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食材明細主料西葫蘆(100g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆沓子的做法步驟1、麪粉加水攪拌成功麪糊2、加入雞蛋繼續攪拌3、西葫蘆去皮切細絲備用4、將西葫蘆絲放入麪糊中,加鹽攪拌5、鍋...
食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(適量)肉末(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆餡包子的做法步驟1、取適量麪粉,加水和成面絮後加入老酵面,發酵成蜂窩狀,加入小...
食材明細主料西葫蘆(1根)肉末(215克)餃子皮(420克)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1、食材:西葫蘆、肉末、餃子皮。2、將西葫蘆清洗一下。3、用擦...
““糊塌子”是京津一帶最簡單的家庭麪食。之所以簡單,就是因爲它使用材料簡單、做法簡單一看就會。其實,這道麪食全國各地都有,只是叫法不同,有些地方管它叫攤蛋餅,也有的叫它煎餅。傳統的“糊塌子”一般都是用西葫蘆、雞...
食材明細主料西葫蘆(2個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)麪粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆素丸子的做法步驟1、西葫蘆,胡蘿蔔洗淨。2、擦絲加鹽醃製十分鐘。3、攥幹水分剁碎。4、打...
“新鮮的西葫蘆呈淡綠色的,味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣,看着並不苗條,但是它卻又瘦身的功效呢,除此之外,西葫蘆含有一種豐富的維生素,對面色暗黃的人羣有很好的功效,能改善面板的顏色,補充肌膚的養分,讓臉上...
食材明細主料肉餡(300g)西葫蘆(2個)蔥(半根)姜(適量)麪粉(300g)湯種(80g)輔料油(適量)酵母(適量)雞蛋(1枚)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉包子的做法步驟1、西葫蘆擦絲...
“糊塌子,書上說是北京人的叫法。我們無錫人,是該叫“面衣餅”(音)的吧?!不過,名字什麼的不重要了,好吃就行了嘛,是吧!!再說下西葫蘆。文藝範的說:它擁有較好的身材,清新的顏色,細嫩的面板和肉質,口感清爽,可葷可素,可菜可餡。更難得的...
“好幾天沒做發麪的包包了,比起那些煎的烙的死麪的或是燙麪的,還是最喜歡這發麪的了。軟軟的,喧呼呼的,就營養來說比那些大餅強多了”食材明細主料西葫蘆(一個)雞蛋(4個)蝦皮(適量)輔料麪粉(適量)面鹼(適量)小蘇打(適量)配料鹽(適量)油(...
“菜塌子,地方性稱呼,就是拌進了菜絲的薄餅,有的也叫瓜托子。“託”字的由來,琢磨着可能是稀麪糊,託泥帶水的感覺吧。有菜,有面,有雞蛋,早晨來一張瓜托子,吃着很清爽,既營養製作還很快。”食材明細主料西葫蘆(1根)麪粉(240克)雞蛋(1...
“春天,北方乾燥。吃點兒素食。”食材明細主料西葫蘆(一個)餃子面(適量)輔料粉絲(適量)雞蛋(兩個)木耳(少許)蔥花(適量)胡椒粉(少許)香油(少許)海米(少許)花椒麪(少許)麪粉(一斤)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆素餃子的做法步驟1、...
“昨晚做醬湯還剩下半個西葫蘆,早餐來做個西葫蘆塌子吧,配上海蔘小米粥、滷蛋、火腿罐頭、甘藍絲鹹菜,營養均衡,十分鐘搞定。”食材明細主料西葫蘆(半個)輔料雞蛋(1個)麪粉(半杯)調料十三香(1勺)鹽(3g)蔥(1棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗...
“大家都喜歡吃韭菜盒子,但我們家偏愛吃老媽做的西葫蘆盒子。週末一起與老媽合作,做香噴噴的西葫蘆盒子,其樂融融。看大家吃的歡,老媽恣得不得了!”食材明細主料西葫蘆(兩個)麪粉(500克)輔料蔥(適量)雞蛋(3個)粉條(100克)姜(適量)配料...
“西葫蘆不但含有較多的維生素C、葡萄糖等,而且鈣的含量極其的高。它含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,從而起到提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。另外對於愛美的女性,也是一種很好的食材,它富含水分,有潤澤...
食材明細主料茄子(3根)西葫蘆(半根)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)西葫蘆炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、西葫蘆。2、將茄子去蒂和西葫蘆一起清洗清洗撈出。3、先將西葫蘆放在案板上切成片。...
食材明細主料西葫蘆(1個)輔料雞蛋(1個)麪粉(50克)水(適量)配料鹽(一勺)花椒粉(一勺)胡椒粉(半勺)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆塌子的做法步驟1、準備用料2、西葫蘆洗淨,切絲,加一勺鹽攪拌均勻,3、再加花椒粉和胡...
“過節吃點清淡的”食材明細主料西葫蘆(半個)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)蔥(適量)鹽(適量)蝦皮(適量)水(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆鍋塌子的做法步驟1、備好食材2、西葫蘆插絲,雞蛋打散3、放鹽、蔥花、花椒粉、...
食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)水(260g)輔料肉餡(300g)西葫蘆(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)蔥末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉包子的做法步驟1、麪糰的食材放入容器中...
“時間充足的時候喜歡多炸些丸子,一次吃不完就放冰箱裏儲存隨吃隨取,做湯或是做菜隨便丟幾個進去,簡單快捷方便省事。”食材明細主料西葫蘆(半個)輔料炸丸子(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆丸子湯...
食材明細主料蟶子(255克)西葫蘆(180克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟶子炒西葫蘆的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗焯熟)、西葫蘆(已清洗切片)。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入西葫...
“現在正是西葫蘆上市季節,也是家庭自制糊塌子的大好時機。如您想一飽口福,現教您一種自攤糊塌子的簡單方法,不妨一試,爲自家的餐桌上增加一道美味佳餚,保您食慾大增。我的微信公號:個性勝過姿色,關注後即可成爲小姿的好友,在...
“家裏的西葫挺多的,想着法子要“消滅”,有時來配菜炒肉,有時蒜茸清炒,有時用來煎餅,看見網上好幾個貼子都是做糊塌子,咱也學學做。筆者喜歡煎餅有點韌性,所以特意把麪糊攪到起筋,把餅摺疊起來拍片。”食材明細麪糊西葫蘆(1條)...
食材明細主料西葫蘆(適量)紅蘿蔔(適量)輔料大蒜頭(適量)配料鹽糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒西葫蘆的做法步驟1、將西葫蘆胡蘿蔔洗淨2、西葫蘆縱向一分四,去瓤3、胡蘿蔔西葫蘆切成不規則片4、熱鍋冷油依次下蒜片...
“西葫蘆餃是江浙一帶的民間美食,以麪粉等爲原料,以豬肉、雞蛋、西葫蘆等爲輔料。西葫蘆的清雅和雞蛋的鮮美相互襯托,讓你情不自禁一嘗再嘗!”食材明細主料雞蛋(適量)西葫蘆(適量)輔料麪粉(適量)蔥(適量)蝦米(適量)調料鹽(適量)味素(適...
“鍋塌子吃起來很方便,又很軟很香,很適合當做早餐食用,稀飯橄欖菜加上西葫蘆鍋塌子,美味也一樣很營養。”食材明細主料西葫蘆(半根)胡蘿蔔(小半根)雞蛋(一個)麪粉(小半碗)水(適量)輔料鹽(適量)配料蔥花(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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