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“查幹湖冬捕野生胖頭魚，魚頭太大，只好拆去骨殼燉了一半。加入黑山豬肥點的五花肉燒，味道很鮮美!”食材明細主料大胖頭魚頭（半個）五花肉（100克）輔料蔥（10克）姜（10克）蒜（10克）紅杭椒（3個）綠杭椒（3個）蒜苗（少許）鹽（少許）香醋（20灰）白糖（1小勺）蠔...
“偶家小夥子，上高三，自己好勝，加上我要求的挺好，總想人家第一名。這不，要期中考試了，估計孩子擔心考不好，這幾天總是早走晚歸不說，昨天跟我說喉嚨疼，試試體溫不發燒，也沒有感冒的症狀，估計是上火了。今天的菜全部採用燉煮的，減少...
食材明細主料胖頭魚（620克）輔料薑片（適量）鹽（2小勺半）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸胖頭魚的做法步驟1、食材：胖頭魚（已洗淨切片）、薑片2、將薑片擱入已洗淨切好的的胖頭魚魚片中。3、接着，加適量的料酒。4、加...
食材明細主料胖頭魚（1750g）輔料蔥（適量）姜（適量）甜麪醬（適量）蒜（適量）老抽（適量）香菜（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香胖頭魚的做法步驟1、鍋內加入少許油，放入蔥姜。2、放入胖頭魚，煎一下，然後加入老抽醬油，再加入...
“野生胖頭個頭較大，我通常把魚分段，每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮，啤酒不僅去腥增香，燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚（1段）啤酒（500毫升）香菇（5朵）輔料蔥（20克）姜（20克）蒜（10克）八角（2粒）花椒（25粒）乾紅辣椒（3個）鹽（少許...
“廣東白話“乸”就是“母”的意思，這道要仔唔要乸其實就是小芋頭燉五花腩的意思。”食材明細主料五花腩（1條）小芋頭（6個）輔料蔥段（適量）薑片（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）水（適量）鹹香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小芋頭...
食材明細主料胖魚頭（1個）輔料大蔥（適量）洋蔥（適量）大蒜（適量）五香粉（適量）香菜（適量）紅椒（適量）魚香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋胖魚頭的做法步驟1、胖魚頭洗淨。2、加入料酒，五香粉，鹽，味精和胡椒粉拌勻醃製。一小時。3、熱鍋...
“這種魚我們這叫胖頭魚，但我知道鱅魚也叫胖頭魚，剛在百度找了一下這種魚叫沙光魚，沙光魚一年生一年死，所以都長不太大，燉起來也很容易碎。”食材明細主料胖頭魚（8條）茄子（4個（個頭比較大））輔料基本調料（適量）蔥姜香菜（適量）鹹鮮（口味...
“我比較愛吃魚，冬天了就把魚和肉一起燉，吃得暖和些。”食材明細主料魚頭（1個）五花肉（適量）輔料薑片（適量）千張結（適量）蔥花（適量）調料白酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚頭燉...
食材明細主料五花肉（100克）大頭菜（1/2棵）土豆（5個）尖椒（1個）輔料香菜（1棵）蔥段（1棵）薑片（5個）大蒜（5個）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟1、準備好食材，五花肉切片，大頭菜和尖椒切小塊，土豆切片～2、炒鍋燒熱...
食材明細主料胖魚頭（一個）木瓜（適量）輔料姜（少許）調料油（少許）米酒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胖魚頭燉木瓜的做法步驟1、準備:木瓜。2、胖魚頭，買的時候叫老闆幫忙剁好。3、熱鍋放油，下魚頭煎制。4、稍微煎一...
“家庭吃菜，不但要好吃，也要簡單營養，以往紅燒吃的膩了，現在吃挎燉魚很多的，我做的跨燉魚，一直是家人和朋友喜歡的一個菜品，不但製作簡單，而且味道鮮美，還是低油的健康版，要是配合一盤家常餅或者下酒都是不錯的呢，我們都很喜歡，相...
食材明細主料胖頭魚（一條）大蒜（適量）生薑（適量）花椒（適量）辣椒（適量）輔料白胡椒（適量）辣油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（些許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2、再切蘿蔔備用料3、切好拉~下面...
“一大早，老公和大爺就去水庫打魚了，去了兩個多小時不見回來。後來聽說是撒網動作很標準，就是沒有魚，哈哈，最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚，看着都叫一個壯觀呢，老公說他拿手的啤酒已經退出江湖好久了，今天要...
“芋頭五花肉這種濃香讓人總是回味常常會想吃一個菜，比如這種燒出來的肉肉。香味兒總是那樣的濃，濃得讓人回味兒。五花三層的肉肉加上時令的芋頭，燒上一鍋來，真是美了去了。今天的肉肉添加了仲景香菇醬的香菇豆豉，又香又辣...
“孩子的姑姑送了一個大墨魚乾，泡發以後真的好大，一次吃不完，用墨魚頭燒的五花肉，剩下放入冰箱，以後煲湯用。墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，營養豐富，墨魚性味甘、鹹、平，有滋肝腎、養血滋...
食材明細主料蕎頭（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、蕎頭。3、取前端切段。4、鍋子燒熱放入肉片。5、煎至出油。6、放入適量生抽。7、放入蕎頭翻...
“查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到，立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭（1000g）輔料東北大醬（150g）蔥（50g）料酒（50g）醬油（25g）米醋（50g）冰糖（20g）花椒（10顆）大料（1顆）食鹽（3g）姜（50g）蒜（50...
如果問你印象最深的一道美食，你會用哪一道菜呢?小編認爲印象最深的菜是煎五花肉。因爲小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜，其中一定會有一道煎五花肉。可能是因爲裏面包含着媽媽對這個...
食材明細主料胖頭魚（一斤）輔料蔥（適量）姜（適量）配料大料（1個）料酒（適量）辣醬（一袋）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉胖頭魚的做法步驟1、魚洗淨備用2、姜蔥切絲3、倒少許油蔥姜大料爆鍋，添水（一般是小盆小半盆）放鹽，水開鍋倒...
食材明細主料五花肉（適量）輔料芋頭（適量）配料姜（適量）蒜米（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭蒸五花肉的做法步驟1、芋頭削皮切厚片，擺盤2、五花肉切塊，放醬油，姜，蒜米，花生，油，鹽，醃製10分鐘。3、...
“一#天氣太熱了，，感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚（魚頭1個）豆腐（一塊）輔料料酒（適量）生抽（適量）乾紅辣椒（適量）糖（1勺）味精（1勺）老抽（適量）八角（適量）大蒜（5瓣）蔥（我用的是小蔥）豆瓣醬（3匙）姜（3片）香葉（...
食材明細主料胖魚頭（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）鮮醬油（適量）料酒（適量）姜蒜末（適量）蔥花（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸胖魚頭的做法步驟1、鍋內多倒點油燒熱、下姜蒜末炒出香味。2、放兩大勺剁椒炒幾下。3、...
“家常菜。”食材明細主料五花肉（100克）芋頭（500克）輔料花椒（8粒）生薑（一塊）調料鹽（一勺）南德（2克）生抽（一勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒芋頭的做法步驟1、五花肉切成薄片，芋頭去皮切成塊。炒鍋預熱後加入適量的油，油...
食材明細主料白蘿蔔（適量）胖頭魚魚頭（適量）玉米腸（適量）生菜（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）醋（適量）味精（適量）胡椒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法步驟1、胖頭魚宰殺洗淨.2、切下魚頭,白蘿...
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