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食材明細主料螃蟹(1個)輔料桂圓乾(25個)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓蒸螃蟹的做法步驟1、準備材料2、將筷子插入螃蟹殼與肉的縫中3、用刷子將螃蟹刷洗乾淨4、把後面的那個三角形或圓形的鰓剪掉5、將洗淨的桂圓肉...
“螃蟹搭配上雞蛋,材料不再單一,口味也更加豐富,每一口滑蛋裏面都有濃郁的蟹味,每一口蟹肉裏面都有滑蛋的鮮嫩,讓人念念不忘。”食材明細主料螃蟹(1只)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)蔥(1g)姜(1g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋蒸螃蟹的做...
“說起來挺可憐,記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家,家裏第一次買這東西還真不知該怎麼做?當時也不知道和想到能從網絡查找相關做法,直接將做螃蟹的任務交給豆爸。豆爸不負所望,親自下廚...
“中秋蟹肥在海上撈螃蟹下船拿到漁家去做熟漁家教給我蒸海螃蟹要把水放薑片花椒燒開沸水上鍋蒸這樣才能去腥鎖鮮”食材明細主料螃蟹(適量)輔料生薑(1塊)花椒(2.3個)蘸料醋(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因爲我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
“又到了吃螃蟹的時節,對於鮮活的螃蟹就是要清蒸才能體現其原汁原味,肉質細嫩,味道鮮美的螃蟹,營養十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。”食材明細主料螃蟹(4只)輔料姜(適量)陳醋...
食材明細主料大閘蟹(4個)輔料生抽(適量)鹽(適量)香蔥(一顆)生薑(適量)香醋(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大螃蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、把大閘蟹翻個面,腹部朝上,防止蟹黃流出。3、鍋中加水,把大閘蟹...
“秋風起,蟹腳癢。今天老大買了足斤足兩的螃蟹,提前過中秋。螃蟹夠大的,一個有四兩多。這樣蟹黃豐滿,肉嫩鮮美的螃蟹只用上屜清蒸,最大限度得保留鮮味,然後伴着薑絲香醋,真是讓人垂涎的美味。橫着走的螃蟹,天生就不受束縛,我咋...
“很好吃的幹蒸螃蟹,只放了鹽巴和薑絲,非常美味,就不多說了,你懂的。”食材明細主料螃蟹(10只)輔料鹽巴(適量)薑片(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸螃蟹的做法步驟1、張牙舞爪的螃蟹,生命力極強,先用刷子把螃蟹表面清...
“螃蟹味道鮮美,營養豐富增加蛋白質。螃蟹用蒸簡單美味。螃蟹性寒要記得喝薑茶。”食材明細主料螃蟹(4只)輔料蔥(3顆)調料米醋(2勺)生抽(1勺)姜(6塊)料酒(2勺)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、備好食材。2、蔥...
螃蟹作爲一種海鮮,與蝦一樣深得大家的喜愛。我們都追求海鮮的原汁原味,追求海鮮的新鮮。海鮮是非常講究做法的,如果做法沒有掌握,就會有非常大的腥味,自然而然也就會失去它原有的味道。那麼,蒸螃蟹怎麼蒸會比較好吃呢?蒸螃蟹...
“翻遍了美食天下食材裏面的蟹類分類,也沒有找到赤甲紅和花蓋蟹,不知道你們那裏,管這種螃蟹叫什麼呀。”食材明細主料赤甲紅(2只)花蓋蟹(4只)螃蟹(6只)輔料姜(1塊)蔥(1段)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)清蒸螃蟹的做法步驟1、螃...
“螃蟹的營養豐富含有多種維生素,肉質滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮。但是死的螃蟹就會有毒素,買的時候一定要買活的螃蟹吃的才放心。”食材明細主料螃蟹(8只)輔料姜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味蒸螃蟹的...
食材明細主料螃蟹(適量)輔料生薑(適量)蒜子(適量)調料醋(適量)白酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、原料。2、將姜,蒜切末。3、螃蟹用刷子刷乾淨,加少許白酒讓螃蟹吐雜質。4、螃蟹肚子朝上放薑片,蒸熟。...
食材明細主料螃蟹(2個)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螃蟹蒸蛋的做法步驟1、新鮮活蟹兩個、蟹殼朝下蒸10分鐘2、蒸熟以後取下蟹殼、去掉裏面多餘的蟹黃、眼睛和嘴不用去掉、不然雞蛋會流出3、取出蟹肉4、蟹肉...
螃蟹想必很多人都很喜歡吃吧?螃蟹的做法也有很多鍾,一般家庭做螃蟹都是清蒸,因爲簡單,步驟也很少,不會太繁瑣,所以更多的人會選擇清蒸螃蟹。但是螃蟹需要蒸多久呢?螃蟹蒸十分鐘可以嗎?那麼就讓我們帶着問題,來看看小編是怎麼解...
食材明細主料螃蟹(185克)圓蛤(255克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤煮螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹...
煮螃蟹要放入調味料,蒸螃蟹不用。螃蟹的吃法多樣,常見的就有蒸螃蟹和煮螃蟹。在日常蒸螃蟹時,只需將螃蟹洗淨後,就可直接上鍋蒸即可,不需要放入任何調料,原汁原味。煮螃蟹,可放入生薑、醋、生抽、蔥等調味料,生薑和醋可以去腥...
秋季正是螃蟹膏滿肉厚的季節,而大閘蟹更是家家戶戶都會聚在一起吃海鮮的最佳選擇,現在在菜市場基本都能買到。這樣一來,對一些做飯的新手小白來說,螃蟹蒸多久好就成爲了最常見的難題。一、螃蟹蒸多久好一般家裏最常吃的大...
最好將其捆綁起來。因爲螃蟹在蒸煮時會受到熱浪的刺激,從而出現應激反應掙扎等情況,就會導致螃蟹的蟹腳脫落,蒸好後的螃蟹可能只剩下腹部;若是將螃蟹捆綁起來,就不會出現掙扎亂動的情況,也就不會脫落蟹腳,這樣蒸好的螃蟹就是...
“中秋,大螃蟹估計是少不了,做法也很簡單,清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行,不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光!”食材明細主料螃蟹(若干)輔料蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(微量)鹽(一點點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(...
“有句老話是這麼說的“八月十五蟹兒肥”,說的就是八月十五的時候蟹子是一年中最肥的了,我們這裏從現在開始已經滿街賣螃蟹的了,昨天下班看到好幾份賣螃蟹的在那裏吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”,我們這裏透活就是很活的...
食材明細主料大閘蟹(4只)輔料薑片(適量)蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、將洗乾淨的螃蟹放入、放薑片和蔥...
要。螃蟹是一種水生物,螃蟹是靠水裏面生長的小魚小蝦爲食的。螃蟹在蒸之前需要先清洗的,否則螃蟹身體裏面會有很有泥沙和髒東西的,這會使螃蟹的口感降低。可以用一把小刷子刷洗螃蟹的外殼以及螃蟹的蟹腿,之後再用水沖洗幹...
螃蟹,是中秋在餐桌上必不可少的事物,那時的螃蟹蟹黃很多,爲了鎖住營養物質,大多數人會選擇蒸,那麼蒸螃蟹時間是多長,怎麼蒸的營養價值最高最乾淨,以及該如何清理螃蟹纔是最乾淨的。因爲螃蟹有許多寄生蟲等,希望大家能妥善處理...
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