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“這道菜沒有用生抽調味,而是選擇用蠔油調味烹製的。蠔油的鮮味很適合烹製素炒菜餚,要比三級生抽好一些。軟糯的豆皮和翠綠的油菜葉是這道菜餚的亮點。”食材明細主料綠豆芽(300克)豆皮(200克)油菜(200克)輔料油(20克)蠔油(15克)...
食材明細主料油豆皮(適量)韭菜(1小把)輔料香菇(1個)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒油豆皮的做法步驟1、幹油豆皮用水泡5分鐘。2、切成絲。3、蔥切片,香菇切片。4、韭菜洗淨...
“老媽昨天做了皮渣,給了我一點。買了點豆芽,炒着吃。這皮渣是我們老家的叫法,學名不知道,芡粉做的。這個做起來挺麻煩的,小時候見老媽在家裏做過。現在都是機器做,老媽帶着芡粉去,回來就成了。皮渣賣相不好,吃起來很好吃,比肉...
食材明細主料芽菜(適量)油豆腐(少量)輔料小米辣(兩個)蒜瓣(兩瓣)調料油(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芽菜炒油豆腐的做法步驟1、準備食材。2、爆香小米辣蒜瓣。3、下入芽菜。4、下入油豆腐煸炒,放鹽入味。5、成...
“肉皮裏的膠原蛋白是美容的佳品”食材明細主料肉皮(500g)豆芽(200g)輔料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)雞精(0.5勺)蔥(1顆)蒜(3顆)白糖(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉皮炒豆芽的做法步驟1、把肉皮切絲,把蔥切末,蒜切末2、黃豆芽...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐皮(適量)輔料蒜(適量)豬肉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮炒豆芽的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、綠豆芽焯水。3、豆腐皮焯水。4、豬肉和蒜片。5、鍋中加油,...
食材明細主料豬肉皮(適量)黑豆(適量)黃豆(適量)輔料老抽(適量)花椒麪(適量)食用油(適量)食鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色豆芽炒豬皮的做法步驟1、頭一天把黑豆和黃豆,用溫水淘洗淨,再泡發...
食材明細主料豆皮(適量)豆芽(適量)輔料醋(適量)五香粉(適量)醬油(適量)蔥(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜豆芽炒豆皮的做法步驟1、準備好的材料。2、豆皮切絲。3、準備好的食材。4、鍋中加油,放入蔥花。5、放入豆芽翻...
“簡單的快手菜。”食材明細主料黃豆芽(200g)輔料油菜(200g)調料花椒(少許)鹽(2g)味精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒油菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放花椒炒香。2、放入黃豆芽大火翻炒。3、待黃豆芽炒至斷生,放...
“油麥菜炒黃豆芽,清淡營養,美味家常菜。油麥菜和黃豆芽都是包含了各種的維生素的,多吃蔬菜可是對人的身心健康是十分有益的。”食材明細主料油麥菜(200克)黃豆芽(200克)輔料紅尖椒(1個)紫洋蔥(4分之1個)大蒜(3瓣)調料油(少許)蠔油(少...
“因爲疫情,好多孩子選擇了網絡教學。在教育機構兼職的少爺也多了幾個學生,每天講科時間8小時左右,累的嗓子疼,舌頭疼。最喜歡的肉肉吃着也不香了。所以,儘量炒青菜,少放點肉,青菜味道更香。”食材明細主料油菜(250克)油豆皮(15...
“清淡可口,快手菜。”食材明細主料綠豆芽(一把)豆腐皮(一張)輔料蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切細條,備用。2、自制綠豆芽,純天然無添...
食材明細主料小油豆腐(適量)黃豆芽(250克)大蒜(幾粒)紅椒(一個)蔥花(幾根)火腿腸(適量)輔料鹽(2克)玉米油(8克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐炒豆芽的做法步驟1、小油豆腐洗乾淨,紅椒洗乾淨待用2、黃豆芽洗乾淨瀝乾水...
“此菜白綠相映,清爽可口,可作過年宴客下酒之用。”食材明細主料韭菜(適量)輔料豆芽(適量)蝦皮(少許)蔥(少許)蒜(2瓣)生抽(少許)鹽(半勺)雞精(少許)油(2勺)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蝦皮炒豆芽的做法步驟1、準備食...
“一年四季中,春天的韭菜最鮮嫩爽口,營養豐富。老公就說這陣多吃韭菜,再過一陣就不好吃了,要把那三季的韭菜吃回來,所以我每次買菜一定少不了韭菜。可做了多種韭菜的吃法,就是沒做過韭菜炒黃豆芽,閨女不愛吃黃豆芽,這次用韭菜...
“綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1...
“大連人管幹豆腐叫做豆皮,我也入鄉隨俗吧,我們老家的豆皮非常的薄而且很有名,豆芽和豆皮是最家常不過的小菜了,在物質生活極爲豐富的今天,偶爾吃吃這些平常的小菜調劑一下,還是蠻好的!”食材明細主料豆芽(適量)豆皮(適量)輔料蔥...
“酸辣開胃的豆芽豆皮,我很喜歡吃哦!喜歡酸辣扣的,一定不要錯過~”食材明細主料豆芽(100克)豆皮(200克)輔料幹辣椒(10個)花椒(10個)芝麻鹽(1茶匙)生抽(1匙)醋(2湯匙)蔥段(5個)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豆芽豆皮的做法步驟1、...
“週一的午餐,豆芽青椒炒豆皮,水煮菠菜,蛋白質,膳食纖維,維生素,脂肪都有了,再加一個蒸紅薯提供碳水,健康工作餐。”食材明細主料豆皮(1張)綠豆芽(1包)青椒(2個)輔料大蔥(1小段)幹辣椒(1個)調料鹽(2g)花椒粉(1g)生抽(1勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工...
“材米油鹽醬醋茶喜怒哀樂盡瀟灑,鹽是不能少的但是用別的調料也可以代替哦”食材明細主料豆芽菜(300克)輔料大蒜(2顆)蠔油(適量)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油豆芽菜的做法步驟1、先把大蒜切小顆備用。2、取出...
食材明細主料豆芽(300克)豆皮(200g)輔料蒜(2瓣)食用油(適量)乾花椒(適量)醬油(適量)辣鮮露(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒豆芽的做法步驟1、豆皮切細條,豆芽洗淨。2、豆皮焯水投涼...
“用家裏上次剩的半張豆皮,還有一點兒白菜心(放了幾天的怕壞掉所以趕緊吃了)以及用來準備煮麪用的豆芽和肉炒,第一次這麼搭配竟然意外的好吃。。。”食材明細主料五花肉(豆芽)豆皮(白菜)輔料紅蘿蔔(蔥)大蒜(生薑)配料五香粉(鹽)生抽...
食材明細主料豆腐皮(適量)豆芽(適量)煮肉末(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)調料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽炒豆腐皮的做法步驟1、豆芽焯水。焯水可去苦味。2、豆腐皮焯水。3、準備好的材料。4、鍋中...
“一道簡單美味的家常菜。有油菜、豆腐乾的加盟,黃豆芽從此不再孤單。”食材明細主料黃豆芽(300克)輔料油菜(100克)油炸豆腐乾(70克)調料鹽(少許)幹辣椒段(少許)蒜蓉(適量)醬油(少許)蠔油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料綠豆芽(適量)豆皮(適量)油麥菜(適量)輔料乾紅辣椒(適量)八角(適量)蔥花(適量)配料味精(適量)鹽(適量)醬油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽油麥菜炒豆皮的做法步驟1、準備好綠豆芽、油麥菜、豆皮適量,洗淨切好...
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