有關有料魚香味豆腐怎麼做的精選大全
“如今,國民的生活是越來越好;尋常的家常菜改頭換面就可以成爲上的廳堂的高雅菜品。今晚,我就做了一道老少皆宜的有料魚香味豆腐。”食材明細主料草魚(1條)豆腐(1塊)五花肉(1塊)醃魚材料食鹽(半勺)薑絲(適量)蔥段(適量)白酒(適量)黑胡...
“這不是真正的峨眉山雪豆腐,自二十餘年前在峨眉山吃過雪豆腐後一直不能忘懷,採用老豆腐來製作此道菜,來回憶那山那景那道美食!豆腐滑爽、有蜂窩感,口味微辣中帶着甜酸。”食材明細主料老豆腐(1塊)胡椒麪(0.5茶匙)料酒(5茶匙)老...
“大年三十,家家戶戶都要吃年夜飯,寓意着闔家團圓。這頓年夜飯代表着至高無上,古時的賢明聖祖在年三十這天也會特赦犯人們回家去吃頓年夜飯,因爲這頓飯代表着一個人真實活在世上至高無上的權力,對於中國人而言這是無可替代...
“魚香菜,大愛。這次將魷魚與豆腐搭配在一起烹製成魚香味道,一如既往的好吃。菜品裏添加了幾顆香菇,既豐富了菜品的營養,也增加了菜品的食療功效。香菇柔軟的口感與魷魚柔韌的口感、豆腐嫩軟的口感相得益彰,非常不錯。”食...
“魚香黑豆豆腐”食材明細主料黑豆豆腐(250g)蒜苗(30g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(2勺)醋(1勺)料酒(3勺)白糖(半勺)紅椒(1個)澱粉(適量)食用油(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚香黑豆豆腐的做法步驟1、黑豆豆腐切塊,用開水泡一...
食材明細主料魚豆腐(12塊)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)植物油(少許)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香烤魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐自然解凍。2、把魚豆腐用竹籤穿成串。3、魚豆腐上刷一層油,放入鋪了鋁箔紙的烤盤裏。4、烤...
“今天燒的這個豆腐,真的是特別的鮮美。現在一想起那濃郁的香味,那味道,還在喉嚨裏不停的打轉。這個泡椒是用老家的野山椒醃的,特別酸特別辣,雖然放得不多,但成菜都有點超出我對辣椒的承受能力了,下次一定要少放一點。吃的時...
食材明細主料豆腐(100克)青椒(1個)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(2勺)蔥薑蒜末(適量)調魚香汁:食鹽(半勺)生抽(1勺)白醋(1勺)白砂糖(1勺)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切塊放入鍋中燒水焯燙,去除豆腥味。2、過涼水...
“這道煎豆腐口味鹹鮮幹香,製作方法簡單,一學就會。”食材明細主料老豆腐(酌情)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)花椒粒(適量)炒花生(適量)幹辣椒碎(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香煎豆腐...
食材明細主料豆腐乾(100克)青椒(1個)紅椒(1個)黑木耳(5克)輔料玉米澱粉(適量)蒜蓉辣椒醬(2勺)調料醬油(1鹽)香醋(2勺)零卡糖(1勺半)清水(3勺半)魚香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)魚香豆腐乾的做法步驟1、食材:豆腐乾、青椒(已去蒂去籽清洗)、...
“豆腐外酥裏嫩,魚香味濃郁,再多來點湯汁,澆到米飯上,好吃到爆”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)尖椒(1個)木耳(適量)蔥(適量)姜(兩片)蒜(兩瓣)輔料生抽(2勺)醋(3勺)糖(4勺)料酒(兩勺)郫縣豆瓣醬(1勺)植物油(適量)澱粉(兩勺)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“魚香味的食物是川菜裏很下飯的美食,菜品有很多,魚香茄子,魚香肉絲,魚香汁味道的食物數不勝數。魚香汁那種甜辣味很令人難以抗拒。今天這道魚香豆腐,豆腐外焦裏嫩,吃起來有點像雞蛋羹,入口軟滑爽口,適合老人和孩子下飯使用。...
食材明細主料北豆腐(1000g)輔料蒜(30g)姜(30g)泡紅椒(20g)清水(適量)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中倒適量油燒熱。3、倒入切好的豆腐...
“前幾天做魚香肉絲,突發奇想就想做個魚香豆腐,可是如果豆腐不煎過的話,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?於是就把豆腐先煎了下,然後爲了更入味,又切成條狀,沒想到真的很好吃,雖然照片拍的不滿意,但是菜的味道那是棒棒噠。”...
“魚香味,是諸多味型中最能代表川菜的,且廣泛存在於以四川爲核心輻射周邊地區的地域內。作爲調味的一個方面,魚香味在運用當中,由於所用地區的不同,在菜餚中所體現的風味也有所差異。當然我做的這道魚香味的菜,並不正宗,只是...
食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)紅油豆瓣醬(適量)辣椒(適量)蔥花(適量)蒜頭(適量)精鹽(適量)食用油(適量)濃醇高湯(適量)清水(適量)生粉(適量)薑絲(適量)輔料白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切成小...
食材明細主料薰豆腐(數塊)雞蛋(1個)香腸(1根)輔料蒜葉(適量)蔥花(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)魚香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)魚香豆腐的做法步驟1、買回家的薰豆腐用清水泡1---2小時,泡去薰汁。2...
“魚香味應該算是諸多味型中最能代表川菜的,受絕大多數人的歡迎,它並不是指裏面加了魚,才叫魚香,而是這個味道在烹調中能夠產生一種烹魚的香味,因此而得名,其調料的組合一般爲:泡椒、薑末、蔥米、蒜茸、紹酒、香醋、醬油、白...
“魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成,特點是外酥內空,魚香味濃,色澤金黃,味道魚香,鮮美。深受衆多食客喜愛。”食材明細主料豆腐(500克)鹹魚(25克)輔料大蔥(10克)姜(5克)配料鹽(3克)醬油(5克...
“昂刺魚,又叫黃顙魚,黃臘丁。體型和大泥鰍差不多。肉質細嫩,味道鮮美,刺少。入鍋煎好,開水一澆,煮上幾分鐘,奶白湯立現。再加上幾塊乳白的豆腐,咕嘟幾分鐘,撒上蔥花,一鍋奶湯就做好了。小寶寶很喜歡呢。除了給寶寶燉奶湯外,我還...
“魚香肉絲是不錯的人氣美食,有時候我也做,但是多數時候我更喜歡做魚香豆腐,用作魚香肉絲的方法做魚香豆腐,不但味道鮮美可口,也很下飯,不管是自己吃還是宴請客人,都是不錯的菜品。今天分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料豆腐(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放入繼續煎至兩面金黃。3、加水漫過魚。4、大火煮開加豆腐。5、再次煮開,調製...
“全家人都喜歡魚香味道的菜品。魚香菜,大愛。這次將魷魚與豆腐搭配在一起烹製成魚香味道,一如既往的好吃。菜品裏添加了幾顆香菇,既豐富了菜品的營養,也增加了菜品的食療功效。香菇柔軟的口感與魷魚柔韌的口感、豆腐嫩軟...
““魚香”是川菜中一種奇特的味型,菜品具有魚香味,但並不含有魚的成分,而是以蔥、姜、蒜、辣椒、糖、鹽、醬油、醋等調味料製成。本菜特點:外酥裏嫩、魚香味濃、色澤金黃、味道鮮美。”食材明細主料嫩豆腐(400g)輔料小蔥(1...
“魚香嫩豆腐,出處:川辣子,是四川菜譜。美味貼士做豆腐的時候,儘量少動鍋鏟,用晃動鍋子的方法讓調味料均勻,否則容易碎爛。.”食材明細主料豆腐(適量)姜(適量)蔥花(適量)生抽(適量)細鹽(適量)白醋(適量)澱粉(適量)輔料豬肉(適量)蒜(適量)泡椒...
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