有關滷水一家怎麼做好吃的精選大全
“在家弄點小吃,比外面的乾淨好吃。又可以解饞😄”食材明細主料雞腿雞腿(適量)鵪鶉蛋(適量)蓮藕(適量)豆腐塊(適量)香菇(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)老抽(適量)檸檬醬(適量)蠔油(適量)姜(適量)白酒(適量)原味(口味)未知(難度)滷水一家的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鷹嘴豆:適量輔料李錦記滷水汁:適量李錦記豉油雞汁:適量李錦記蠔油:適量海天生抽:適量料酒:適量味好美蔥薑蒜粉:適量八角:適量桂皮:適量香葉:適量水:適量具體步驟...
“正宗的臺式滷肉是將上好的五花肉切小丁,加上香料和雞蛋一起燉到肉爛湯濃方可出鍋。吃的時候澆在飯上,加一隻滷蛋,兩棵青菜就是一份滋味濃郁的美餐。自己在家做雖不正宗,但這種家的味道實在是外邊吃不到的。滷肉飯有一道...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘平常在大酒店吃宴席時,基本都會有一道重量級別的前道菜做鎮,那就是滷水拼盤作爲一席飯局的前奏,想要開啟客人的食慾,用滷水拼盤這道菜做爲前菜也不失爲過...
“老爸有幾道拿手菜,紅燒肉,小雞燒毛豆,還有就是牛肉。這幾道菜,只要老爸做,那絕對是被吃的乾乾淨淨,外加意猶未盡啊!老爸的這幾道拿手菜裏,我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來,可能和當時的環境有一定的關係。那時候家裏...
滷味是一種很好吃的冷葷,喝酒的人喜歡拿它下酒,吃麪的人喜歡拿它下面,總之非常的百搭,飯館也經常見到,但是如果我們在家裏,怎樣做才能像飯館裏一樣好吃呢?下面小編介紹一種飯店做滷水的方法,喜歡吃的朋友,不妨試着做一下,以後不...
“心藍很喜歡吃滷菜,每次上網或者看電視的時候,就喜歡嚼鴨脖子和鴨掌,嘿嘿,快活。每次心藍就滷三四個鴨掌和兩根鴨脖,夠吃2天的,嘿嘿。心藍的老滷水醇香無比,畢竟他已經3歲了哦,啥東西在滷水裏滷過,立刻回變成色澤誘人,味道鮮香...
“一直以來,滷水製作的祕方總被一些別有用心的專業人仕宣染到及其神祕,什麼祖傳祕製,什麼祕製多少種香料配方……我想說:親,不懂製作方法,不懂掌握火候,給你下30種香料,也只是一鍋滿口中藥味湯汁而已。煮婦眼裏,什麼香料,什麼鮑...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:適量粉腸:適量豬舌:一條輔料滷水調味料:適量生抽:適量食鹽:適量具體步驟1.食材洗淨下鍋,加水差不多浸過食材三分之二,加入生抽,浸過食材,依個人口味再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家裏經常備用一些家常滷水,,可以拿來滷各種食料,比如滷豬肉等各種肉,滷蛋等等等等,家常滷水的做法也非常簡單,食材基本都是重要,煮滷什的時候不僅容易入味,味...
食材明細主料五花肉(適量)鴨腳(適量)雞蛋(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料姜(適量)八角(適量)鹽(適量)蔥頭(適量)蠔油(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷水的做法步驟1、雞蛋,鵪鶉蛋冷水下鍋煮至熟。2、煮熟的蛋撈出浸泡在冷水中,剝去蛋殼備...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料滷水汁(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷水虎皮蛋的做法步驟1、主料:雞蛋調料:滷水汁雞蛋煮熟去殼。2、將生抽加入幾滴在雞蛋表面混合均勻。3、將雞蛋放入油鍋炸起皺紋後,撈出待用。4、撈...
餐飲提問:滷中仙滷菜加盟怎麼開一家滷菜加康小叔plus回答:服務,價格,美味,做到這幾點,相信不會有問題,一般熟食店的調料都有自己祕方的,像一品佳味醃製熟食的調料醬汁或者加滋補藥材什麼的都是祕製的。我想你有心開熟食店你對...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨部件洗乾淨用水灼煮片刻去掉血腥味晾乾水備用,滷水煮開備用。2.把鴨浸在滷水醃12-24小時。3.醃好後連鴨帶滷水重新煮開即可撈起鴨後...
“這滷水鮑魚是與堂姐夫閒聊時,學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家,也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法,我也玩出了無數花樣。但因爲總有傳言說餵養鮑魚時須喂...
“很簡單很家常的滷味,可是在這麼熱的天氣下,還是好吃得很,昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候,我哥就拿着吃了好多好多,哈哈哈,只是昨天的雞腳滷的比較軟糯,少了些許嚼勁,可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬舌:2個輔料桂皮:適量八角:適量南姜:適量香葉:適量乾紅辣椒:適量甘草:適量草果:適量料酒:適量鹽:適量冰糖:適量植物油:適量具體步驟1.準備材料。豬舌沖洗乾淨...
“豬舌的肉質堅實,無骨,無筋膜、韌帶,煮熟後無纖維質感。不論醬、燒、燴、滷、薰,味道都很獨特,是極不油膩的美味佳餚。它含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。很多酒店的滷水拼盤裏都會...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腳:30根雞腎:200鴨腎:200豆乾:30塊雞蛋:15個雞心:100蓮藕:4節輔料黃糖:50生抽:2勺老抽:1勺豬骨濃湯寶:2塊紅米酒:2勺八角:2粒幹辣椒:2根胡椒:58粒花椒:58粒桂皮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨肉:840輔料老滷汁:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好半隻新鮮的鴨2.老滷水倒入鍋里加入拍扁的姜3.加入鹽煮沸滷水(老滷水原本就有味的,但是味比較淡...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料獅頭鵝:適量輔料鹽:適量具體步驟1、將獅頭鵝的鵝掌、鵝翼斬去,內臟取出洗淨,放進滷水桶裏,慢火煮熟。鵝胗、肝、鵝掌、翼浸煮1小時,鵝身浸煮約2小時,撈起...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘小編很喜歡吃豆腐,但每次要出門纔可以買,有時候遇上上班沒有時間就吃不到豆腐了,爲了可以吃到自己做的美食,小編就決定在家裏自己製作家常滷水豆腐,問了買...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香蔥(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞爪:一斤生薑:一塊蔥:一份滷水汁:300ML紹興黃酒:10ML陳醋:5ML輔料具體步驟1.1.準備食材,雞爪洗淨,切半,放入開水中焯一下!2.2.雞爪沖洗下,重新煮水,放入生薑...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大香螺:適量輔料蔥:適量姜:適量紅辣椒:適量老抽:適量生抽:適量鹽:適量糖:適量花椒:適量大料:適量香葉:適量草果:適量桂皮:適量料酒:適量白胡椒粉:適量具體步驟1....
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