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“傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生，竹蠔則插竹海邊爲浮田，亦稱蠔塘。備註：牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。”食材明...
“不知要叫什麼名字，反正是配稀飯的，所以就取名爲牡蠣鹹啦，哈哈”食材明細主料牡蠣（500克）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）魚露（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牡蠣的做法步驟1、準備好材料，牡蠣和大蒜2、放入蒜...
是牡蠣做成的湯。牡蠣俗稱海蠣子，由兩個貝殼組成，外形像三角形，表面呈淡淡的黃色。牡蠣肉質鮮美、營養豐富，富含鋅、硒等微元素，是營養價值很高的海產珍品。牡蠣是世界第一大養殖貝類，牡蠣的品種也很多，中國養殖牡蠣的歷史十...
食材明細主料韭菜（100克（頭刀最好））牡蠣肉（150克）大蒜（1瓣）蒸魚豉油（10克）花生油（3克）輔料食鹽（小許（或不用））鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜拌牡蠣的做法步驟1、頭刀韭菜，大地自然生長的那種，非大棚韭菜。這種韭菜矮短細嫩，適合...
“美國新英格蘭地區的一個特色菜”食材明細主料土豆澱粉（20g）黃油（1/4塊）培根（3-4條）牡蠣（300g）土豆（500g）洋蔥（一個）淡奶油（50g）麪粉（30g）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油牡蠣濃湯的做法步驟1、黃油放入...
“此湯清淡鮮美，不宜趁熱喝，涼許口感好。”食材明細主料青蘿蔔（適量）牡蠣（適量）輔料薑汁（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠牡蠣湯的做法步驟1、蘿蔔去皮，牡蠣要新鮮的，剛從殼裏撬出來的那種。2、蘿蔔切細絲在開...
“簡簡單單的味美湯鮮，冬日美食～”食材明細主料牡蠣（少許）小白菜（半斤）輔料鹽（少許）水（少許）蔥（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜牡蠣湯的做法步驟1、精選小白菜2、精選牡蠣肉3、白菜切段4、蔥花清水5、沸水汆熟6、打...
“煎海蠣子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子買回來一定不要洗，但是要買剛剛...
食材明細主料牡蠣肉（100g）冬瓜（500g）輔料鹽（5g）料酒（3g）白胡椒（2g）香油（2g）雞精（2g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜牡蠣湯的做法步驟1、冬瓜切片2、牡蠣買來洗刷淨，鍋中放少量水，下入牡蠣，燒開2分鐘，牡蠣全部張口，取出牡蠣肉3、鍋...
食材明細主料牡蠣（適量）輔料姜（適量）外婆子（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣的做法步驟1、新鮮牡蠣，洗幹嘛。2、熱油下薑片爆香，放牡蠣。3、煮一下，放外婆仔。4、翻炒一下(不要不停翻炒，...
“牡蠣的營養價值很高。牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛...
“薈萃到豆腐中的湯料彷彿有了魔力，把牡蠣的鮮美滋味昇華到極致。鮮美滑嫩的牡蠣豆腐湯，豈止暖胃，更兼暖心。豆腐與牡蠣的鮮美融合在一起，濃厚醇香在口齒和味蕾間緩緩綻放之際，一勺濃郁美味的熱湯，一定對得起你飢腸轆轆的等...
“你常酗酒嗎？第二天醒來頭痛反胃?這個時候來碗解酒湯是很不錯的，牡蠣蘿蔔清湯是很好的一個解酒湯，霧白色的清湯，充滿海洋的気息，牡蠣的清香，再加上蘿蔔，喝上一碗會讓你舒服的呻吟呢，哈哈哈”食材明細主料牡蠣（150g）蘿蔔絲（200g）...
食材明細主料香菇（少許）牡蠣（1袋）豆腐（1塊）輔料蔥（少許）蒜（兩粒）鹽（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐香菇牡蠣湯的做法步驟1、牡蠣洗淨；蔥、香菜切斷；豆腐切塊；小幹香菇泡軟。2、放大蒜炒香後倒入香菇翻炒片刻。3...
“海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍，其含鋅量之高，可爲其它食物之冠。”食材明細主料海蠣（200g）紫菜（一片）輔料蔥（...
“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裏煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣，因其是水產品中營養價值最高的食品，也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國...
“菜品搭配鵪鶉蛋點綴紅尖椒，白白胖胖中一絲紅意，裝入原殼內極具喜感。牡蠣肉入口清鮮，鵪鶉蛋吃進牡蠣原汁的鮮味，口感香鮮。”食材明細主料牡蠣（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）紅尖椒（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普...
“絲瓜湯是一道營養豐富、口味鮮美的湯食。絲瓜還具有清熱解毒，美白肌膚等功效。”食材明細主料牡蠣肉（適量）絲瓜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘...
食材明細主料黃瓜（一條）肉丸子（適量）牡蠣（250克ml）地瓜粉（兩湯匙）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜丸子牡蠣湯的做法步驟1、黃瓜去皮去核後切成薄片2、牡蠣肉用個小籃子裝放在水底沖洗乾淨，...
食材明細主料牡蠣（適量）豆腐（適量）小白菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒麪（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐白菜湯的做法步驟1、用涼水把牡蠣清洗乾淨2、把豆腐切小塊3、蔥姜切末4、把小白菜洗...
食材明細主料花菜（適量）牡蠣（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜牡蠣湯的做法步驟1、材料2、花菜切小朵，牡蠣撈水洗乾淨，蔥和香菜切段3、鍋裏倒適量油，放入蔥段...
“之前推薦過幾款適合女士的備孕藥膳，但是，若想成功迎來健康的寶寶，男士的健康也是必不可少的。養成良好的生活習慣和飲食習慣，加上適當的食補，更相得益彰。小森的媽媽推薦一款適合男士飲用的養精湯，幫助提升精子質量。材料...
“海產食品----牡蠣被譽爲海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱爲海蠣子,廣東俗稱之爲蠔。蠔分爲生蠔和幹蠔，新鮮的爲生蠔，曬乾的爲幹蠔。生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童...
“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏，正被稱作海里的牛奶。”食材明細主料牡蠣（200克）蛋液（半隻）輔料香菜（少許）薑絲（少許）胡蘿蔔絲（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣雞蛋湯的做法步驟1、牡...
食材明細主料牡蠣肉（300g）豆腐（400g）香菇（3個）輔料蔥（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片。2、海蠣用原汁洗去殼渣。3、鍋中放少許油，加蒜片...
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