有關包中的精選大全
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500輔料酵母（幹）：5泡打粉：5白糖：30色拉油：少許水：250ml具體步驟將麪粉、酵母、泡打粉放入容器內混合均勻後加入水，攪拌成塊後用手揉搓成團，再反覆揉成...
有。奶黃包一口咬下去有濃郁的奶香味和蛋黃的味道，是廣東人早茶中非常常見的一道甜品。奶黃包在製作的過程中，會在蛋黃糊中加入煮好的牛奶，有時候會在牛奶中加入幾滴香草精調味。部分人會選擇用奶粉代替牛奶，但是在口味上...
“低溫中種法，要冷藏15個小時以上，比較適合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要發一次就好，成品還超級鬆軟的。”食材明細主麪糰高筋麪粉（100g）冰牛奶（20g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（20g）奶粉（15g）餡料紅豆（適量）中種高筋面...
“這款麪包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麪包機的單一口感，可以試試這款百吃不厭的麪包。”食材明細主料高筋粉...
“一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是最重要的一頓飯了，而在早餐中儘量能夠含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維，這個polish中種麪包含有牛奶、奶粉、雞蛋、黃油、高筋粉，加上經過長時間的發酵，比較利於消...
“請原諒打完這個標題，我自己都覺得好笑，包不出來小籠竟可以取名叫中號小籠😄，好吧，無論如何是我的包子處女座，這賣相能分享出來也是夠膽的，給自己打打氣加加油吧💪。”食材明細主料麪粉（250g）五花肉（150g）酸豆角（100g）豆腐（60g）蝦...
食材明細主料中筋麪粉（100克）低筋麪粉（200克）輔料火腿腸（適量）溫水（160克）酵母（3克）鹽（1克）豬油（10克）配料白砂糖（30克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式點心腸仔包的做法步驟1、白砂糖放到溫水裏攪拌至溶解後，倒進麪包機裏，再灑酵...
“中種的綿軟口感外加煉乳的濃香滋味，使這款麪包一入口就是滿滿的鬆軟和撲鼻的奶香，印象中最初的麪包就應該是這個樣子的：奶香口味和鬆軟口感。煉乳較淡奶油使用起來更加方便成本也更低一些，更適合家庭麪包的製作，而且不用...
食材明細主料雞翅中（14個）蒸魚豉油（15ml）剩米飯（1碗）小香菇（8個）豬肉（30克）香蔥（1根）輔料糖（5克）鹽（5克）澱粉（5克）蝦米（12克）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包心雞翅中的做法步驟1、準備好食材。2、取出雞翅裏的骨頭。3、把雞翅洗乾淨...
“我用中粉做的擠擠包，是巧克力麪包。麪粉的蛋白質含量每百克12.2”食材明細主料中粉（300克）可可粉（15克）白糖（50克）鹽（4克）溫水（150克）巧克力（30克）黃油（20克）蛋液（30克）輔料白麪團：中粉（適量）水（適量）酵母（少許）泡打粉（少許）豆沙餡（適量）甜味（口...
“黑芝麻麪包（中種）。”食材明細主麪糰高筋麪粉（72g）鹽（3g）雞蛋（1個）黑芝麻粉（35g）黃油（15g）中種高筋麪粉（94g）水（35g）酵母（2g）細砂糖（30g）內餡黑芝麻粉（40g）黃油（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種黑芝麻麪包的做法步驟1、中種所有的...
“2018新年好！身體健康！學着老式麪包跟着瞎搗鼓的一道中種麪包，學着半道又不太像，沒帶黃油，就消滅了自己愛舔的煉乳。就記錄一下吧。學習的路還長着呢，不足之處還請大家指導指導，多多包涵！”食材明細主料高筋麪粉（150克（中種用））...
“很多小夥伴都熱衷於茶樓的新鮮奶黃包，一口下去那股濃厚的香味，讓人吃完一個接着一個，完全停不下來。今天就來教大家制作簡易奶黃包，作爲居家早點，會讓家人愛不釋手喔~”食材明細主料中筋麪粉（450克）牛奶（250克）鮮酵母（18克）糖（1...
“因爲怕小孩吃多油炸，烤箱做的東西上火，就一直嘗試做包子，做過幾種方法，這種方法省力，包子皮軟，口感好，小孩喜歡吃。”食材明細主料金龍魚普通麪粉（500g）溫水（250g）安琪酵母（5g）糖（15g）鹽（1g）輔料豬油（13g）餡料豬肉（200g）胡蘿蔔（200g）雞蛋清...
“啃了幾天黃桃，忽然想起黃桃其實也可以用來做很多東西。比如麪包。雖然似乎關於黃桃的很多西點都是用罐頭黃桃來完成，但，用新鮮黃桃試試也無妨。立馬就留意到這個把黃桃編成辮子樣的中種麪包。這個造型，還從來沒試過。用...
“總想用自己喜歡的烘焙來烘托一下中國農曆新年的氣氛。經過幾天的構思，終於，我將中國結與福字結合在一起，做出了美美的中國福麪包。“福”字充滿了中國結中心，象徵着“福氣滿滿”，真是應時應景的好食品！”食材明細主料易小...
“#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷的總決賽如火如荼的進行着，各路大咖各顯身手製作出漂亮的美食。怎奈自己的烤箱出現問題，我那個急呀。最後只好採取蒸的方法制作了，用漂亮的紅色預祝“ACA第四屆烘焙大賽”圓滿成功！”食材明...
“廣州人特別鍾愛吃生菜，因爲它有個好意頭----“生財”!不過一直以來我都對生菜不太感冒，覺得它太過清淡，沒滋沒味。但昨天的一道“生菜包”，讓我對這個好意頭的菜刮目相看。”食材明細主料包心生菜（適量）肉碎（適量）臘腸粒（適...
食材明細主料高粉（500克（中種））糖（20克）雞蛋（1個）牛奶（135克）淡奶油（100克）酵母（3克）輔料糖（50克）奶粉（30克）酵母（3克）黃油（20克）蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種北海道餐包的做法步驟1、將主料（中種）材料放入麪包機（先液體...
“再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麪包。這是一款非常健康的麪包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350克）燕麥片（100克）雞蛋（1個）黃油（50克）米...
“中國結作爲國粹，有着團圓、美滿之意。在此中秋佳節之際，祝大家中秋快樂，家團圓!人幸福!”食材明細主料高筋粉（250g）低筋粉（50g）無鹽黃油（15g）雞蛋液（30g）酵母（3g）輔料奶粉（10g）配料白砂糖（30g）清水（130ml）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
“中式豬扒包，其實就是用中國的方式去展示漢堡包，其實少不了的就是饅頭。拷過的饅頭，外表酥脆裏頭綿軟，配上其他配料與醬料，好吃呀~~”食材明細主料豬扒（2塊）番茄（一個）生菜（一個）圓饅頭（兩個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）...
“做了這麼久的麪包，第一次做中種麪包，老化時間確實慢，很不錯，就是比直接發酵費事些。。”食材明細主麪糰高筋麪粉（80克）牛奶（30克）糖（30克）雞蛋（27克）煉奶（40克）黃油（20克）中種高筋麪粉（190克）酵母（2克）水（112克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...
“前幾次試過了中種吐司，成品口感溼潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麪包了。”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（150克70克）酵母（3克）玉米...
“風靡朋友圈好久的蘇州奶酪麪包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再來回味一下吧…”食材明細主麪糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g）細砂糖（10g）酵母（2g）黃油（15g）高筋麪粉...
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