熱菜 滷水的做法 - 滷水怎麼做 來源:飄香吧 1.37W 食材明細主料五花肉 (適量)鴨腳 (適量)雞蛋 (適量)鵪鶉蛋 (適量)輔料姜 (適量)八角 (適量)鹽 (適量)蔥頭 (適量)蠔油 (適量)原味 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)滷水的做法步驟1、雞蛋,鵪鶉蛋冷水下鍋煮至熟。2、煮熟的蛋撈出浸泡在冷水中,剝去蛋殼備用。3、鴨腳,五花肉洗淨焯水後再次洗淨備用。4、五花肉跟鴨腳加入薑片,八角,蔥頭,醬油,蠔油,鹽醃製一兩個小時。5、醃製好的肉入鍋加冷水開始滷食。6、15分鐘後將雞蛋,鵪鶉蛋一起入鍋和五花肉,鴨腳滷30分鐘,至入味。7、滷好的肉在滷水中給泡幾個小時後會入味的更好,喜歡辣的可以適當的加入辣椒,也可以加入其他的肉類一起滷。8、成品~配上一碟蒜蓉醋,非常的開胃。9、成品! 滷水怎麼做 滷水的做法 滷水怎麼做好吃 滷水的最正宗做法 滷水 滷水的做法步驟 滷水的家常做法