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“春天，萬物葳蕤初發，就煥發出新的氣象和景緻。那些藏身在竹林地表之下的春筍，伴隨着春風的吹拂，在野生竹林內破土而出，賜予了我們在春季裏食用野生春筍的一份甜美。”食材明細主料春筍（1個）香菇（3朵）豬油餡（50克）鮮麪條（200克）輔...
“西安麪食多達50多種，biangbiang面、臊子面、褲帶面、蘸水面等等各具特色，在我們家喜歡而且經常吃的就是炸醬麪，用香菇和肉做的炸醬味道醇厚，醬香濃郁，吃再多也不會膩。”食材明細主料肉末（120克）香菇（2朵）輔料姜（4片）蒜（3瓣）蔥（1...
“自己晾制的香菇，時間越久味道越好，聞着很香。用來搭配豬肉炸醬，非常的美味。炸醬麪，常吃不厭。”食材明細主料豬肉（100g）香菇（80g）甜麪醬（100g）麪條（200g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蔥姜（適量）鹹...
“意麪是意大利法定原料，杜蘭小麥（是最硬質的小麥品種）製作的，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，通常呈黃色、耐煮、口感好。用香菇肉末醬拌意麪，做法簡單，回味無窮，口感超好。”食材明細主料意麪（150克）香菇（100克）豬瘦肉（100...
“三人份”食材明細主料香菇肉醬（75g）肉丁（50g）陳克明寬麪條（1把）菠菜（3根）胡蘿蔔（1/3根）輔料小黃瓜（1根）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬拌寬面的做法步驟1、菠菜、胡蘿蔔、黃瓜、蔥洗淨切好。菠菜胡蘿蔔需要用水焯熟...
“初次烹飪容易失誤的原因：1，烹飪時油多水少，一直燒下去，則五花肉會外老內生無法食用；2，筍在烹飪時筍的原味太足，苦辛味蓋過肉的香味，喧賓奪主，風味盡失。紅燒肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
“拌麪是我家常做的一款麪食，今天將香菇先配炒了一下調了一個味，然後煮飯一起配拌，味兒真的是太贊啦。”食材明細主料香菇（6朵）辣椒（2個）麪條（200克）輔料醬油（3茶匙）料酒（3茶匙）細鹽（少許）玉米油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“一次可多炒一點醬，裝瓶冷藏，分次食用。”食材明細主料麪條（100g）香菇（250g）輔料豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）洋蔥（半個）菜心（2顆）調料姜蒜末（適量）小米椒（適量）五香粉（少許）生抽（適量）老抽（少許）白糖（少許）味精（少許）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...
食材明細主料乾麪條（30克）香菇肉醬（100克）胡蘿蔔（50克）油菜（3棵）輔料清水（若干）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬拌菠菜面的做法步驟1、提前炒好的香菇肉醬。2、鍋燒熱水，水開下菠菜面。3、胡蘿蔔洗淨打成絲。4、放入胡...
“相比其它的早餐，麪條還是比較快手的，而且還可以變着花樣做，香菇肉醬拌麪就很喜歡，早上一碗下肚，營養美味又飽腹。”食材明細主料麪條（200g）香菇肉醬（100g）花生米（適量）輔料生抽（兩勺）香油（一勺）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香...
“香菇搭配豬肉丁炸醬拌麪，非常的美味。”食材明細主料豬肉（90g）香菇（80g）甜麪醬（100g）麪條（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇肉丁醬拌麪...
“夏日美味，香菇肉醬拌麪，太美味了！”食材明細主料蕎麥麪（適量）養心菜（適量）香菇花生肉醬（適量（自制））輔料生抽（少許）鹽（少許（焯面用））鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇花生肉醬拌蕎麥麪的做法步驟1、備好食材：如圖，養心菜洗好備用，...
“春天來了，還不吃春筍，等啥呢，嘿嘿......市場上好多賣春筍的，很新鮮，春天的氣息。扒過它的殼，開炒咯。”食材明細主料春筍（適量）輔料蔥花（適量）配料油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香春筍的做...
“家裏現有的食材，隨意組合搭配，昨天晚上準備拌麪靈魂醬，做好後放入冰箱冷藏保鮮，早上起來煮麪，把醬加熱一下，和麪拌一下，就可以吃啦，特別快手的早餐。”食材明細主料酸豆角（適量）豬肉（適量）幹香菇（4個）幹辣椒（適量）蒜（2瓣）花椒（5粒）澱粉（...
“還是月初從四川帶回來的新鮮春筍，只用筍尖做了這個菜。本來買的新鮮春筍就非常的嫩，又只選取了尖的部分，就更嫩了，做成醬香味的，脆嫩清香中透着醬香味，好吃極啦，是我的大愛。”食材明細主料春筍（300g）輔料冰糖（10g）配料豆瓣醬（1...
食材明細主料幹香菇（適量）豬肉粒（適量）麪條（適量）輔料黃瓜（一根）烤花生米（適量）調料花生油（適量）黃豆醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）耗油（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑末（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹香菇肉醬拌麪的做法步驟1...
“炎熱的夏季，美味拌麪，非常的受歡迎哦！”食材明細主料蕎麥麪（適量）青瓜（適量）香菇肉醬（適量）輔料生抽（少許）鹽（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉醬青瓜拌麪的做法步驟1、備好食材：如圖，青瓜洗淨切成絲，調入少許鹽拌勻備...
食材明細主料豬肉末（400克）豆芽（200克）黃瓜（一根）蔥（適量）熟面（500克）洋蔥（半個）香菇幹（若干個）輔料生抽（適量）老抽（兩湯勺）料酒（兩湯勺）蠔油（一勺）黃豆醬（2勺）鹽（適量）花生油（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“好美味的意麪，精髓在於醬，香菇肉醬鹹香味美。”食材明細主料意麪（適量）肉末（適量）香菇（適量）輔料蔥花（少許）調料油（少許）醬油（少許）番茄醬（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬拌意麪的做法步驟1、準備:意麪，肉末，泡了香菇...
“以前從沒吃過這種新鮮的春筍，我吃的都是筍乾，硬硬的一點都不好吃，這陣子看見大家都在做春筍，碰巧又在菜場看見有賣的了，趕緊買回來嚐嚐鮮。燒好以後還沒裝盤就趕緊嚐了一塊，(⊙o⊙)哇，好吃，口感很清脆的，比筍乾好吃多了。”...
“天熱不愛做飯，這道簡單快手的香菇醬涼拌麪就能滿足你對於食物的渴望。可以說，這是一道名符其實的懶人飯。”食材明細主料掛麪（一把）黃瓜（一條）輔料仲景香菇小醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇醬涼拌麪的做法步...
食材明細主料麪條（適量）香菇（適量）肉（適量）黃豆醬（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇肉醬涼拌麪的做法步驟1、香菇焯水切碎。2、豬肉切丁。3、黃瓜切絲。4、碗中加入兩勺黃豆醬。...
“最好使用幹香菇，味道更好香濃。牛肉要剔除筋膜，煸幹水份。”食材明細主料幹香菇（適量）牛肉（250g）手擀麪（適量）輔料黃豆醬（適量）豆瓣醬（適量）青菜（少許）調料白糖（少許）味精（少許）料酒（少許）蔥花（少許）甜辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇...
食材明細主料雞胸肉（適量）香菇（適量）青椒（適量）麪條（適量）輔料澱粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鴨蛋（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇醬雞肉拌麪的做法步驟1、雞胸肉、青椒、香菇、澱粉、豆瓣醬（蔥伴侶）、鹹鴨蛋、鹽...
食材明細主料香菇（適量）春筍（1根）輔料植物油（1勺）小蔥（2根）調料蠔油（1匙）生抽（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）香菇炒春筍的做法步驟1、春筍切條，香菇切片，小蔥切段。2、春筍用開水焯一分鐘。3、撈出春筍後接着香菇也用開水炒...
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