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“少爺說想吃茄盒，可是家裏沒茄子，就用茭瓜代替吧。”食材明細主料茭瓜（1個）肉餡（150克）蔥姜（適量）食用油（1湯匙）麪粉（100克）雞蛋（1個）清水（適量）食鹽（小許）輔料食用油（若干）調料食鹽（0.5克）生抽（5克）雞精（0.5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料茭瓜（2個）牛肉（100g）輔料紅辣椒（1個）大蒜（2顆）韭菜花（20g）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）澱粉（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）茭瓜炒牛肉的做...
“1，先把牛肉切成細末，放生抽，味精，鹽，白砂糖，料酒醃2分鐘2，茭瓜切絲備用，3，2分鐘後牛肉放入生粉和一下4，茭瓜先在油鍋裏炒幾下裝盤，再熱油倒入粉牛肉煎熟5，把茭瓜倒入和牛肉翻炒調料6，起鍋裝盤撒下蔥花”食材明細主料茭瓜（3個）牛肉（2...
“中午一個人的午餐，味道很鮮美。”食材明細主料茭瓜（1個）蛤蜊肉（適量）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茭瓜蛤蜊肉的做法步驟1、角瓜洗淨切片。2、蛤蜊肉。3、蔥切蔥花。4、...
食材明細主料生蠔（100g）茭瓜（半根）輔料食用油（小許）水澱粉（小許）調料蔥姜（小許）黑胡椒粉（小許）食鹽（半克）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭瓜炒蠔肉的做法步驟1、茭瓜切片。2、切蔥姜。3、生蠔洗一下。4、取澱粉。5、放碗裏。6、...
食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常韭菜盒子的做法步驟1、合面，用溫水比較好，我合面的比較硬。2、雞蛋炒熟，韭菜切成陷，根據自己口味加鹽，香油，蠔油，醬油，十三香。3、和完面把面...
“海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，素有“海底牛奶”之美稱。在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可爲食物之冠。海蠣子中還含...
“剛在我的新浪博客和微博發佈了一下，現在趕快來美食天下發布哈哈！”食材明細主料肉餡（適量）長條茄子（適量）輔料蔥末（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）果珍（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炸茄盒的做法步驟1、超市...
食材明細主料午餐肉（60g）茭瓜（半個）輔料食用油（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）大蒜（幾顆）鴨梨醋（5g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉拌茭瓜的做法步驟1、茭瓜洗淨。2、切條。3、鍋燒開水。4、放茭瓜。5、燙變色撈出瀝乾水分。6...
“給老母親做的菜，凡是可以輕鬆炒軟爛的蔬菜，不需要切末。”食材明細主料茭瓜（80g）排骨（一塊）輔料排骨湯（2勺）胡蘿蔔（小許）口蘑（2個）調料食鹽（小許）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫水炒茭瓜的做法步驟1、食材備好。2...
“湖南人每到中秋節，桌上必備的就是茭瓜牛肉絲了。牛肉絲鮮嫩，茭瓜微脆，香辣爽口。”食材明細主料牛裏脊肉（200克）茭白（150克）輔料紅辣椒（適量）大蒜（適量）高湯（適量）溼澱粉（適量）植物油（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）芝麻油...
食材明細主料茭瓜（2個）瘦豬肉（100g）輔料蔥（一顆）姜（一塊）生抽（一匙）鹽（一匙）十三香（一匙）雞精（一匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉茭瓜的做法步驟1、茭瓜洗淨去蒂。2、切薄片。3、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香。4、放茭瓜片，加鹽，十...
食材明細主料雞蛋（兩個）油菜（兩顆）粉條（適量）麪粉（半碗）輔料蔥（半根）蝦皮（少許）鹽（少許）生抽（少許）食用油（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜盒子的做法步驟1、這是所需的食材。2、雞蛋磕碗裏打散，油菜切碎，蔥切碎。3...
“茭瓜炒牛肉葷素搭配營養又美味。”食材明細主料茭瓜（2個）牛肉（200g）輔料植物油（10g）鹽（3g）澱粉（1勺）生抽（少許）老抽（適量）紅辣椒（2個）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）茭瓜絲炒牛肉的做法步驟1、牛肉嫩茭瓜脆。2、食材準備好。3、...
食材明細主料茭瓜（1個）輔料大蔥（適量）大姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒茭瓜的做法步驟1、我不知道別的地方叫什麼，我們叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、蔥姜切成絲備用4、鍋底加油...
“茄盒也叫茄餅，非常好吃，非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”食材明細主料長茄子（一個）娃娃菜（少許）蔥（適量）雞蛋（二個）姜（適量）蒜末（適量）輔料色拉油（少許）香酥炸雞粉（二匙）紅薯澱粉（一匙）鹽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）白胡椒粉（少許）五香（口...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量茭瓜：適量輔料鹽：適量醬油：適量清油：適量澱粉水：適量油：適量剁椒：適量雞精：適量蔥花：適量具體步驟1.茭瓜切絲～2.牛肉也切絲～（新鮮的耽誤我蠻多工夫，放冰箱...
食材明細主料茭瓜（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料蔥花（適量）十三香（適量）花生油（適量）生抽（適量）醬油（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茭瓜豬肉包子的做法步驟1、茭瓜切片放入攪拌機。2、攪成細碎顆粒撒入鹽，醃...
“茭瓜炒肉片是一道家常菜餚，主要材料爲茭瓜、五花肉。茭瓜學名“西葫蘆”，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享給大家。”食材明細主料茭瓜（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花生油（適量）...
“現在正是茭白大量上市的季節，一些食物如果符合季節規律吃，對身體是非常好的。今天的茭白非常新鮮，是剛從茭白杆裏剝出來的。茭白帶着淡淡的清甜，沾染了肉肉的鮮味，愈發挑逗味蕾，肉肉燜的也軟軟嫩嫩的，伴着飯吃，吃到好飽好飽...
食材明細主料精肉（80g）茭瓜（一個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）大蒜（幾顆）蠔油（10g）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉條炒茭瓜條的做法步驟1、精肉切條。2、大蒜切末。3、茭瓜切條。4、茭瓜焯水，瓜條燙變色。5、撈出過冷水瀝乾...
“眼下正是秋天的茭白大量上市的時候，現在的茭白很鮮嫩，炒肉，做湯，涼拌味道都很不錯，但茭白含草酸太多，一定要經過焯水後再進行烹調。”食材明細主料茭白（4根）瘦肉（200克）輔料青椒（1個）配料鮮醬油（適量）調味汁（適量）胡椒粉（少許）玉米油（...
“外皮酥脆，餡料可口！”食材明細主料麪粉（300克）輔料蝦皮（適量）西葫蘆（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常盒子的做法步驟1、麪粉加少許鹽和成麪糰醒發10分鐘！2、醒面的時間用來準備餡料，西葫蘆...
“最近是吃茭白的季節，脆嫩可口，這是經常煮的一道家常美味，簡單不易翻車。挑選茭白的時候儘量選白一點的，帶青的吃起來會有點老。豆腐不建議用嫩豆腐，選中等或者老豆腐煎制，容易成型，喜歡顏色深的多加點老抽上色。沒有小蔥段...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茭瓜炒肉絲是一道味道非常清淡，口感也非常棒的美味家常菜。丁是我小時候最喜歡用來下面條和伴着飯吃的一道菜餚，是我爸爸的拿手家常菜，這道菜一毛豆米和...
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