白灼菜芯的做法 #年夜飯#白灼菜芯 白灼菜芯怎麼做

“鹹鮮，菜色瑩綠，脆嫩，清淡適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼菜芯的做法步驟

• 1、菜芯浸泡幾分鐘，莖部剞十字花刀。

• 2、開水中放一點鹽，菜芯綽至斷生。

• 3、撈到盤中。

• 4、鍋內適量油燒熱，蒜片，小米椒絲炒香。

• 5、適量生抽，蠔油。

• 6、適量開水，鹽。

• 7、煮開澆到菜芯上即成。

• 8、成品。

• 9、成品。