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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料茄子：適量長豆角：適量輔料蒜：適量鹽：適量油：適量具體步驟長豆角洗淨折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用茄子洗淨切條後，拌少許幹澱粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝...
準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：250豆角：適量輔料大蒜：適量幹辣椒：適量蠔油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.豆角茄子洗乾淨切一樣的長條...2.鍋裏不放油，先把茄子幹炒下，這樣變軟了...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子(紫皮，長）：200豇豆：200輔料蒜：2瓣幹辣椒：5個生抽：10ml耗油：20ml植物油：適量水：少許具體步驟茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用；豆角洗淨摘掉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘綿軟的新鮮富含維生素豐富的茄子搭配着新鮮脆嫩的豆角，兩個食物碰撞着實讓人心動不已。而且茄子豆角的做法也是非常簡單快捷容易操作的，搭配着一碗香噴...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子豆角的做法，也是一道超級簡單的菜餚，很多人都可以在家自己做做看。這樣的菜餚，我家裏面的長輩不喜歡吃大魚大肉，反而是這些簡簡單單的，平常容易見到的...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個豇豆：300輔料蒜：少許小米辣：適量鹽：2雞精：3耗油：5ml具體步驟準備。茄子切塊，豇豆切段。鍋裏放油，多一點，放豇豆。炒至，熟透。豇豆撈出，剩的油繼續放茄...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料茄子：200豆角：200輔料食油：8湯勺食鹽：5蒜頭：30香蔥：3棵紅椒：半隻蠔油：2湯匙具體步驟豆角去筋絡，切段，再洗淨茄子不用去皮，清洗後切細條，然後放鹽水浸泡10分鐘...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的茄子豆角的做法，是由茄子和豆角一起放在鍋裏爆炒，先把茄子和豆角過一遍熱油味道會更好喲，茄子豆角，茄子和豆角都是我最愛的菜。第一次吃茄子豆角是...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料豆角（扁豆）：500輔料大茄子：一個具體步驟1.豆角擇好洗淨，茄子洗淨切成大塊2.鍋中放一匙油，用蔥花熗鍋。原做法不放油。素菜葷燒，豬油比較香3.加入豆角翻...
食材明細主料豆角（半斤）茄子（1根）輔料蒜（適量）蔥（1根）鹽（2匙）生抽（2勺）白糖（1勺）蔥香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角燉茄子的做法步驟1、蔥蒜切好備用。2、茄子洗淨切滾刀塊。3、豆角摘洗乾淨。4、熱鍋冷油爆香大蒜。5、加豆角翻...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）輔料豬肉（適量）調料蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燒茄子的做法步驟1、鍋中熱油煸炒豆角。2、茄子加入鹽醃製後清洗備用。3、鍋中留油煸炒茄子。4、煸炒豬肉，加入蒜末。5、...
食材明細主料豆角（200克）茄子（200克）輔料紅椒（適量）配料色拉油（30克）蒜（5瓣）薑絲（3克）鹽（3克）雞精（2克）生抽（10克）白糖（10克）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角燉茄子的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成寸段。3、把茄子洗淨。4、...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角炒茄子的做法步驟1、將豆角切段、茄子切條（我偷懶了，有點像片哈~~），茄子泡在水中，洗去氧化的紅色、蒜切末。2、茄子...
食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）青紅椒（適量）蒜末（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拌豆角茄子的做法步驟1、茄子上鍋蒸七八分鐘。2、鍋內加油燒熱放入豆角。3、炸...
“茄子是比較不好操作的一個蔬菜，小美指的是過油不好操作。稍不注意茄子就吸太多油，吃起來膩口。時間沒掌握好，茄子又容易軟爛。翻炒之後茄子沒有了形，都是軟踏踏的。……先裹一層生粉（勾芡用的粉，別再問我勾芡用什麼粉了。...
食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）輔料辣椒（適量）黃豆醬（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜豆角的做法步驟1、豆角切段。2、茄子切斜刀。3、神器黃豆醬。4、鍋子燒熱爆香蒜薹段。5、放入黃豆醬...
食材明細主料茄子（一個）豆角（一把）輔料蒜末（適量）蔥段（適量）芡汁醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（2匙）清水（半碗）調料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燴豆角的做法步驟1、茄子、豆角。2、切好的茄子放入鍋內，大火蒸十分鐘...
食材明細主料豆角（100g）茄子（500g）輔料蒜頭（半個）油（適量）肉片（少量）調料蠔油（適量）鹽（少量）醬油（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角茄子的做法步驟1、油煎茄子。2、蒜瓣拍好。3、茄子差不多炸好放豆角。4、放肉片。5、炒兩...
“我和許多人一樣，下館子時，如果沒有什麼新菜式的話，總會固定點一些自己喜歡吃的菜，這道菜就是其中之一，除非這家館子沒這道菜。如今這道菜我也可以自己做啦。這幾天上火長痘痘了，今天便省去了辣椒。”食材明細主料長豆角（6...
“在餐廳裏吃過一次後覺得特別美味就琢磨着在家裏自己做結果的的到家人的一致好評嘿嘿開心喜歡吃茄子的親們這道菜就真的值得一做喲”食材明細主料茄子（500g）豆角（250g）輔料大蒜（一頭）八角（2個）三奈（3個）配料生抽（適量）老抽（適量）米...
“我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）肉末（適量）輔料辣豆瓣醬（3勺）鹽（5克）料酒（5ml）蔥（1棵）蒜（2/3棵）小紅辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原材料，茄子兩隻洗淨，豬肉末（買的時候...
食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）生薑（適量）蒜末（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子豆角的做法步驟1、準備食材。2、準備食材，生抽蠔油鹽少許清水調汁。3、鍋中熱油炸豆角。4...
食材明細主料長豆角（250克）大蒜（半頭）乾紅辣椒（適量）長茄子（2個）豬肉餡（30克）輔料食用油（少許）雞粉（少許）料酒（少許）生抽（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）食用鹽（少許）白糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆角愛茄子的做法步驟1、長茄子洗幹...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）小米辣（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒豆角茄子的做法步驟1、油溫五成熱下入豆角。2、下入茄子條。3、炸制...
“茄子土豆是我很喜歡的搭配，一起搭配炒或者燉都很好吃的。在北京上學那會，很喜歡吃小豆麪館的茄子豆角面，蓋在上面的就是茄子土豆豆角，吃了一次就愛上了，後來在家就經常做，很好吃的一道家常菜，唯一的缺點就是油比較多，但也正...
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