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食材明細主料豆腐（2塊）雞蛋（2只）甜豆（適量）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山水爽滑豆腐的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散入碟加鹽拌勻後加2倍的溫水繼續拌勻,然...
豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品，通常是採用黃豆作爲原材料，做出來的豆腐軟嫩香滑，而又豆香四溢，我國的豆腐一般可以分爲南豆腐和北豆腐兩種，一般來說，北豆腐的硬度會比南豆腐大一些，今天我們要介紹的這道菜就...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滑子蘑：50g北豆腐：100g幹辣椒：10g鹽：3g豆苗：適量水澱粉：5ml雞精：3g油：20ml輔料具體步驟1.將北豆腐切成2cm長寬見方的小丁，放入滾水中，緊一下，防止豆腐變形。2.將...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山楂：300輔料水：適量冰糖：適量具體步驟1.山楂洗乾淨。2.去掉山楂把兒，用一根吸管從把兒的位置穿過去.3.記着第一次穿過時一定從把兒的位置。如果很幸...
“孩子很喜歡吃豆腐花，每每逛超市時都會買它個2,3杯。前幾天在網上看到了這款極簡單的做法，找找看又有現成的黃豆，晚上馬上迫不及待滴把黃豆給浸了，待第2天馬上開工去。。。。。第一次做呢還真給我做成功了哈！但是呢都怪自...
食材明細主料土雞蛋（3個）日本豆腐（5克）火腿腸（5克）西紅柿（10克）輔料鹽（15克）味精（3克）豬油（20克）高湯（300克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋豆腐的做法步驟1、製作：把雞蛋液放入窩盤內，加入精鹽10克，化豬油10克，高湯250克，味精3克，攪...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘滑溜溜的豆腐可是很多人的心頭愛啊。無論蒸着吃、炒着吃、炸着吃、燉着吃，豆腐都因自身的那股特殊的豆香味，而變得那麼好吃。那麼，你有想過自己做豆腐嗎？...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘八公山豆腐，選用八公山的黃豆經過複雜工藝製成，與筍片等輔料烹飪而成，成色金黃，外酥裏內，口感爽滑，美味極了。除此之外，八公山豆腐營養價值也極高，豆腐性味甘...
“豆腐的營養價值：1、富含有豐富的鈣質，進而能夠透過補充鈣而達到預防和糾正骨質疏鬆，防治腰腿痛和腰膝痠軟方面的作用非常明顯。2、含有豐富的蛋白質，進而能夠透過補充蛋白質，而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉...
是。山水豆腐製作時，是用山水磨豆製成，口感軟滑，豆腐細嫩鮮香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一樣，其顏色潔白，製作過程中不添加滷水凝固。在儲存時，可以將其用鹽水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常溫下，放置時間不宜過長，會導致豆腐發...
“兒子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。簡單快捷，很下飯的菜哦，，”食材明細主料豆腐（1塊）澱粉（適量）輔料香菇（3朵）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香爽滑的香菇豆腐的做法步驟1、豆腐切成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清甜的洋蔥，嫩滑的豆腐，洋蔥煎豆腐，豆腐金黃的外表加上粉白的洋蔥再撒上綠色的蔥花，看着好看又好吃。因爲豆腐經過煎炸，它本身會帶着很多的油，所以加上洋蔥...
食材明細主料嫩豆腐（4塊）輔料蔥（少許）調料鹽（適量）油適量（適量）蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑豆腐的做法步驟1、豆腐撈起控幹水分。2、開小火，熱油後兩面稍微煎一下，加入適量水悶煮一下加調料就可以了。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘爽滑赤小豆綠豆糖水，香濃甜蜜，甜滑誘人，暖心暖肺，老少皆宜！在炎炎夏日裏來一碗，解暑！寒冷冬夜，喝一口，身心舒暢！除此之外，當廣大女性們經期來臨時煮上一鍋，對除溼...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250輔料油：適量料酒：2勺美味鮮：2勺鹽：適量香醋：3勺小香蔥：適量具體步驟1.豆腐切小塊備用2.油熱後加入豆腐3.全都加入4.豆腐煎至兩面金黃5.加入美味...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：200瘦肉：200輔料油：適量澱粉：適量鹽：適量蔥花：適量蝦米：適量糖：適量具體步驟1.材料：豆腐、蔥花、肉餡、蝦米、澱粉2.把那些材料全部切細混在一起加調...
“平時咱們吃的皮蛋豆腐，都是用的內酯豆腐。這回咱們翻翻新，選用同樣適合涼拌的韌豆腐，相比內置豆腐不易碎哈。其實小時候不分那麼多品種的豆腐，一樣拌醬吃，現在咱在超市還是注意一下區分，別生吃了肚子疼。”食材明細主料豆...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐：適量榨菜：適量海米：適量紫菜：適量黃飛鴻花生米：適量蔥花：適量輔料香油：適量辣椒油：適量醬油：適量具體步驟1.將海米用油炸一下，然後將海米，小蔥，海苔，榨菜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：300肉末：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.豆腐切塊2.熱鍋涼油，放入蔥末薑末爆香後放入肉末3.烹入料酒和生抽4.放入豆腐，待汁水都收入豆腐中即可...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆(選擇那種比較的小黃豆，出漿比較多)：適量輔料具體步驟1.100克幹黃豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。這臺粉碎機用20多年一直啥不扔，過去的質量確...
“熘，是菜餚在烹製過程中，先將原料經過炸、蒸、煮後，用蔥姜熗鍋，然後將主料倒入翻炒，最後兌入提前準備好的調味汁；將原料包裹住，使菜品脆、軟、嫩、滑的做法。滑熘是熘制菜餚中的一種。滑熘豆腐，選用的是嫩豆腐，配以口感肉質厚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：400輔料蠔油：適量木耳：適量油：適量醬油：適量姜：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.將豆腐切成塊。2.將豆腐在熱水中焯。焯過之後，豆腐不容易碎。如果是學...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時我家鄉這邊的豆花是甜的，是一道甜品來的。是直接把糖水澆在豆花上面，或者是把白糖，蜂蜜灑在上面直接拌勻了吃。特別香甜爽滑，夏天來一碗潤潤候解解渴是很棒...
食材明細主料豆腐（兩塊）輔料姜（一個切絲）生抽（3g）鹽（1勺）油（1匙）蔥（一顆切蔥花）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸山水豆腐的做法步驟1、新鮮的豆腐兩塊，在粘板上切成薄片，放盤裏碼好2、姜切成絲，放豆腐上，豆腐上面撒均勻的一點點鹽...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐：250輔料蔥：適量澱粉：適量香菜：適量香菇：適量木耳：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.內酯豆腐，洗淨；2.切厚片；3.香菇，木耳切小塊；4.蔥花，香菜切末；5.準備水...
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