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“微辣,蒜香濃郁,甜豆脆嫩爽口。”食材明細主料甜豆(適量)輔料蒜蓉(適量)小米椒(適量)山茶油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉甜豆的做法步驟1、買的甜豆。2、擇取適量洗淨。3、鍋內適量水開,加入一點...
“天氣一熱就特別想吃,開胃爽口小菜。今來一款涼拌菜:蒜蓉拌豇豆,好吃的家常菜品!”食材明細主料豇豆(一把)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醋(適量)生抽(適量)水(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉拌豇豆的做法步...
食材明細主料豆角(150g)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)蒜蓉(1勺)蒜葉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角洗淨掰成段。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,倒入豆角翻炒。3、豆角變色後,沿着鍋邊倒入小半碗開水,蓋上...
“此菜蒜香濃郁,鮮嫩適口,色澤嫩綠。”食材明細主料蒜蓉(50克)豆苗(300克)輔料油(20克)配料蔥白(10克)姜(10克)幹辣椒(2克)鹽(3克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆苗的做法步驟1、將豆苗從距根部大約1釐米的地方切下來。2、放...
“小時候,媽媽常常在屋後的園裏邊上種眉豆,這種蔬菜很特別,不需要種在大田裏,溝邊路旁房前屋後,只要見得了陽光,有足夠的水份,有可以依附的枝丫,眉豆的藤就會順勢旺長。眉豆春天種,夏天長,到了秋天纔開始結果實,一直可以吃到深秋...
“11月4日星期一收到了好販菜時鮮安心蔬菜包,超級開心。蔬菜包裏有四種蔬菜:菊花菜,胡蘿蔔,心裏美蘿蔔,根甜菜。4種菜大約2kg,很新鮮,非常乾淨。根甜菜以前沒有做過,還是第一次見到這個菜的全貌。網上根甜菜的做法很少,研究了...
食材明細主料四角豆(180g)輔料蒜蓉(適量)白糖(3g)鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉四角豆的做法步驟1、四角豆摘好洗淨。2、縱向切斜刀塊。3、開水放入少許鹽和油,放入四角豆。4、焯3分鐘。5、撈出過冷水...
“今來一款:蒜香扁豆,家常菜品,快捷方便,翠綠的顏色令人食慾大開。”食材明細主料扁豆(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)紅椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉扁豆的做法步驟1、所需食...
食材明細主料豌豆苗(200克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豌豆苗的做法步驟1、將豌豆苗洗淨切成2寸長段。2、切薑片和蒜片。3、油鍋燒熱放入薑片蒜片,炒出蒜香味。4、放入...
““快手小炒”蒜蓉梅豆角,簡單美味。”食材明細主料梅豆角(適量)輔料蒜(適量)純淨水(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉梅豆角的做法步驟1、梅豆角去蒂去筋,洗淨切絲。2、蒜切碎。3、鍋燒熱放...
“酸酸甜甜,一點點微辣,一直想要做熟食店賣的這種鳳爪,自己嘗試了一下,還不錯!”食材明細主料鳳爪(1000g)輔料蔥(3根)姜(3片)檸檬(1個)蒜(1頭)調料料酒(1勺)辣椒蒜蓉醬(3勺)米醋(3勺)白糖(2勺)鹽(1勺)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)甜辣蒜蓉鳳...
食材明細主料青甜椒(一個)黃甜椒(一個)輔料蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒甜椒的做法步驟1、甜椒切開後去掉內部的籽,洗乾淨後切小塊2、拍幾瓣蒜頭,切末備用3、冷鍋熱油,放入蒜末炒出香味4、...
“超級下飯的一道菜,也非常簡便,適合生活和工作節奏都非常快的上班族。”食材明細主料油豆腐(200g)輔料蒜蓉(適量)小米辣(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)蠔油(適量)小蔥末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料甜菜薹(300g)輔料蒜蓉(1勺)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉甜菜薹的做法步驟1、甜菜薹用小蘇打水浸泡十五分鐘,洗淨撈出,掰成段備用,頭部用刀剖成兩半,易熟。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,放入甜菜薹翻炒...
“夏日美食,簡單美味下飯菜。”食材明細主料四季豆(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉四季豆的做法步驟1、四季豆切段。2、蒜拍碎切蓉。3、冷水放入四季豆,中小火煮15分...
“因爲扁豆所含的毒性物質“皁甙、皁素”能被持續高溫破壞,所以烹製扁豆應充分加熱,使裏外熟透,必須掌握完全熟透的原則,吃着沒有豆腥味,這樣就能避免中毒。所以把扁豆切絲炒制,這是保證其熟透的一種簡單的方法。”食材明細...
食材明細主料豆角(300克)大蒜(5瓣)輔料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒜蓉炒豆角的做法步驟1、豆角摘去頭尾,洗淨瀝乾水份再切成段2、大蒜拍扁剁成蒜蓉3、鍋內燒開水加少許鹽和幾滴油,下豆角大火煮30...
食材明細主料豆角(400克)輔料蒜(2顆)鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉煸豆角的做法步驟1、準備材料,豆角斜面切,要切薄些,蒜切成蓉,花椒,調料備好2、油一次添夠,要比平時炒菜多些,因爲中途不點水3...
“很喜歡荷蘭豆,顏色翠綠口感略帶輕甜!炒的時候也不需要過多的調料,一點蒜蓉就是絕好的搭配。怎樣才能讓荷蘭豆翠綠,蒜蓉不焦呢?也是有小妙招的。(見文末)”食材明細主料荷蘭豆(適量)大蒜(兩瓣)調料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮...
“微辣,美味,下飯菜,做法簡單。”食材明細主料豆腐(2塊)肉末(適量)蒜蓉辣醬(適量)輔料蒜蓉(少許)蒜薹粒(少許)蠔油(少許)油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆腐的做法步驟1、備食材:豆腐切丁,蒜蓉,蒜薹粒,肉末,自制蒜蓉辣醬。2...
食材明細主料豇豆(適量)輔料大蒜(適量)辣椒粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨備用。2、控水後的豇豆切段。3、鍋中入水煮沸放入豇豆焯水,滴幾滴油顏色會很漂...
“很香很香的。”食材明細主料芸豆(適量)輔料蠔油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉芸豆的做法步驟1、芸豆摘好掰成段,洗淨控水;2、鍋內加油燒七成熱,倒入芸豆炸至表面起泡打褶至熟;3、鍋內加少許油燒熱,加入...
食材明細主料紫眉豆(半斤)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉紫眉豆的做法步驟1、將紫眉豆摘好洗淨2、把水燒開將眉豆放入鍋中焯一下3、紫眉豆在沸水中加熱後會慢慢紫色變淡變...
食材明細主料豇豆(10根)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)配料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豇豆圈的做法步驟1、挑選10根長豆角;2、洗淨後放入開水中煮熟;3、撈出過冷水,然後挨個從頭捲成卷;4、...
“這是一道經典菜,貌似不只是我們這裏獨有。這道菜操作簡單,荷蘭豆的清香誘人食慾,清香與蒜香融爲一體更加美味可口。荷蘭豆清爽的顏色也爲節日餐桌增添些許春意。”食材明細主料荷蘭豆(250g)鹽(適量)輔料油(適量)大蒜(適量)蒜香...
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