於熱愛養生得朋友來說並不是很陌生吧!因爲枇杷味甘酸、藥性平,它既不是不偏寒性水果也不偏熱性水果,在日常生活中適合各種體質的人食用。很多人都在想在中醫入藥的一定是枇杷本省身吧,難您就錯了,而是枇杷葉子...
“簡易版的,不加那麼多香料,熱性作料吃多了畢竟不好~~這個相當簡單,但是味道可是相當的好哦~~~”食材明細主料雞翅(一斤)輔料姜(4片)蒜瓣(2粒)幹辣椒(4個)蔥花(若干)配料冰糖(4顆)八角(1顆)老抽(半勺)生抽(三勺)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小...
“好久沒有開頓正統葷菜了,和大熊商量吃個牛肉燉土豆。偏偏肉店今天只有牛腩,五花還不錯,“紅燒肉”就這麼成型了。哈哈,回了家趕快來到美食天下,和衆高手學習下,現學現賣~家裏配料很少,成就了最最簡易版的紅燒肉。”食材明細...
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