西芹肉片燴杏鮑菇的做法 - 西芹肉片燴杏鮑菇怎麼做
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“只能用一個“鮮”來形容這道菜”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹肉片燴杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇切片
2、西芹斜切成兩釐米厚的塊
3、洋蔥切條
4、瘦肉用生粉、生抽醃一下
5、鍋中倒入適量油,先下洋蔥爆香
6、倒入豬肉,炒至斷生
7、倒入西芹、杏鮑菇,翻炒一下
8、加入鹽
9、適量黑胡椒粉(我喜歡多點胡椒粉)
10、倒入小半碗水,蓋鍋蓋燜8分鐘
11、出鍋前滴入少許生抽調味
12、炒勻就可以出鍋啦!
小竅門
杏鮑菇會出水,所以不用加太多水去燜。