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“紅棗燜鴨香甜可口”食材明細主料老鴨（800克）紅棗（150克）輔料鹽（適量）油（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）姜（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）紅棗燜鴨的做法步驟1、備老鴨斬塊，紅棗適量，八角，桂皮，香葉，姜等，食材的多...
“這是從新鳳書美食學來的，這裏說的三杯，是麻油一杯、醬油一杯和米酒一杯，各人做法配料都有所不同，這裏介紹的是用紅棗來做配料，主要是把紅棗的果膠和果酸發揮出來，搭配雞肉，確實好棒。”食材明細主料雞塊（約500克）輔料大紅棗（6...
“紅棗是補氣養血的聖品，善用紅棗可達到養生保健的功效。大棗是補充氣血的，能從內而外調節肌膚，大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉着及老年斑的產生。維生素A有助於改進面板的水屏障特性，不會讓面板乾燥。...
“這道菜的原型是從新鳳書美食的紅棗蒸排骨得來的，但基於本地殺豬和處理豬肉的方法不同於內地，有時買肉製品也經過冰凍，用來蒸制腥味較大，不合適，所以就改用燜的方法，同時原作的紅棗也十分講究，用的是有機肥和當地品種的紅棗...
“晚餐來一道下飯菜也是不錯的選擇。操作簡單，親們，不妨試試吧！家庭小炒，美味可口。”食材明細主料嫩鴨（450克）紅椒（半個）輔料啤酒（一罐）豆瓣醬（一大勺）生抽（2克）鹽（2克）料酒（5毫升）胡椒粉（3克）玉米澱粉（2克）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
食材明細主料鴨腿（兩個）輔料紅棗（適量）當歸（適量）青菜葉（適量）料酒（適量）食鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）八角（一個）姜（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）當歸紅棗老鴨湯的做法步驟1、鴨腿兩個2、紅棗，當歸適量，溫水泡一會3、蔥薑切片備...
食材明細主料鴨子（適量）紅酒（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燜鴨的做法步驟1、鴨子斬件。2、材料如下。3、鴨子飛水。4、放入鍋中慢慢煎。5、煎至兩面金黃色...
食材明細主料番鴨（適量）紫蘇（適量）輔料辣椒（適量）黃豆醬（適量）大蒜（適量）姜（適量）生抽（適量）醋（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紅臉番鴨的做法步驟1、番鴨飛水。2、放入鍋裏翻炒。3、放入辣椒和姜。4、分別放...
“這道甜品菜，比較適合女同胞們，紅棗美容，百合潤燥豬心做甜的可能很多人會感覺吃不慣，都吃鹹的。用紅糖浸泡後很香，煮十幾分就有紅糖紅棗的香氣出來，試試看，會有不同的味道”食材明細主料豬心（300克）輔料紅糖（8匙）紅棗（15個）百合（5...
食材明細主料鴨肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鴨肉的做法步驟1、砍好的鴨肉。2、先用少量水，放一塊姜，些許料酒將鴨肉煮透。3、撈出備用。4、鍋裏放一點點的油...
食材明細主料鴨塊兒（適量）山藥（一根）紅棗（數顆）枸杞（適量）幹香菇（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）清水（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滋補山藥紅棗鴨湯的做法步驟1、散養鴨子一隻，一次吃不了斬塊分成若干份，取適量鴨塊放入清水中...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料黃鴨叫（4條）輔料青辣椒（2個）紅辣椒（3個）大蒜（3粒）紫蘇（20g）姜（3塊）調料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）紅燜黃鴨叫的...
食材明細主料雞腿（2個）紅棗（適量）栗子（300g）輔料生抽（2勺）料酒（1勺）花椒粉（少許）鹽（1勺）蔥（適量）姜（適量）糖（少許）油（適量）紅椒（半個）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅棗燜栗子雞的做法步驟1、備食材。2、雞腿去骨切塊。3、紅棗洗淨先煮一...
“鴨是主要家禽之一，營養價值很高，富含蛋白質、B族維生素、維生素E以及鐵、銅、鋅等微量元素，具有養胃滋陰、清虛熱、利水消腫的作用。適宜營養不良、體內有熱、上火和水腫的人食用，特別是低熱，虛弱、食少、婦女月經少、大...
“鴨子是越老越好，這老鴨是外婆在鄉下自己養的，呵呵，家人就有口福了。”食材明細主料老鴨（半隻）輔料郫縣豆瓣醬（2匙）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）自制辣豆瓣醬（2匙）冰糖（幾顆）草果（1個）蔥（適量）蒜（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
食材明細主料紅棗（500g.）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜蒸紅棗的做法步驟1、第一步，把紅棗洗淨，放在鍋裏煮十分鐘。2、第二部紅棗煮好了，把它撈在蒸籠裏面蒸。20分鐘。3、真到20分鐘，關火燜五分鐘。4、開啟...
食材明細主料新鮮鴨腿（一隻）梨（一個）紅棗（幾個）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腿紅棗梨湯的做法步驟1、準備好食材2、鴨腿清洗乾淨，切成塊，梨去核和皮，切成滾刀塊，紅棗清洗乾淨3、鴨腿涼水下鍋加料酒和...
食材明細主料老鴨（適量）雷筍（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）輔料姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗雷筍燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊。2、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。3、雷筍焯水後切...
““花樣米飯”簡單美味甜米飯。”食材明細主料五常米（160g）輔料紅棗（8個）花生米（少許）百合（少許）紅薯（少許）調料紅糖（少許）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅棗百合燜飯的做法步驟1、五常米洗淨。2、泡好的花生米、紅棗和百合...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：半隻紅棗：10顆輔料姜：一大塊大蔥：一條香葉：適量三年以上的花雕酒：適量醬油：適量老抽：適量冰糖：適量鹽：少許具體步驟1.鴨子洗淨切塊、蔥切斷、薑切片、紅棗...
食材明細主料老鴨肉（一斤）輔料黃芪（適量）紅棗（適量）姜（一塊）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃芪紅棗老鴨湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、姜拍碎。3、黃芪紅棗準備好。4、老鴨肉過水放入砂鍋中。5、加適量清水，放...
“天太熱了，不想吃東西，天天喝粥都喝瘦了。今天做個紅燜鴨吃！下啤酒🍺挺美的！”食材明細主料鮮鴨肉（1斤）芋艿（適量）苦瓜（適量）四季豆米（適量）輔料豆瓣醬（適量）姜（適量）花椒粒（適量）蔥（適量）泡菜（適量）白糖（適量）醬油（適量）醋（適量）果酒（適量）雞精（適...
“食材：2斤的土家雞1只，紅棗數個，紅酒適量，紅糖適量，調料：構杞適量，油，鹽，方法：1、備好紅酒，紅糖適量。2、土家雞去毛和內臟冼淨待用。3、將雞切大塊，4、鍋裏燒油下入切好的雞塊翻炒片刻，5、調入紅酒，紅糖，鹽燜20分鐘。6、再調入紅棗...
“這道紅棗燒鴨是新學的，也是來自美食家，雖然色澤沒有前輩做的漂亮，口味還是不錯的。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料紅棗（適量）配料花雕酒（適量）蔥姜（適量）八角（適量）冰糖（適量）香葉（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花雕...
“初秋天氣轉涼，上班一族工作忙碌緊張，沒有更多時間做美食，所以我選擇電壓力鍋版老鴨湯，同樣可以享受美味，疼愛自己！”食材明細主料鴨子（半隻）白蘿蔔（適量）輔料紅棗（數顆）香菇（數顆）蔥（適量）八角（一個）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工...
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