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“可可蛋糕卷就像烘培者與食材的戀愛之行~完美的組合甜蜜的味道”食材明細主料雞蛋(4個(60g以上))糖粉(50g)低粉(80g)牛奶(50g)玉米油(50g)檸檬汁(幾滴)可可麪糊層蛋白(28g)可可粉(5g)低筋麪粉(20g)無鹽黃油(28g)糖粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘...
食材明細主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)雞蛋(4個)玉米油(50克)細砂糖(20克加入蛋白)輔料油(隨意)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離,蛋黃加細砂糖打至淡黃色2、加入牛奶混合均勻3、加入...
“這是一款冷凍甜品,層層疊疊的奶香和餅乾碎的融合,被冷藏之後和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅乾碎,非常好吃,比全麥消化餅乾的口感更好,更輕盈。”食材明細主料淡奶油(200g)酥性餅乾碎(120g)酸奶(60g)輔料可可粉(適...
“這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的,鬆軟的蛋糕,搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能,連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋(4...
“下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油(50克)雞蛋(4個)低粉(60克)淡奶油(180克)輔料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、材料:色拉油50克,雞蛋4個,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克...
“來份高大上的蛋糕卷吧,瞧着這圖案是不是很眼熟的呢?嘿嘿,沒錯,就是大家都喜愛的品牌,這奢侈的品牌咱們捨不得買,就做成蛋糕吃進去滿足一下吧!做好送朋友也是很好的選擇哦!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)玉米油(45g)溫水(60g...
“天然健康的菠菜蛋糕卷,呈現誘人的翠綠,充滿春天的氣息,咬上一口,彷彿能把春天吃進肚子裏,利用家常的果蔬原汁,創意出不平常的色彩蛋糕,就那一抹翠色,讓人如沐春風,神清氣爽,受到大家的狂熱追捧…”食材明細主料菠菜(100g)純淨水...
“對於沒有耐心的吃貨們,這款起源於葡國的甜點太適合你啦!材料很簡單,不需要烤箱,只需要冰箱,任何人都可以嘗試而且是100%成功!”食材明細主料酥性餅乾(100克)淡奶油(150克)輔料煉乳(30克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠...
“前兩天買的草莓、眼看要吃完了、剩下幾個就想着做了這款聖誕節蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌噠、越看越可愛、本來是用菠菜汁做蛋糕卷的、應該做出來是綠色、可是爲什麼沒有變色、我也是呵呵噠、可能是我買的那...
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(60克)牛奶(60克)木糖醇(50克)輔料玉米油(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糖醇原味蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、玉米油、木糖醇10克和牛奶放入一個乾淨盆中。3、用手動打蛋器攪打...
“我又做了家人們一直喜歡的蛋糕卷,不同的是這次做了彩繪的,一點小小的改變,帶來了一份美好的心情。孩子們都說,捨不得吃。整個卷卷是170度20分鐘,從圖片可以看出,表面上色剛剛好,一點沒深,而底部的色澤更是均勻得很。”食材...
食材明細主料雞蛋(4個(每個65克一個))牛奶(45)玉米油(50g)低粉(52g)白糖(60g(蛋白里加40g,蛋清加20g))輔料紅曲粉(4g)熱水(5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)旋風捲蛋糕卷的做法步驟1、做早餐或者下午茶小甜點都不錯哦!2、食材準備好3...
“每天早上給娃娃做最健康的早餐”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)牛奶(40g)輔料白糖(40g)油(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、四個蛋清2、四個蛋黃3、蛋清里加入30克白糖4、打至蛋清冒尖5、蛋黃加...
“#我愛甜食#木糠蛋糕,留着之前吃過的蛋糕杯,現在自作蛋糕派上用場了。朋友生日特意學着做的,就當生日禮物吧!禮輕情義重”食材明細主料消化餅乾(200g)淡奶油(250g)輔料煉奶(適量)糖粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木...
食材明細主料雞蛋(5個)輔料低粉(60克)牛奶(50克)檸檬汁(幾滴)調料白糖(50克)玉米油(50克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:容器里加入50克牛奶【也可以用清水】,玉米油50克,攪拌糖乳化。3、...
“聖誕節到了,家裏也有待消化的巧克力和奶油,那就做這個甜蜜的蛋糕應應景吧。”食材明細小四卷蛋白(4個)白糖(40克)水(40克)色拉油(40克)低粉(40克)蛋黃(4個)幹那許巧克力(100克)淡奶油(70克)打發淡奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:4個杏仁膏:150低筋麪粉:75砂糖:50蛋白:4個輔料馬斯卡彭奶酪:250淡奶油:250苦黑巧克力:100具體步驟1.杏仁膏稍微加溫,用木勺拌軟。2.蛋盆坐在50度左右...
“微博上一位朋友at我一款法式的劈柴蛋糕,覺得很漂亮就自己想象着複製了一款~”食材明細主料油((黃油或色拉油)50克)雞蛋(3個)牛奶(65克)低粉(80克)糖(90克)奶油奶酪(100克)淡奶油(80克)可可粉(10克)吉利丁片(1塊)輔料巧克力醬(適量)可可粉(適...
“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因爲用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)牛奶(53克)玉米油(53克)可可粉(10克)白砂糖(50克)淡奶油(100ml)輔料香草精(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
“拿到打蛋器就迫不及待的做了個蛋糕卷和蛋糕片,嚐了一下還是不錯的,不過還要繼續加油學習親們的蛋糕技術...”食材明細主料雞蛋(4只)輔料白糖(4勺)植物油(2勺)牛奶(2勺)紅酒(1勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法...
“記得第一次做蛋糕卷的時候怎麼弄都不行,開裂是最大的問題,後來用了這個方子,再也沒有開裂了,換來的是柔軟的口感,值得一試啊”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶或水(50克)砂糖(蛋黃)(20克)泡打粉(2.5ml)低筋麪粉(80克)油(50克)砂糖(蛋白)(60克)其...
“輕盈柔軟的戚風蛋糕卷裏,鋪抹上木瓜果醬,又散發出別具一格的風味。將基礎的戚風蛋糕卷做好,裏面的夾心任意調換,總是帶來不少驚喜。”食材明細主料低筋麪粉(55克)雞蛋(4個)蛋黃用白糖(10克)蛋白用白糖(30克)玉米油(30克)牛奶(35克)...
食材明細主料柴包菜(適量)肉泥(適量)輔料調汁(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)柴色包菜卷的做法步驟1、拌好的香蔥肉泥。2、備柴色包菜。3、剝下清洗。4、鍋裏放清水和鹽燒開再放進色包菜氽熟。5、將包菜平...
食材明細主料白糖(50g)玉米油(40ml)雞蛋(4個)低筋麪粉(60g)牛奶(60ml)輔料檸檬汁((或白醋)二三滴)鹽(一點點)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕卷的做法步驟1、首先當然是要準備要用的材料2、將蛋黃和蛋清分離3、用手動打蛋器把蛋...
“次蛋糕酸甜口感,介乎於冰激凌和慕斯口感之間!需要冷藏。口感層次比較多。我的教程沒有過多的圖,時間文字描述的很清楚,多數就是混合。細心點就可以了。還有就是我對成品不是很滿意,因爲沒有專業的劈柴蛋糕模具,整體體積不...
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